Kuinka tehdä lihapullia (asteittainen resepti). Keitto lihapullilla ja nuudeleilla riisin kanssa

Ihmiset, jotka ajattelevat, että he eivät pidä ensimmäisistä ruokalajeista, älä vain yritä hyvin keitettyä keittoa. Jos kokki sitä rakkaudella ja tietämyksellä, on mahdotonta katkaista se. On mahdotonta olla rakastamatta esimerkiksi lihapullakoita! Askel askeleelta oleva resepti auttaa aloittelevaa kokkia kypsentämiseen. Ja perheesi ymmärtää, että ensimmäinen on erittäin maukasta.

Making lihapullia

Avain menestykseen valmistettaessa tuoksuva, tyydyttävä ja maukas ensimmäinen on oikea ruoanlaitto lihan "siilot". He tekevät keittoa, jossa lihapullat ovat ainutlaatuisia . Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa ohjaa teoksesi oikealla tiellä.

1. Leikattu puoli sipulia paistetaan kultaiseksi, toinen jää kosteaksi.
2. Liha - puoli sianlihaa ja naudanlihaa - kulkevat kahdesti lihamyllyn läpi loput sipulit.
3. Pehmuste- munassa vasaroidaan yksi kiloa lihaa kohti.
4. Esittele paahdetut sipulit. Samaan vaiheeseen voidaan lisätä raaputettuja vihreitä.
5. Lihapullojen loistosta ja arkuudesta lusikalla ripotellaan ilman parvea, ja jauheliha tuhoutuu neljännesvuosittain.
6. Märät kädet muodostavat palloja, joiden koko on saksanpähkinä

Samoin "siilot" valmistetaan keittoa varten kanan lihapullilla - vaiheittainen resepti pysyy samana, vain lihan muuttuminen. Laita pallot keittoon pitäisi olla yksi kerrallaan ja huolellisesti.

Vain lihapullat

Katsokaamme nyt keittoa lihapullien kanssa. Vaiheittainen resepti näyttää tältä.

1. Kaikilla ruoanvalmistusmenetelmillä keitetyt liemi. Se on toivottavaa lihasta, josta pääkomponentti on tehty.
2. Voissa pieni sipuli leikataan.
3. Porkkanaa hierotaan ja pehmustetaan sipulille, kun se muuttuu pehmeiksi.
4. Pöytäkirjat kolmen kohdan läpi lisätään bulgarialaisen pippurin kuutioita. Kolmen minuutin kuluttua paistinpannu asetetaan sivuun.
5. Lihapallot putoavat kiehuvaan liemiin. Riippuen koosta, ne kypsytetään 10-15 minuuttia.
6. Lopullinen kosketus on paistamisen lisääminen. Täysin keittimen pitäisi kiehua vielä viisi minuuttia.

Levyn katkaisemisen jälkeen lisätään hienonnettuja vihreitä ja ensimmäinen jää infuusiokannen alle.

Perunanlisä

Monet eivät pidä keittoastia, jossa ei ole perunaa. Olen iloinen, että se on täydellisesti yhdistetty lähes kaikkiin tuotteisiin. Älä pilaa perunoita ja lihapullat keittoa. Vaiheittaista reseptiä täydennetään yksinkertaisesti lisäämällä silputtuja mukuloita. Perunankuppia kaadetaan noin viiden minuutin kuluttua sen jälkeen, kun ne kiehuvat liemessä, johon siipikarjat on täytetty. Aiemmat ja seuraavat vaiheet eivät muutu.

Keitto lihapullilla ja vermisellillä: asteittainen resepti

Usein rakastajattaria, joilla ei ole aikaa keittää keittoa, valmistaa keitto yksinkertaisesti veteen. Lihapallojen käyttämisen tapauksessa tämä vaihe on täysin perusteltu: ruokalaji on karkeaa ja lihallista heidän kustannuksellaan. Jos haluat tällä tavalla keittää keittoa lihapullia, asteittainen resepti muuttuu jonkin verran.

1. Suuressa kattilassa vesi kiehuu.
2. Porkkanoista perinteisesti paistettua sipulia. Halutessasi voit rikastuttaa sitä raastetulla valkosipulilla tai sokerirasvilla.
3. Keitä perunat kiehuvaan veteen.
4. Viiden minuutin ruoanlaiton jälkeen lihapullot asetetaan huolellisesti.
5. Kymmenen minuuttia myöhemmin vermicelli tai nuudelit kaadetaan.
6. Ennen kuin valmius lisätään paistettua.

Valmistaessasi tätä keittoa, lue huolellisesti pakkaus, kuinka monta makaronia sinun pitää kokata. Sinun on ehkä säädettävä välilehtiä sen välilehdessä. Vihreät - haluttaessa, poistamisen jälkeen. Mutta ensimmäinen on korostettava - joten se on kyllästynyt ja tuoksuva.

Riisikeitto

Keitto lihapallojen kanssa on erinomainen ja erilaisten viljojen käyttö. Suosituin ihmisten keskuudessa on keitto lihapullilla ja riisillä. Vaiheittainen resepti suosittelee keittämistä tällä tavoin.

1. Kaksi tai kolme riikään lusikkaa pestään.
2. Sipulit paistetaan laimeassa öljyssä. Kultaisen värisävyn hankkimisen jälkeen porkkana pannaan paistinpannulle, leikataan nauhoiksi tai kuutioiksi (tartaya tässä versiossa näyttää pahemalta).
3. Pannussa keitetyssä vedessä tai liemessä.
4. Edellä kuvatut lihapullat lasketaan ja viisi minuuttia - perunat.
5. Lähes välittömästi lantio nukahtaa. Yhdessä hänen laakerinsa ja parin pippurin kanssa pannaan keittoon.
6. Kun kattilan sisältö kiehuu uudelleen, se kaadetaan.

