Highball cocktail: mitä se on, reseptit

Highball cocktail sai nimensä astiaan, jossa se tarjoillaan. Highball in Englanti sana tarkoittaa yksinkertaisesti "korkeasta lasista." Tyypillisesti, lasi on 270 millilitran tilavuuteen, yksinkertainen pyöreä tai neliön muotoinen. Highball korkeampi kuin lasi nimeltään Feingold feshend mutta alle Collins. On selvää, että tällaiset astiat juo vain kaipaa - cocktaileja suunniteltu maistella pitkään. Lyhyt- ja ampui-juomaa juomaan yhdellä kulauksella, joten astiat heidän "lyhyt". Mutta tarkoittaako tämä, että jokainen cocktail, kaadetaan korkeasta lasista, se viittasi viskigrogi? Onko sinulla resepti juoman tai useita? Tässä artikkelissa, aiomme selventää tätä asiaa. Alla paitsi kuvaus siitä, mitä highball cocktail ja miten se eroaa muista kaipaa, mutta myös reseptit valmisteluun tätä herkullista juomaa.

Mitä tulee ensin - ruokia tai täyte?

Korkea lasi suunniteltu suuria määriä nestettä. Kun selvisi, viskigrogi mahtuu välillä 250 ja 300 ml. Mutta se on tärkeä ja muoto lasi. Yksinkertainen, sileä seinät, se pätee vaahto. Se on pohjimmiltaan tämä juoma cocktail highball. Hänet vapautettiin Amerikassa myöhään yhdeksästoista vuosisata, ja aluksi oli vahva alkoholi, laimennetaan kivennäisvettä (sooda tai limonadi). Sitten nerokas fantasia baarimestarit myönnetty viskigrogi monet nuoremmat "veljet" ja "sisaret." Joten, jos kaada korkea lasi makeaa likööriä, sitruunamehu ja kivennäisvettä, sinun on cocktail nimeltä Ricky. Ja jos aineosien lukumäärä saa munanvalkuaiset, tulos on syntynyt kans. Jos viina lisätä paljon sitruunamehua ja sokeri siirappi, niin tämä juoma voidaan mainita rintareppu. Kun me korvata tisleen viini, pilko se marjoja, oranssi ja jäämurskaa, saat suutari.

hot highballs

Korkea lasi paksut seinät hyvän tilan lämpötila. Usein kaipaa jäätä lisätään. Mutta tämä ei tarkoita, että highball cocktail - vain virvoitusjuoma. Vuodenajasta riippuen, ne tulevat ja lämmetä. Klassinen esimerkki on talven highball grogi. Klassinen valmistettu juoma pohjalta romanien, mutta sallii myös brandy, liköörit. Toinen ainesosa on teetä grogi. Koska juoma keksi brittiläistä merimiestä Pian kävi hänelle lisätä kuumaa maitoa tai kermaa. Tässä on resepti tämän talven highball. Sekoita dekantterilasissa 50 g konjakki, 15 g tummaa Roma, kaksi teelusikallista nestettä. Täytä alkuun sata millilitraa kuuma, mutta ei kiehuvaa maitoa. Klassinen grog saatu sekoittamalla 50 g rum muki teetä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä ympyrän sitruunan tai kaksi ruokalusikallista hunajaa.

korjaukset

Niin sanottu sekoitettu cocktailit, jotka valmistetaan ulkopuolella highball lasi. Pitkä lasi täynnä jääpaloja. Cocktailit kaadetaan se. Uskotaan, että tunkeutuu alaspäin jään läpi kerrosten cocktail ainesosien täysin paljastaa niiden makuominaisuudet. Tässä on esimerkki cocktail "Brandy Buck." Laita jääkuutioita highball lasi. Kulhoon, sekoita 45 mL shaker tahansa brandy väkevä valo 30 ml (edullisesti "Creme de menthe") ja 15 ml mehua sitruunamehua. Seos kaadetaan jään. Täydentää kupin inkivääriolut (noin sata millilitraa).

frappe

Aluksi, alle Frappe hiljaista voimakas makea alkoholi (lipeän, brandy, likööri), joka vietiin jään läpi. Vuodesta korjauksia Frappe erottaa muodon jälkimmäisen. Tämä ei ole kuutiot ja hienoksi jauhetut murunen. Varmista, että tehosekoittimen kulhoon et jauhaa muovia ennen jään kotona. On myös tärkeää joukko "lumi". Frappe hienojakoisessa jäällä täytetty lasia. Sekoitettu cocktaileja kaadetaan lumihiutaleen, ei ylitä kokonaismäärää viisikymmentä millilitraa. Sitten sekoitetaan juoman erityinen lusikan olki. Joka palvelee paitsi alkoholipitoisten Frappe. Se on valmistettu erilaisia mehujen ja siirappien. Johtava suosio kahvia on tullut vaihtoehto. Yksi asia on ennallaan: tällaisia juomia tarjoillaan korkean lasin suoraan highball cocktail.

Resepti suklaa-oranssi Frappe. kahvi Frappe

Täytä highball lasi jää murusia. Kulhossa sekoita tumma likööri "Creme de Cacao", appelsiinimehua ja "Mandarin Napoleon." Osuudet ovat seuraavat: 1,5: 1: 0,75. Sekoitetaan ja kaadetaan lasiin. Miten tehdä cocktail "Coffee Frappe"? Ensimmäinen haudutettua aromaattinen Arabica tai Robusta vahva. Siivilöi kahvia syistä. Lisää sokeri. Kaada highball lasi täytetään lähes ääriään myöten jäämurskaa. Kahvi Frappe myös umpeen massa modulaatiota. Voit lisätä maitoa, likööri, konjakki. Kahvi itsekin riippuu täysin valintasi. Tämä voi olla espresso, Macchiato, latte. Kypros Frappe valmistetaan pikakahvia, jossa lisäämällä kylmää vettä. Jauhe trituroitiin, kunnes paksu ja kestävä vaahto. Voit tehdä tämän, sinun täytyy lisätä lusikallinen kahvia viisi vettä ja piiskaa juoman Upposekoittimen.

Suosituimmat cocktaileja highball

Korkeasta lasista valmistettu tee Fizz - kuohuviini, vaahtoamista juomia. Stabiili vaahto voi luoda, virvoitusjuomaa, cola, mutta myös samppanjaa. Ajatellaanpa esimerkiksi, miten tehdä cocktail "Gin Fizz". Täytä ravistin puoli jääkuutioita. Kaada 60 ml gin. Lisää lusikallinen tomusokeria. Puristamalla mehu puolikkaan sitruunan. Ravistellut ravistin ainesosat tulevat ystävällinen harmoniaa. Kaada sisältö highball. Lisätkö soodavedellä reunoja myöten. Tarjoile pillillä.