Kuinka kastiketta kastikkeesta tehdään?

Erittäin maukasta kruunu kastikkeesta. Voit kokata sen eri tavoin. Tässä artikkelissa tarkastelemme joitain hyviä reseptejä.

Kastike "Tartar"

Tämä kastike tuoreista kurkuista yhdistyy täydellisesti liha- ja kalaruokiin, joka soveltuu myös salaatteihin.

Valmisteluun tarvitset:

• Valkosipulinkynsi;
• Kaksi tuoretta kurkkua;
• Kaksi s. Hapankaalia;
• Hyppysellinen suola;
• Joukko vihreää;
• Lusikallinen sitruunamehua;
• Kaksi s. Lusikat majoneesia;
• Ruoka oliiviöljyä.

Ruoanvalmistusprosessi

1. Ensinnäkin, huuhtele tuoreet kurkut, kuori. Leikkaa se ohut. Voit käyttää sekoittimen hiomiseen.
2. Sitten laittaa kurkku kulhoon, lisää majoneesi, hapankermaa. Valitse tuotteet, joiden rasvapitoisuus on vähäinen. Lisää sitten sitsi suolaa.
3. Sitten kuori ja leikata valkosipuli. Voit leikata sen hyvin hienosti. Myös sekoittimessa voi hajottaa.
4. Lähetä sitten valkosipuli kurkulle.
5. Lisää kasviöljy, sitruunamehu.
6. Pese kasvikset, kuivaa hyvin, kaada.
7. Lisää sitten muihin komponentteihin.
8. Laita sitten kurkku kastike sekoittimella. Nopeuden pitäisi olla minimaalinen, jotta kaikki hienot kappaleet jauhatut.

Kylmä kastike

Tämä varsinainen kurkkuosa sopii toisiin ruokiin, esimerkiksi paistettua kalaa tai kanaa reisiin.

Valmisteluun vaaditaan:

• Kolme suolakurkkua;
• 200 grammaa raejuustoa (keskipitoisuus);
• 70 grammaa tilliä;
• Kolme valkosipulia;
• 150 ml smetanaa;
• 100 ml majoneesia.

Keittämiskastike

1. Aluksi valmistele kaikki osat. Levitä kolme kurkkua.
2. Sekoita sitten raejuusto, majoneesi, smetana ja viheriö (murskattu).
3. Lisää sitten valkosipuli, kurkku (esijännite neste niistä). Sekoita. Ennen tarjoilua pidä kurkkua kattilassa jääkaapissa.

kreikkalainen

Tämä kastike on erinomainen lisä erilaisiin välipaloihin. Se näyttää olevan lempeä, vähän matala.

Valmisteluun vaaditaan:

• Yksi pitkä kurkku;
• Neljä valkosipulia;
• ½ tl suolaa;
• Yksi rkl sitruunamehua ja oliiviöljyä;
• Neljä lehtiä minttu (hienonnettu).

Kreikkalaisen kastikkeen valmistusprosessi

1. Ensinnäkin valmistele kurkkua. Leikkaa se puoliksi, irrota se siemenistä.
2. Leikkaa sitten kurkku palasiksi. Sitten kaada vettä, täytä suolalla. Jätä se noin kolmekymmentä minuuttia. Sitten laittaa kurkku harsoon, purista nestettä.
3. Sitten laittaa kurkku sekoittimeen, lisää minttu, sitruunamehu, tuore tilli, valkosipuli. Kaikki viilto perusteellisesti.
4. Kun tuloksena oleva massa asetetaan säiliöön, lisätään jogurtti. Sekoita sitten hyvin. Sitten lähetetään seos kolmekymmentä minuuttia jääkaapissa.

Kastike tomaatista ja kurkusta

Nyt kerro, miten kastiketta kastikkeesta talvella. Se tehdään yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi, epämiellyttäväksi, ei aiheuta närästystä. Se voidaan lisätä pizzaan liharuokiin. Myös se on hyvä saada voileipiä.

Ruoanlaittoon tarvitaan:

• 2,5 kilogrammaa kurkkua;
• Kolme litraa kierrettyä tomaattia;
• Koko valkosipulin pää;
• Sokeri (noin puoli kuppi);
• On ruokalusikallinen suolaa, etikkahappoa;
• mausteet;
• vihreät;
• 150 ml kasviöljyä.

valmistelu

1. Leikkaa kurkku pieninä kuutioina. Poista suuret siemenet. Tässä kastikkeessa ne ovat tarpeettomia.
2. Vieritä tomaatteja paksuiseksi.
3. Lisää sitten suolaa, sokeria ja voita tomaattimassalle. Tuo kiehuvaksi.
4. Laita kurkku tulevalle kastikkeelle. Tuo massa takaisin kiehumaan.
5. Anna hänen lähteä noin viidentoista minuutin ajaksi. Lisää mausteet, kasvikset ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita massa vielä viisi minuuttia.
6. Sitten kaada ydin, sekoitetaan kastike, levitä se purkit (esis-steriloitu). Kiristä sitten kannet. Kääri sitten peitot tölkkien päälle.