Herkulliset ja makeat pasta kotona omenat: kuinka valmistaa?

Pastila kotona omenoista valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Yleensä vain tuoreita ja makeita hedelmiä käytetään tällaiseen herkkään tuotteeseen. Jotta ymmärtäisimme tarkalleen, miten tämä herkku tehdään, harkitsemme sen valmistelumenetelmää tarkemmin.

Vaiheittainen resepti alkupaloja varten

Tarvittavat ainesosat ja laitteet:

• Juomavesi suodatettiin - ½ cup;
• Omen tuoreet suuret - 3 kg;
• Pan 3-4 litraa - 1 kpl;
• Levy iso uuni - 1 kpl;
• Kulinaariholkki - arkin koko;
• Leikkuulauta - 1 kpl;
• Veitsi, iso lusikka.

Hedelmien jalostusprosessi

Pastila kotona omenoista muuttuu herkulliseksi ilman sokerin lisäämistä, jos tällaisen tuotteen valmistaminen hankkii vain kypsiä ja makeita hedelmiä. Ne on otettava 3 kiloa ja pestävä perusteellisesti. Myös tuore tuote on puhdistettava kokonaan kovasta ihosta ja siemenlaatikosta. Seuraavaksi hedelmät on hienonnettava pieniksi kuutioiksi. On syytä huomata, että jotkut kotiäidit mieluummin käsittelevät omenoita, joilla on rakeita. Kuitenkin lämpökäsittelyn aikana ne muunnetaan jo perunoiksi, joten ei ole järkevää viettää paljon aikaa hedelmien rasitukseen.

Sammutusaine

Kotilomaa omenasta voidaan valmistaa sekä lämpökäsittelyllä että ilman sitä. Päätimme esitellä teille huomionne ensimmäisen vaihtoehdon, koska hedelmää voi nauttia jo valmistuspäivällä.

Niinpä hienonnettuja omenoita vaaditaan syvällä pannulla, kaada vähän juomavettä niihin ja heitetään erittäin heikko tulipalo. Tässä asemassa hedelmää pitää haudata, kunnes kaikki kosteus haihtuu, ja perunat eivät alkaneet "puffaamaan". Tämän jälkeen omena-liete poistetaan levystä ja jäähdytetään täysin kulhoon.

Kuivaamalla tuote

Pastilla kotona omenoista tehdään tavallisesti uunin avulla, sillä ei ole kaikkia kotitalouksissa erityistä laitetta tällaisten tuotteiden valmistukseen. Jotta makea hedelmäsuihku kuivua hyvin, pitäisi ottaa suuri leivinpaperi ja asettaa sen pinnalle kulinaarisella hihalla. Se vaatii ohuen kerroksen omenasoseen tasoittamalla se metallisella lastalla tai veitsellä. Tällaisen tuotteen kuivuminen on välttämätöntä 105-115 asteen lämpötilassa 4-5 tunnin ajan. Samaan aikaan uunin oven on oltava hieman auki.

Sen jälkeen, kun pastillit omenoista, joissa ei ole sokeria täysin kuivana, on syytä erottaa huolellisesti kulinaarisesta holkista ja leikata pitkiä kaistaleita jopa 10 senttimetrin leveäksi. Sitten ne on käärittävä rullalle ja laitettava muovipussiin. Tällaisessa tilassa makea omenatuote voidaan säilyttää jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa 1-2 vuoden ajan.

Voit käyttää kotimaassa valmistettua hedelmäpastiä heti valmistuksen jälkeen. Tällaista tuotetta tavallisesti syödään teetä tai maustetaan sen kanssa ilman mitään.