Jäätelö Dukanille - laihtua ilolla!

Ducantin ruokavalio kulkee triumfisesti maailmassa. Silti, koska se yhdistää mahdollisuuden syödä herkullisesti, monipuolisesti ja samalla laihtua. Kyllä, kuten mikä tahansa ruokavalio, se sisältää useita rajoituksia, mutta ne ovat merkityksettömiä, mitä on sallittua. Ravinnon erityispiirre on proteiinin runsaus. Monet pitävät ruokavaliota kiistanalaisena, jos pidämme pitkän aikavälin mahdollisuuksia, mutta miksi et käytä suositeltua ruokaa tuttujen ja korkeamman kaloreita sisältävien ruokien analogeina? Tavallisesti tämän ruokavalion reseptejä erottaa "puhdas" koostumus, joka sisältää runsaasti proteiineja ja kirkastaa minkä tahansa ruokavalion. Kuinka valmistaa jäätelö Dyukanille, kerromme tässä artikkelissa.

Perus resepti

Tämä on niin lähellä tavallista jäätelön vaihtoehtoista jäätelöä. Varsinkin jos et kipeitä ja laita vaniljaa tai vaniljaa. Tarvitset:

• Munat - 4 kpl;
• Fat-free pasty -juusto - 180 grammaa;
• Rasvaton maito - 350 ml;
• Luonnollinen sokerivalmiste (esimerkiksi "Fit Parade") - 5 tl;
• Vanilla pod - 1 kpl.

Suosittelemme kaksoisosaa ja pakenemaan pakastimesta hieman, varsinkin kun jäätelöä voidaan säilyttää korkeintaan kolme kuukautta.

valmistelu

Valmistaaksesi jäätelö Ducantille, jakaa vaniljakuppi puoliksi, poista siemenet ja lisää ne maitoon sekä pod. Vähäisessä lämpötilassa keitetään kiehuvaksi ja anna sen söilemällä tunnin ajan.

Pese munat perusteellisesti soodalla ja kuivaa. Älä koskaan ota huomioon tätä toimenpidettä, jos aiot syödä raakoja munia.

Sekoitetaan puolet sokerin korvikkeesta keltuaiset ja kastettu maito, sekoitetaan huolellisesti.

Maito-muna-seos laitetaan vesihauteeseen ja sekoitetaan jatkuvasti paksummaksi. Johdonmukaisuuden pitäisi olla kuin anglès kerma. Odota, että seos jäähtyy.

Vatkaa valkoiset sitruunat suolaa ja lisää sokeri korvike. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada voimakkaita huippuja.

Sekoita kunnes jäätynyt maitojauhe raejuustolla.

Lisää varovasti sekoitetut proteiinit, sekoittaen kevyesti (Ducan-jäätelö, jonka resepti annamme, on ilmaa heidän tililleen).

Kun kaikki koneistukset on tehty, laita seos säiliöön ja pidä se jäätyy. Ennen tarjoilua pidä se 5-7 minuuttia jääkaapissa, jotta seosta saadaan hieman pehmeämpi, ja se toimii.

Kuinka keksiä jäätelöä Ducantille ilman munia

Jos et halua lisätä raakoja munia, suosittelemme, että kiinnität huomiota tähän reseptiin:

• Vähärasvainen maito - 395 grammaa;
• Rasvaton maitojauhe - 26 grammaa;
• Maissitärkkelys - 10 grammaa;
• Sokerin korvike - maku;
• Vanilja - maku.

Cooking!

Sekoita kaikki tuotteet kattilaan, kunnes sileä ja kiehautetaan matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Heti kun seos kiehuu, keitä vielä hetki, poista sitten lämpöä ja jäähtyä täysin. Kaada seos säiliöön ja laita se pakastimeen.

Tunnin kuluttua vedä seos, kaada sekoittimeen ja jäätyy uudelleen tunnin ajan. Toista menettely, kunnes haluttu sakeus saadaan ja palvelee.

Pari vinkkejä

Dukanin ruokavalio rajoittaa voimakkaasti kaikenlaisia hedelmiä ja täytteitä, Ne sisältävät paljon hiilihydraatteja. Makuhaun monipuolistamiseksi suosittelemme:

• Lisää valmiiseen jäätelöön Dyukanille (resepti kuvassa yllä) hienonnettu minttu;
• Jos haluat jäätelöitä, joissa on kerma-brulee-maku, yksinkertaisesti paista paistinpannulla rasvaton maitojauhe karamelliväriin ennen sen käyttöä;
• Lisää sitrushedelmien valmiiksi valmistettuun jäätelöön jauhettuun sitruunahappoon;
• Maidon valmistusvaiheessa lisätään rasvatonta kaakaota (1 rkl);
• Jauhota juustoa goji marjoilla;
• Älä pelkää käyttää sublimoituja marjoja - mustikoita, vadelmia, karpaloita;
• Käytä ruoka-aromiaineita, valmistaaksesi jäätelöä Ducantille!

Tänään markkinoilla löytyy paljon kaikenlaisia luonnollisia makuja. Niiden avulla voit merkittävästi monipuolistaa valikkoasi.

Helpompi kuin yksinkertainen

Niille, jotka ovat jatkuvasti kiirettä, tarjoamme tätä jäätelöä. Huolimatta kaikesta itsestäänselvyydestään, sen maku ilahduttaa yllättäen. Mitä tarvitaan?

• Eristää millä tahansa maku (urheilu ravitsemus) - 45 grammaa;
• Fat-free pasty -juusto - 300 grammaa;
• Luonnollinen sokerin korvike - maku.

Ei ole reseptiä: vain sekoita juustoraastetta, kunnes sileä ja jäädyttää - kaikki, täydellinen jäätelö Ducantille on valmis, voit itse hoitaa. Stroyneite ilolla!