Jelly resepti sian- ja naudanlihan

Jelly tai hyytelö - alkupala, tunnettu antiikin ajoista lähtien. Perinteisesti, se on valmis juhlapöydän ja tarjoillaan piparjuuri ja sinappi. Valmistettu astia osia, jotka sisältävät hyytelöimisaineita. Esimerkiksi sopivin Lihahyytelö ovat jalat, päänahan, huulten. Resepti hyytelö sisältää erilaisia aromaattisia juuret - palsternakka, selleri, porkkana, persilja. Lisää se mausteet, valkosipuli ja muut mausteet.

Resepti Jelly Sianliha

Tarvitsemme:

• osa sikojen jalat (3-4 kpl);
• siankorvat (2-3 kpl);
• porsaanpotka;
• pieni porkkana;
• suolaa, pippuria;
• sipuli;
• kuiva juuret;
• mustapippuri, Lavrushka, valkosipulinkynsiä;
• vesi nopeudella 1 litra 1 kilogrammaa.

Valmisteen tekniikka

1. vaihe

Pese huolellisesti kaikki osat lihaa. Laita ne isossa kattilassa. Täytä kylmällä vedellä. Laittaa lämpöä ja kiehauta. Poista vaahto, vähentää liekin minimiin.

2. vaihe

Makasi pannulla puhdistettu vihanneksia. Voit koko. Älä suolata. Jelly resepti liittyy ruoanlaitto miedolla lämmöllä 6-7 tuntia. Tunnissa kunnes keitetty keitto suolalla hyvin.

kolmannessa vaiheessa

Keittämisen jälkeen kaikki liha lautaselle. Anna jäähtyä. Liemi rasitusta. Poista siemenet. Leikkaa liha pieniksi paloiksi osiin.

Vaihe 4

Hienonna valkosipuli. Esivalmistettuja tölkit Laita liha, valkosipuli ja kaada liemi. Tehokasta toimittamista pöytään, voit käyttää porkkanaa hyytelöä. Se on arina ja laita muodossa ensimmäisen kerroksen. Jälkeen Spoon lihapaloja.

Vaihe 5

Valmistetut tölkit laittaa kylmä yöllä, sitten varovasti kääntää lautaselle ja tarjoile. Astia voidaan koristeltu vehreys. Koska kastike ehdottaa sinappia tai piparjuuri pöydän.

Jellied naudanlihaa. resepti

ainesosat:

• Naudan luun lihahyytelö (voi ottaa polvet) - 1 kg;
• Naudanliha - paino 500 grammaa;
• kaksi porkkanaa;
• kaksi sipulit;
• useita laakerinlehdet, mustapippuria, suolaa.

Valmisteen tekniikka

Hyytelö resepti naudanlihan on samanlainen kuin edellinen. Kannattaa aloittaa valmistelun lihaa.

1. vaihe

Liota luu useita tunteja kylmässä vedessä. Huuhtele, paikka kattilassa. Lisää liha. Peitä vedellä. Sen tason tulisi olla yli 10 cm.

2. vaihe

Aseta keskimääräisen tason tulen ja katsella liemi kunnes vaahdon muodostumista. Poista se, sitten vähentää lämmön alhainen (voidaan laittaa jakaja), aseta mauste lavrushku. Peitä kannella ja keitä noin 7 tuntia.

kolmannessa vaiheessa

Tunnissa vasta keitettyinä, aseta koko sipulit ja porkkanat. Kun paistoaika on ohi, poista lihaa ja kasviksia, sipulia heittää, porkkanat leikataan ympyröitä. Lisää liemi murskattu valkosipuli, jauhettu mustapippuri. Se annetaan 10 minuutin aikana.

Vaihe 4

Viipaloi liha. Laita se liemi ja lisää suolaa niin kuin pitääkin. Kuumenna kiehuvaksi. Nyt voit kaataa shaper.

Vaihe 5

Voit valmistaa hyytelöä kanssa liivate. Resepti täydentää pakkaus kuiva, joka tulee laimentaa ohjeiden mukaan ja kaada liemi. Mutta yleensä, kun luita käytetään, se ei ole välttämätöntä. Liima mahdollistaa jäädyttää liemi ilman ylimääräisiä ainesosia. Jäähdytetyt muotit varovasti kääntää päälle lautaselle, koristele tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Tarjoile piparjuuri ja sinappi.