Hedelmäkakku

Jos olet päättänyt leipoa jotain teetä, hedelmäpiirakka on erinomainen ratkaisu. Tyydyttävä ja hyödyllinen, se tulee myös pöydän ihastuttava sisustus. Toiset arvostavat teidän ponnistuksia, ja kuulet useampaa kiitosta. Reseptit tämän herkullisuuden valmistelulle ovat hyvin erilaisia, niin sen luonteen kuin hedelmien ja marjojen sisällössä, joita käytetään täytteinä. Vaihtoehtoisesti - seuraavat vaihtoehdot.

Hedelmäpiirakka päärynöillä, pähkinöillä ja kaakaolla

Ainekset: voita voita, 0,2 kg sokeria, 5 päärynää, 130 g maapähkinää, 4 munaa, rkl leivinjauhetta, vanilliinia, 40 g kaakaota, 0,2 kg jauhoja.

Valmistusmenetelmä:

Voittaa voita yhdessä sokerin ja munien kanssa, kunnes sileä. Lisää vähitellen jauhot, kaakao, vanilliini ja leivinjauhe. Päärynöistä poista ydin, leikkaa keskikokoisia kuutioita ja sekoita ne ja maapähkinät taikinan kanssa. Voitele muoto öljyllä, ripottele jauhoja joka puolelta ja aseta taikina. Kytke uuni päälle ja aseta se muoviin noin tunnin ajaksi. Tarkista puinen tikku (hammastikku) valmius. Kaada saatava piirakka kuumalla suklaalla ja ripottele sitten raastetulla kauneudella.

Hedelmäkakku omenoilla ja purkitettu ananas

Ainekset: jauhot (neljännes kilogramma), muna, sokeri (100 g), smetana (140 g), leivinjauhe (2 teelusikallista), voi (45 g), omenat (250 g), ananakset (4 rengasta) 20 g), sokeria (90 g), murskaa (25 g).

Valmistusmenetelmä:

Ensinnäkin sinun on tehtävä taikina. Voit tehdä tämän, sinun täytyy voittaa muna, hapan kerma, sokeri ja sulanut voita. Kun seulotaan jauhotuikkujauheella, vaivaa taikina. Aseta se 30 minuuttia jääkaapissa.

Tänä aikana valmistele täyttö. Pese ja puhdista omenat, leikkaa ydin. Leikkaa omenat ja ananakset pieniksi kuutioiksi. Lisää tärkkelys, mango ja sokeri, sekoita kaikki.

Lomakkeen pohjalla täytyy vaahtoa pergamentti, voitele se öljyllä. Taikina jääkaapista ja jakaa se kahteen eriarvoiseen osaan. Sitten useimmat (noin kaksi kolmasosaa testiä) jaetaan tasaisesti muotin pohjaan, hieman reunojen nostamiseen. Laita täyttö taikina tasaiselle kerrokselle. Taikinan pienempi osa (yläkerros) kääritään valssaustapilla, joka on haudottu siihen ja siirretään täyttöön. Avaa taikina kevyesti ja sekoita ylä- ja alemman kerroksen reunat. Paista puolessa tunnissa uunissa, kuumennetaan 180 astetta. Pöytäkirja viidelle ennen kuin piirakka on valmis rasvaamaan yläkerroksen voilla tai smetalla.

Kakku jäädytetyllä hedelmällä

Ainekset: öljypaketti, 170 g sokeria, puolikyriä jauhoja, 3 munaa, leivinjauhetta (tl), puolet vanilliinipussista, pakastetuista hedelmistä tai marjoista (vadelmia, mansikoita, mustikoita, herukat, päärynät, omenat jne.).

Valmistusmenetelmä:

Voitele voita sokerilla, lisäämällä vähitellen munat, leivinjauhe, vanilliini ja jauhot, kunnes saadaan tasainen koostumus. Huuhtele hedelmät tai marjat.

Voitele kasvis leipomurilla, laita taikina siihen, levitä tasaisesti. Sulatetut marjat tai hedelmät levitetään ylhäältä ja hieman puristetaan taikinaan. Paista puolessa tunnin ajan uunissa, lämpötila on noin 180 astetta.

Hedelmäkakku aprikooseilla ja päivämäärillä

Ainekset: 120 g kuivattuja päivämääriä, 120 g kuivattuja aprikooseja, 60 g rusinoita, 70 g pinyonsiemeniä, 300 g jauhoja, pussia leivinjauhetta, 0,1 g maapähkinää, 170 g sokeria, 4 munaa, 100 g kefiiriä, jauhe vaniljakastiketta varten , 40 g aprikooseja, 130 ml kasviöljyä, 20 g vettä.

Paista männyn siemenet paistinpannuun ja sekoita sitten hienoksi pilkottuihin päivämääriin, aprikooseihin ja rusinoihin.

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe seulotaan kattilaan ja sekoitetaan sahramiin, kastikkeeseen ja sokeriin. Aja munia, kaada kefiiri ja kasviöljy. Sitten peitä kansi ja ravista pannua 30 sekuntia komponenttien liittämistä varten. Sekoita tuloksena oleva massa lusikalla. Lisää puolet pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien seoksesta taikinaan ja sekoita.

Muodosta öljy hyvin, levitä tasaisesti taikina. Laita pähkinän ja kuivattujen hedelmien toinen osa ylhäältä. Paista arina uunissa noin 50 minuuttia (lämpötila 180 °).

Kun hedelmäpiirakenne on valmis, pyyhi hammastus seulan läpi, sekoita veteen. Keitä tämä seos, rasvaa pitaa ja, kun se on kiinteytetty, sitä voidaan käyttää pöydälle.