Haudutettu luumut talveksi. Resepti terveellinen ja maukas juoma

Kaikki tietävät, että luumut - herkku hyödyllinen ja erittäin maukasta. Se auttaa suolistossa toimivat paremmin, lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita, se auttaa torjumaan ummetus ja korkea verenpaine. Luumut selviytyy anemia, vitamiinin puutos, parantaa aivojen toimintaa ja vähentää väsymystä. Kuivatut hedelmät sisältyvät ruokavalion taulukoihin potilaille, valmistaa heitä päiväkodeissa ja kouluissa, terveyskeskuksissa ja leirikoulut. Mutta voit kotona kokki herkullinen haudutettu luumut talveksi. Resepti voi olla erilainen, mutta maku on aina erinomainen.

Valmistella purkit ja kannet

Asianmukaisen valmistelun pakkausten käänteitä talvella - tärkeä ja ratkaiseva seikka, jota ei menetä mitään rakastajatar. Ensinnäkin, tölkit kompotti pitäisi pestä hyvin. Useimmiten tämä tehdään käyttäen tavanomaista ruokasoodaa, joka puhdistaa hyvin ja tappaa bakteereita. Toiseksi pankit vaativat sterilointia. Jotkut kotiäidit yksinkertaisesti valella ne kiehuvalla vedellä, toinen tilalla pari minuuttia yli höyry vesihauteessa.

Tärkeä seikka. käsittelyn jälkeen pankit ovat kuivua. Voit tehdä tämän, käsitelty pinta panivat hänen kurkkuunsa. Kuinka lähellä soseet luumujen ilman asianmukaisesti valmisteltu kannet? Mitään. Pankit räjähtää muutamassa päivässä, se tietää jokainen kokenut emäntä. Käännä kantta täytyy myös steriloida. Voidaan laskea kattaa joka minuutti kiehuvassa vedessä, voit täyttää ne kiehuvaan veteen ja jättää kulhoon muutaman minuutin. Joku niin mukava.

Valmistellaan hedelmät

Ennen ruoanlaitto soseet, kuten ennen käyttöä, muista pestä luumut. Vaikka luulet, että hedelmä on puhdas, vielä aseta se astiaan kylmällä vedellä, liota 15-20 minuuttia tai vain pese muutaman kerran. Luumut voidaan luilla ja ilman niitä. Täällä kaikki tämä on sanottu, amatööri. Jos käytät paitsi nestettä, myös hedelmää, sitten ottaa välittömään kulutukseen. Jos ainoa tärkeä neste soseet, voit ostaa luumut kanssa kuoppia.

Vaihtoehto ruoanlaittoon

On olemassa kahta päätyyppiä ruoanlaitto hillokkeet: ruoanlaitto ja täyttö. Miten kokki haudutettua luumut talven oikein, jos teet sen ensimmäisen kerran? Vaikeuksia täällä. Tärkeintä on ymmärtää sekvenssin manipulointia. Tarkastellaan ensin reseptin.

Valmistamiseksi tarvitaan: 400-500 g luumut, kupillinen sokeria ja yksi litra vettä. Vesi on otettava puhdas, suodatettiin. Joten soseet säilytetään pidempään, ja kattavat "lentoon".

Ensin täytyy kokki sokerisiirapista. Haudutettu luumut talven reseptin, jossa lisätään sokeria, on yksi suosituimmista. Valmis pannulla vedellä laittaa tuleen, tuo esiintyminen kuplien (kiehumisen piste) ja välittömästi lisää sokeri. Ruoanlaitto Syrup kunnes kunnes koko irtotavarana makea ainesosa liuotetaan veteen.

Keittämisen jälkeen siirappi palo vähentynyt. Luumut kaada ettei kuumavesiroiskeet. Compote keitä 15-25 minuuttia, valmiin tuotteen kaadetaan valmistetaan steriiliin purkit, kääriä avain ja käännä ylösalaisin. Kääri pankit luumuja, kuten yleensä tehdään kierre kurkkuja tai tomaatteja, se ei ole välttämätöntä.

vaihtoehto Täytetty

Tämä resepti vie hieman aikaa kauemmin kuin ensimmäinen, mutta kuten sanotaan kokeneet kotiäidit, se on sen arvoista. kaatamalla menetelmän avulla pehmentämään kuivattuja hedelmiä, mutta älä pakota heitä vetelä.

Niin, valmistamiseksi tarvitaan: kiloa luumut, 250 grammaa sokeria ja puoli litraa vettä. Valmistettu luumut olisi laajennettava kannalta pankeissa. Tässä resepti on valmis haudutettu luumut talvella ilman sterilointia. Kuivatut hedelmät ovat täynnä kiehuvaa vettä ja seistä viisi minuuttia. Sitten vesi käyttämällä erityistä vuotavat kansi yhdistää, ja siirappi on valmistettu siitä.

Kun keitetty siirappi, kaadettiin pois ja kuivattiin kaasua. Haudutettu luumut talven resepti on niin yksinkertainen ja nopea, rakastama kotiäidit. Me käärimme pankit, laita ne suuhun ja odota täydellistä jäähtymistä. Sitten kypsennetty compote voidaan poistaa varastointiin.

Kanssa tai ilman sokeria?

Monet kotiäidit eivät halua kokata liian makea soseet. Mutta asiantuntijat sanovat, että haudutettu luumut sokeri varastoidaan paljon vähemmän sen makeita vastine. Jos sinusta tuntuu, että se on liian ällöttävä, on aina mahdollista laimentaa vedellä. Mutta tämä tehdään vain löytämisen jälkeen pankkien. Menetelmä valmistamiseksi sokeria lisätään tiukka reseptiä.

muutamia salaisuuksia

Jos päätät hoitaa perheen niin hyödyllistä juoda haudutettu luumut talven resepti pitäisi valita yksi, joka antaa tarkan kuvauksen ainesosista. Lasia tai pannulla voi olla erikokoisia kunkin perheen. On parempi ottaa resepti, joka näyttää tarkasti grammaa ja litraa.

Kun ostat luumu soseet muistaa, että siemenet kuivatut hedelmät paljon vaikeampaa. On tärkeää, jälleen kerran, tutkia resepti ennen hankinnan tärkein ainesosa.

Ei mausteita ja yrttejä on soseet ruoanlaitossa, älä lisää. Jos haluat lisätä makua luumut aromi minttu, laittaa sen avaamisen jälkeen voi.

Älä laiska steriloida purkit ja kannet. Puhdista ja perusteellisesti steriloitu purkit - takuu siitä, että soseet pysyy yli yhden talven kellarissa.

Todella maukas haudutettu luumut ikää 3-4 kuukautta. Välittömästi ei ole suositeltavaa avata pankkien keittämisen jälkeen. Anna juoman hautua ja täytetään aromit ja maut.