Juusto Tilsit juusto: koostumus, kalori, selostuksia

Kun itäisen kaupungin Tilsitin Preussin (nyt Kaliningradin alue) on tunnetuin siitä, että vuonna 1807 oli rauhansopimuksen välillä keisari Napoleon ja Aleksanteri ensimmäinen. Mutta monille ihmisille, varsinkin gourmet, on toinen historiallinen tosiasia, että johtuu tässä kaupungissa. Tämän puolikova juusto Tilsit juusto, jonka tuotanto aloitettiin tässä paikassa.

Mikä on Tilsit juustoa?

Juuston tuotantoa alueella Itä-Preussin alkoi päivinä teutoniritarien. Tämä puomi juustonvalmistuksessa näissä mailla tapahtui jo 18-luvulla, kun ns suuren surman. Vaikka nämä maat tulvii uudisasukkaat, Mennoniitat Hollannista, Sveitsistä ja Salzburgin, jotka ovat ominaisia niitä ja veivät perinne juustonvalmistusta.

Tämän seurauksena juuston Itä-Preussissa toimitettiin isossa tavalla, erityisesti, oli erittäin suosittu Mennonite juusto, jota myydään suuria määriä.

Perusteella reseptin tulevaisuuden kuuluisan juuston Tilsit juustoa meni "kotiin korjaustoimenpiteitä" talonpojat maakunnat tilsitin ja Elhniderung Ragnit. Mutta teollisuustuotanto tuotteen, joka myöhemmin valloitti koko Eurooppaa, alkoi monta vuotta myöhemmin vuonna 1840.

Juusto Tilsit juusto - puolikova juusto, resepti ja maku, joka lopulta muuttui toistuvasti. Mukaisesti nykyisten standardien on tehtävä lehmän tai puhvelin maidosta (tai niiden seoksia). Tuotannon pakko pakkausta ei käytetä, vain luonnollinen uute lämpötilassa 10-16 ° C: ssa vähintään kolmen viikon ajan.

Väri lopputuotteen vaaleankeltainen, kiinteän olomuodon, jolla on erisuuruisia reikiä voidaan porata. Erikoisuus Tämän juuston kuori on ruskea. Tilsit juusto formulaatio mahdollistaa käytön mausteet, aromi- paletti, jotka ulottuvat niin usein sen rakenne, sisältävät timjami tai pippuri.

Juusto Tilsit juusto ei ole rekisteröity tavaramerkki, jonka yhteydessä hän esiintyi useissa Euroopan maissa. Poikkeuksena on sveitsiläinen Tilsit juusto. Tämä juusto on tavaramerkki.

Maku - avain suosio

Johtuen ainutlaatuinen maku ja ainutlaatuinen aromi, Tilsiter merkittiin "kultainen rahastoon" juustoa, joka sisältää kaikki kuuluisimmat tyyppisiä juustoja. Kun alussa tuotannon teollisessa mittakaavassa se vei suhteellisen vähän aikaa, mutta juusto Tilsit juusto voitti arvosanoin nopeasti keskuudessa herkkusuut, ja joukossa tavallisten fanit tästä tuotteesta.

Maun ja aromin juuston ominaisuuksia sulautuu täydellisesti ruisleipää ja tummia oluita. Tilsit juustoa kuuluu ruokailu tuotteisiin, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää itse alkupaloja ja vihanneksia, leivontaan tai kastike.

Juusto Tilsit juusto: koostumus

Tärkein ainesosa Tilsitin juustoa kuitenkin kuten useimmat juustot, maito on raaka tai pastöroitu. tuotteen perusteella tehdyt raakamaidon, on merkitty punaisella pakkaukseen. Se on täydellisempi tuoksu ja maku.

Vihreä merkintä pakkauksessa keinoja, joita käytettiin tuotannossa pastöroitua maitoa. Maku tästä juuston on pehmeämpi.

Keltainen merkintä tarkoittaa, että perusteella juuston - sekoitus pastöroitua maitoa ja kermaa. Juusto on saatu rikas aromi ja kirpeä maku.

Juusto Tilsit juusto, jonka kalori on ensisijaisesti riippuvainen sen variantit, on seuraavat tehosuhde (proteiini / rasva / hiilihydraatti): 29% / 69% / 2%. Rasvapitoisuus vaihtelee 30%: sta 60%. Keskimääräinen lämpöarvo Tilsit-juusto - 340 kcal.

Juusto Tilsit juusto: arvostelut

Juusto, sai suosiota kaikkialla Euroopassa suhteellisen lyhyessä ajassa vaaditaan kaikki tarvittavat ominaisuudet. Useimmiten kuluttajat totesi mieto maku juustoa Tilsitin juustoa, mieto suolaisuus ja miellyttävä tuoksu. Tärkeä indikaattori on sen saatavuus. Juusto täydellisesti sulanut ja siksi sitä käytetään monissa ruokia.

Lisäksi Tilsit juusto etu on sen tiukka formulaatio lukuun ottamatta lisäravinteet, vaikka nykyaikaisen tuotannon. Tämä takaa korkean laadun ja säilyttäminen juuston kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka on esitetty tämän tuotteen: B12, B6, B9, B2, B5 ja harvinainen juustojen A, PP, E, ja S.