Kakku multivariate: resepti valmistamaan herkullista jälkiruoka "Praha"

Kakku "Praha" monivariateissa on erityisen maukasta. Loppujen lopuksi tällaisen epätavallisen jälkiruokakakku paistetaan korkeassa paineessa, mutta pienellä teholla koko tunnin ajan. Lisäksi tämä ruokalaji on runsaasti voideltu makealla kermalla ja drizzled kanssa suklaa lasite.

Cake multivarquet: resepti valmistukseen jälkiruoka "Praha"

Testin välttämättömät ainesosat:

• Maito tiivistetty - ½ standardipurkki;
• Kananmunat suuri - 4 kpl;
• Hiekkasokeri - 190 g;
• Kaakaojauhe - 20 g;
• Smetana 20% - 1 lasi;
• Sodanruoka (joka on sammutettava omenaviinietikalla) - epätäydellinen jälkiruoka-lusikka;
• Vehnäjauho - 1,7 lasillista lasia.

Taikinanvalmistusprosessi

Monivärinen kakku, jonka resepti on harkitseminen, osoittautuu erikoiseksi vain, jos pohjaa huolellisesti vaivataan. Tällöin astioissa vaaditaan 4 kananmunan munankeltua ja proteiinia erikseen ja lisätään sitten sokeria ja hapankermaa ensimmäiseen puoliin ja sekoitetaan perusteellisesti. Sen jälkeen lisätään proteiinit paksuihin vaahtoon ja laitetaan ne yhteen kondensoituneen maidon ja kaakaojauheen kanssa makeiden keltuaikojen kanssa. Seuraavaksi tuloksena oleva massa tarvitaan sekoittumaan, sammuttamaan leivinuuma ja kaadetaan 1,7 kuppia jauhoa. Taikinan pitäisi olla nestemäinen ja viskoosi, kuten charlotte.

Paistetaan kakkua

Monivärinen kakku, jossa on tässä artikkelissa kuvattu kuva, pitäisi keittää leivontatilassa 60 minuutin ajan. Tätä varten laitteen kulhon on oltava kevyesti öljytty ja sen jälkeen välittömästi kaadetaan koko nestemäinen pohja siihen. Lämpökäsittelyn jälkeen sienikakku poistetaan pannusta lastalla, siirretään tasaiselle levylle ja jäähdytetään huoneenlämpötilassa.

Tarvittavat tuotteet kermalle

• Maito tiivistetty - ½ standardipurkki.
• Voi - 175 g.

Cake multivark: resepti makea kerma

Koko voin paketti sulaa (ei missään tapauksessa lämpöä) ja sitten perusteellisesti sekoittimella tai sekoittajalla. Sekoitusprosessin aikana kondensoitua maitoa tulee asteittain lisätä ruokaöljyyn . Tällaisten toimien tuloksena on oltava ilmava, kermainen massa.

Muodostetaan kakku

Jäähdytetty keksi on leikattava ohuiksi kakkuiksi (2-3 kappaletta), jotka on välittömästi päällystettävä keitetyllä kermalla. Jälkiruoan pinta ei ole suositeltavaa, koska se lasitetaan lasilla.

Suklaan lakkojen välttämättömät ainesosat:

• Sokeri - ½ cup;
• Tumma suklaa - 1 laatta;
• Kaakaojauhe - 2 isoa lusikkaa;
• Voi - 45 g;
• Tuore maito - 25 ml.

Cake multivarquet: resepti tehdä lasite

Suklaapatukka jaetaan viipaleiksi ja laitetaan sitten metalliastioihin yhdessä rakeisen sokerin, kaakaojauheen, voin ja maidon kanssa. Sekoita kaikki ainesosat säännöllisesti ja lämmitä niitä (kunnes suklaa sulaa) ja kaada sitten saatu lasite koko Prahan kakun kakun yläpuolelle. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pitkä ja kauniin jälkiruoka, joka on sijoitettava jääkaappiin 3-5 tuntia.