Tulipalo sammuu kun riisi on valmis. Varmista, ettei se kiehu. Ja jälleen, anna keitto istua kannen alla ainakin muutaman minuutin.

Lihapullat ja nyytit

Dumplings tehdä enemmän tyydyttävää ja epätavallinen suosikki lihapullat keittoa. Vaiheittainen resepti periaatteessa on samanlainen kuin jo kuvattu, mutta sinun täytyy pystyä tekemään nyytit. Heille lasi jauhot siivilöidään suolaa puristamalla, kaadetaan kaksi hyytynyttä munaa ja muovataan muovinen mutta ei liian vahva taikina. Se on peitetty pyyhkeellä ja väliaikaisesti varattu. Seuraavat toimet ovat seuraavat.

1. Kaksi litraa liemi keitetään.
2. Ruukussa asetetaan kolme tai neljä perunaa.
3. Ennen uudelleen kiehuuttamista valmistetaan paahto, joka sisältää porkkanan ja sipulien lisäksi hienoksi leikattuja valkosipulinkynsiä, paprikan neliöitä ja kuoriutuneita selleriä.
4. Keitetyssä liemessä asetetaan valmiiksi valmistetut lihapullat.
5. Sen jälkeen, kun "siilot" kelluvat, dumpling alkaa. Taikina vedetään pois märällä lusikalla ja välittömästi upotetaan keittoon.

Kun nyytit tulevat, astia jätetään tulelle vielä viisi minuuttia. Kun tulipalo sammuu, vihreät kaadetaan keittoon, ja se jätetään infuusioon.

Kirkas ilo vatsalle

Leipäpullojen ehdotettu versio valmistetaan nopeasti, maku on yksinkertaisesti hämmästyttävää ja silti miellyttää silmää. Valmistetut pallot asetetaan kiehuvaan veteen peruna kuutioina. Keittämisen jälkeen tuli on ruuvattu. Näistä kahdesta sipulista valmistetaan neljä valkosipulia, pieni tilliä ja viisi tomaattia, kastike tehdään tehosekoittimella tai elintarvikeprosessorilla. Hän kaadettiin keittoon, joka on jäljelle jäänyt, kunnes kaikki osat ovat valmiita. Suolaa ja pippuria on tarpeen ennen palon sammuttamista.

Pea-versio

Mehiläiset suosivat herneitä herneillä. Mutta kaikki eivät tiedä, että säännöllinen herneitto voi olla maustettu lihapullilla ja saada todellinen herkku. Saavutettu hieno tulos tällä tavalla.

1. Pari kourallinen hernejä liotetaan yöllä turvotukseen, pestään useita kertoja, kaadetaan puhdasta vettä viisi senttiä maton reunan alapuolella ja lähetetään tulelle tunti.
2. Puhdistaa ja leikkaa muutamia perunoita. Kun herneet tulevat melkein täysin pehmeiksi, kuutioita kaadetaan pannuun.
3. Lihapallot valmistetaan. Ne asetetaan keittoon, kun se kiehuu perunan lisäämisen jälkeen.
4. Paistosta valmistetaan sipulia ja porkkanaa, joka asetetaan kattilaan, kun lihapullat ovat lähes valmiita. Samaan aikaan keittoa yritetään suolaa varten. Jos se ei riitä, se annostelee.
5. Kaksi minuuttia kiehuvaa - ja lisätty hienonnettu viheriö. Se yleensä kestää persiljaa tilliin, mutta sarjaa voi vaihdella mielesi mukaan.

Kolmen minuutin kiehumisen jälkeen pannu poistetaan keittolevystä. Tätä keittoa ei voida vaatia, mutta se on heti pöydällä.

Postioptio

Päivinä, jolloin liha on kielletty, paasto todella pitää seuraavalla tavalla, kuinka keittää keittoa lihapullilla. Jäljempänä ehdotettu vaiheittainen resepti tekee sinusta ja perheestänne onnelliseksi herkullisen ja runsaslaisen ruokalistan kanssa rikkomatta kirkon tilauksia. Päätehtävä: tehdä vähärasvaisia lihapullia. Algoritmi on seuraava:

1. Lasi linssit kaadetaan yön yli kylmällä vedellä. Turvotussa tilassa pavut pestään ja sekoitetaan sekoittimen kanssa.
2. Puolen lasillisen riisiä kypsennetään kaksinkertaisessa tilavuudessa vettä neljänneksellä tunnilla.
3. Riisiä yhdistetään linssit, suola, mausteet (korianteri ja mustapippuri), yksi ja puoli rkl jauhoja ja sama määrä vähärasvaista öljyä.
4. Jauheliha piilotetaan tunnin ajan kylmässä tiivistämiseksi, minkä jälkeen pallot kääritään ja paistetaan kaikista sivuista.

Nyt voit tehdä keittoa. Rypytetyistä porkkanoista ja juuriselleriistä valmistetaan paahto lihaksista jääneestä mehusta. Vesi kiehuu, se kaadetaan; Siinä kaadetaan makaronia - pieni puristin 2 litraan vettä. 5-6 minuutin kuluttua puolivalmiit vaiheessa keittoon syötetään paahto, neljä tomaattimehua ja mausteita: curry, kynsilakka, laakeri, mustapippuri - kaikki sopivaksi. Lihapallot ovat viimeisiä, ja seitsemän minuutin kuluttua keittoa voidaan palata laihalle pöydälle.