Hanhi uunissa - holkkiin ja ilman

Sillä juhlapöydän, jossa on suuri määrä vieraita tarvitsee vain valmistautua ja juhlava hanhi. Valtava määrä reseptejä omistettu tämä lintu, voit valita joitakin suosituimmista. Esimerkiksi hanhi uuniin folioon täysin tyydyttää maistuu kaikkein kirjava yleisölle. Ja jos se ei ja koristella, tulos on yksinkertaisesti upeita.

Joten, tämä ruokalaji vaatisi tällaisia ainesosia:

• hanhi ruho on oltava vähintään kaksi kiloa;
• maustamiseen - suolaa, mustapippuria jauhe, paprika, valkosipuli;
• Täyttö - yksi omena, viisikymmentä grammaa kuivattuja luumut ja aprikoosit, yksi oranssi, pähkinät (kaikki) Viisikymmentä grammaa;
• koristeluun - appelsiinit, omenat, vihreät.

Aluksi, hanhi pitäisi olla hyvin pesty ja hieman kuiva. Sitten ruho tarvitse hieroa mausteita, ja sen ulkopuolella. Grind valkosipuli, käyttämällä sammakko ja valkosipuli raasta vain sisällä hanhi.

Nyt sinun täytyy kiinnittää huomiota täyte. Puhdas omena (edullisesti Antonovka), leikatut kappaleet eivät ole liian suuria, unohtamatta poistaa ydin.

Poista kuori pois oranssi ja leikkaa se viipaleiksi myös. Kuivatut aprikoosit ja luumut eivät vaadi hiontaa, joten se riittää pestä ja kuivata. Silloin on välttämätöntä sekoittaa täyte niiden välillä, lisäämällä pähkinöitä täällä ja se kaikki tulee hanhi.

Vaadittu sinetti reikä hammastikkuja, hanhi merkkijonoa eivät kestä.

Päälle ruhon voidellaan auringonkukkaöljyä (ihon elastisuutta) ja pane pellille, asetella hänen folio. Lähellä Goose laajentaa omenat, isoina viipaleiksi. Kaikki tiiviisti pakattu folioon ja lähettää sen uunissa kahdesta kolmeen tuntia (aika uunissa riippuu koosta lintu). Puolen tunnin välein kasteltava hanhen rasvaa joka erottui kypsennyksen aikana.

Kaksikymmentä minuuttia kunnes keitetyt folio on laajennettava, jälleen kaada ruho rasvan ja ruskean se uuniin. Tarjoile hanhi pöydälle tarvitset suuri pitkulainen vati, asetella noin omenat, höysteenä siivuja oranssi ja vihreä.

Erittäin suosittu ja hanhi uuniin holkin. Tietenkin, holkki on poimia iso hanhi vastaavasti.

Puhdasta hanhi ruhon hoitoon mausteita (maun emäntä), laardia omenat, poista siemenet, ja oranssi viipaleita. Ompele reiän kierteet vahvempi. Sitten laittaa ruhon pannulla. Joten hanhi uuniin, holkin nyt kertyy rasvaa vapautuu siipikarjan altistetaan korkeille lämpötiloille. Noin kolme tuntia myöhemmin sillä on oltava halukkuus kokeilla. Vaikka hanhi uuniin, sinun täytyy valmistautua sekoitus hunajaa sinappi (osuus amatööri).

Ja puoli tuntia ennen poistamista ruhoa uunista, on tarpeen voidella seokseen.

Hanhi uuniin holkki, jossa on kuori, rapeita ja kullan - se on erittäin herkullinen ja herkullista! Joka on joskus kokeillut, en kiellä itseäni ilo toistaa tämän lautasen.

Yksi johtavista paikoista ranking suosio on hanhi uuniin perunoita.

Tässä prosessissa, valmistamiseksi tarvitaan holkin ja seuraavat komponentit:

• keskikoko hanhi;
• valkosipuli (maun mukaan);
• mustapippuria;
• yhden sitruunan;
• suola;
• mausteet.

Määrä perunat, porkkanat ja sipulit täytettä otetaan mukaan koko lintu.

Kuten tavallista, sinun on pestävä huolellisesti hanhi, kynitty, hieman kuivaa ja leikkaa pois ylimääräinen rasva. Sitten sinun täytyy puristaa sitruunamehua ja kaada se kaikki hanhi. Viisitoista minuuttia jättää hänet yksin.

Sen jälkeen, hankaa hanhi suolalla, sekoitettu pippuri, ja annetaan seistä vielä tunnin ajan. Valkosipuli puristaa läpi spadefoot ja turkin kaikki hanhi sisälle ja ulos.

Seuraavaksi sinun täytyy Kuori perunat ja leikkaa se kuutioiksi. Porkkana pitäisi leikata suikaleiksi ja sipulia - semirings. Sekoita kaikki valmistellut vihannekset, suolaa ja lisää mausteet. Tämä myös lisätä paloitellaan tätä rasvaa, viipalointi sitä hienoksi.

Nyt voit aloittaa hanhi täyte vihanneksia. Vatsa ommellaan tai puukottaa hammastikkuja. Täytetyt hanhi on sijoitettu holkki ja sitten uuniin. Paistoaika vaihtelee kahdesta kolmeen ja puoli tuntia. paistaminen lämpötilan tulisi olla sama kuin kaksisataa astetta.

Tämän jälkeen ruho pitäisi yrittää saatavuutta ja tarvittaessa poistaa uunista ja poista hammastikkuja. Vihanneksia tulisi poistaa hanhi, laita ne sivuilla ja koristella kaiken tämän mukaan mielikuvitustaan.

Hanhi uuniin holkin ja jopa perunoita ja vihanneksia - se on yksinkertaisesti herkullista!