Dogwood jam: ruoanlaitto resepti ja hyödyllisiä ominaisuuksia

Monet ihmiset tuntevat omenan tai vadelman hillon maun , koska tällaisia marjoja ja hedelmiä löytyy lähes kaikkialla. Ja usein haluan kokeilla jotain uutta, kuten esimerkiksi koiranpuuhilloa. Resepti tätä ruokaa varten oli Transcaucasian kansan tuntema, eikä periaatteessa ole erityisen vaikeaa. Tarkastellaan valmistelun perusajatuksia.

Berry Cornelian

Luonnossa kasvi kasvaa Crimean ja Transkaucasian lämpimillä alueilla, ja sitä viljellään laajasti maissa, kuten Ranskassa, Venäjällä, Italiassa, Ukrainassa ja muissa maissa. Tämä marja on suosittu johtuen kehon tarpeellisista aineista. Joten koirilla on erilaisia orgaanisia happoja, pektiinejä, fytoncideja ja mineraaleja. Ja C-vitamiinipitoisuus tämän kasvin marjoissa on monta kertaa suurempi kuin herukka. Tässä tapauksessa dogwood jam (valmisteen resepti löytyy jäljempänä) ei menetä "raaka-aineiden" hyödyllisiä ominaisuuksia, koska väliaine (sokeri) ja teknologia mahdollistavat hedelmien sisältämien aineiden säilymisen ilman hävitystä.

Tunnetut kansanmukainen hoitomenetelmä erilaisten sairauksien hoidossa tämän kasvin marjojen avulla, joten niiden käyttöä suositellaan usein sellaisille sairauksille kuin ekseema, kihti, dysentery, maha-suolikanavan tulehdus, laskimohäiriö ja muut.

Valmistelut

Dogwood jam (resepti on suunniteltu yhtä osaa hedelmistä ja puolet samalla sokerimäärällä) voidaan valmistaa seuraavasti:

1. Valmista marjat: pese, poista kaikki tarpeettomat (varret ja lehdet).
2. Yhdistä hedelmät sokerin kanssa ja jätä kunnes mehu vapautetaan (noin 8 tuntia).
3. Lisää juomavettä sokerilla päällystettyihin marjoihin (300 ml) ja laita se uuniin.
4. Cookin tulee olla kohtuullisella tulella jatkuvasti ravistellen (on parempi, ettei se häiritse lusikkaa, koska se voi vahingoittaa ohutta kuorta marjoja). Lämmitä kunnes sokeri liukenee tämän lämpötilajännitteen alla, lisää sitten lämpöä ja anna sen kiehua (noin 5 minuuttia) ja irrota se lautasesta.
5. Hillo tulee seistä (noin 8 tuntia), ja sitten sinun täytyy suorittaa lämpötoimenpiteet. Tässä tapauksessa massan pitäisi kiehua noin 15 minuuttia.
6. Koiranpuuhakea (resepti, kuten näette, on melko yksinkertainen) valmiiksi valmistettujen astioiden mukaan ja kääritty.

Toinen menetelmä tämän hoidon valmistamiseksi on tiedossa, jonka pääkohdat esitetään alla:

1. Valmista marjat (1 kg). Puhdista, kuori ja huuhtele hedelmät. Tämän jälkeen ne on sijoitettava kuumaan veteen (noin 85 ° C) ja heijastettu useita minuutteja (noin 5). Sitten heittää massa massasäiliöön.
2. Valmista siirappia. Tätä varten sokeria (hieman yli 1 kg) liuotetaan tulelle lisäämällä vettä (noin 300 ml).
3. Laita cornelian (reseptit, jotka ovat erilaisia) kuumaa siirappia ja jätä liota hetkeksi (noin 4 tuntia).
4. Keitä noin 4 minuuttia, varmista, että se ei pala.

Dogwood jam (hyödyllisiä ominaisuuksia marjoja tarkasteltiin edellä) on erityinen makea-hapan maku. Tämä virvoke voi koristaa pöytää vapaapäivinä ja lisäksi sitä voidaan käyttää piiraiden, kakkujen valmistuksessa ja voitele lihaa leivontaan, kun taas ruoan epätavallinen maku ilmenee.