Sianlihan rullat

Käyttämällä erilaisia mausteita ja täytteitä voit luoda uusia muunnelmia lautasen "Rolls of sorkasta" joka kerta, joka miellyttää perheen arkipäivisin ja koristele juhla-taulukon.

Rolls sianlihaa luumuja

Se kestää 0,5 kg sianlihaa, 90 g luumuja, sipuli, 120 g tuoreita herkkusieniä, 55 g kovaa juustoa, 120 g pekonia, kasviöljyä,
Maustettua mustapippuria. Liha on leikattava kerroksiksi 1-1,5 cm paksuiseksi ja
Vääryyttä. Sipulit ja sienet hienonnettu, paistettu, sekoitettu luumuja ja juustoraastetta. Jokaiselle lihaliemelle laitetaan valmiit täytteet ja taittuvat. Sianlihan rullat, jotka on kääritty pekonilevyllä ja levitetty leivinpeltiin tai lämmönkestävään muotoon ja voitele pienellä määrällä öljyä. Paista uunissa lämpötilassa 195-200 astetta täydelliseen valmiuteen.

Sianlihan rullat ja hedelmä täyttö

1 kg sianlihaa tarvitset 140 g luumuja ja kuivattuja aprikooseja, 1 kk ananasta, valkosipulia, 250 g majoneesia, hieman jauhoja, 120 g hollantilaista tai mitä tahansa kovaa juustoa. Liha leikataan osiksi ja pudotetaan, sitten marinoituu valkosipulin ja majoneesin seoksessa jääkaapissa. Jokaiselle sianlihalle sijoitettiin muutamia kerroksia ananasta, luumuja ja kuivattuja aprikooseja, kääritty rullina ja sidottu kierteisiin. Sianvalssat paistetaan kuumalla lämmöllä paistinpannussa, irrota kierteet ja siirrä liha kattilaan. Lisää jäljellä olevat ananakset, kuivatut aprikoosit ja luumut. Jauhoja sekoitetaan ananasmehun ja kaadetaan lihaa niin, että se on täysin peitetty nestemäisellä. Keitto rullat tarvitsevat tunnin, sitten sinun täytyy laittaa ne astiaan, ripottele raastettua juustoa, koristele vihreillä.

Rolls "Cardinal"

Ruoanlaittoon tarvitaan 650-700 g sianlihaa, valkosipulia, murskattuja saksanpähkinöitä, lasin maitoa, jauhoja, munaa, vähän kasviöljyä. Taikinaa sekoitetaan jauhot munalla ja maidolla, kun taas sakeus on kuin pannukakku. Sianlihaa leikataan annospaloiksi ja pudotetaan. Vihreät hienonnetaan, lisätään murskattuja saksanpähkinöitä ja hienonnettua valkosipulia. Täyte asetetaan lihan viipaleille ja taitetaan. Sianvalssit kastetaan taikinaan ja paistetaan kultaiseksi. Sitten rullat telat leivinpaperilla tai lämpöä kestävässä muotissa ja paista uunissa.

Rolls «Volynskie»

On tarpeen ottaa 1 kg paistettua kinkkua tai karjaa, 200 g kovaa juustoa,
Esimerkiksi hollantilainen, 160-180 grammaa kinkkua, muutama kurkut, 3 rkl paksua hapankermaa ja tomaattikastiketta. Huuhtele ja kuivaa lantio, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, ei paksumpi kuin 1 cm. Leikkaa viipaleet lihasta puukassilla ruokakalvon läpi. Kurkut, juusto ja kinkku leikattu ohuiksi nauhoiksi. Jokaiselle lihalevylle asetetaan täyttö, ripottele silputtuja yrttejä, taita ja kiinnitä hammastikkuihin tai kierteisiin.

Paistettua kasviöljyä paistetaan rullat kunnes kuori muodostuu. Kermavaahtoa sekoitetaan, lisää hieman kuumaa liemiä tai vettä. Roll the rolls muottiin, kaada puolet tomaatti-hapan seosta. Sulje muoto kalvolla tai kannella, paista uunissa 30-35 minuuttia 210 asteen lämpötilassa. Tulen lopussa voit poistaa kalvon, jotta saat kauniin kuoren. Liha tämän reseptin mukaan on erittäin mehukas ja herkkä, täyttö ravitsee hyvin ruokalajin makua. Täytteen koostumusta voidaan muuttaa.

Rolls kanssa breadcrumbs

Tarvitset massan vähärasvaisen sianlihan, paahtopaistin, tilliä, smetanaa, vehnäjauhoja, maitoa, munia. Täyteaineen valmistamiseksi sinun täytyy kaataa kiehuvaa maitoa leipää murusia, sekoita. Lisää sitten 1 raaka muna ja 2 hienonnettua. Mausta paprikaa, lisää silputtuja vihreitä. Liha hienosti lyö, jokaisen kappaleen keskellä täytetään, rullaa rulla. Paista korkealla lämmöllä, keitä kypsennä uunissa.