Kakkuja sieniä - tarjouksen ja maukkaita

Piirakat sienet ovat perinteinen venäläinen ruokalaji. Paistoa on helppoa, ja se osoittautuu erittäin maukasta. Valmistamiseksi taikina puoli kupillinen lämmintä vettä pitäisi kestää noin 850 grammaa jauhoja, 8 g kuivahiivaa ja kasviöljyä. Täytteen ottaa 200 grammaa kuivattuja sieniä, yksi sipuli, ja suola ja pippuri maun. Pepper voidaan ottaa, tai musta tai punainen - pyynnöstä. Sienet voidaan käyttää valkoisia tai herkkusieniä.

Tämä kakku resepti sieniä on hyvin yksinkertainen. Aseta ensin taikina: rodun hiiva veteen ja kaada jauhot, mutta eivät kaikki, mutta vain 600 grammaa. Kun taikina kohoaa, lisätä tl suolaa, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja kaikki loput jauhot. Taikina on hyvin Sekoita ja poista lämpimään kiivetä.

Sienet pestään ja laittaa liesi kiehua. Kun ne ovat lähes täysin valmis, ne poistetaan lämpöä. Hienonna sipuli polmelche ja hieman paista hienonnettu keitettyjä sieniä. Vähän ennen loppua ruoanlaitto sienet tarvitse lisätä suolaa ja pippuria.

Piirakat sieniä tapahtuu seuraavasti: Valmis taikina on jaettu kahteen osaan. Yksi osa on kaulitaan ja levittäytyvät pellille. Se jaetut tasaisesti täynnä sieniä ja sipulia. Toinen osa tarpeesta rullaa se pöydälle ja varovasti peitä piirakka. Reunat kakun sinun on hyvä hyppysellinen ja voitele se päälle, jotta yksi tai kaksi viiltoa varten höyryn ja hyvä lämmitä uuni, laita se sinne. Piirakat sienet täytyy paista 200 asteessa puoli tuntia. Kun he ovat valmiit, sinun täytyy kattaa ne kuivalla, puhtaalla liinalla ja anna seistä kymmenen tai viisitoista minuuttia, kuori tuli pehmeä.
Ja nyt me kertoa miten leipoa kakun happamattoman taikinan.

Valmistamiseksi tällaisen kokeen on otettava 250 grammaa jauhoja, 150 grammaa voita, kaksi munaa (sinun on käytettävä vain keltuaiset), suola. Vaivaa taikinaa ainesosien jälkeen välttämätöntä kytkeä se jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Jotta tämä ei tavallisesta kakku otetaan irrotettava muodossa kaksikymmentäviisi senttimetriä halkaisijaltaan. On tarpeen levittää lähes kaikki taikina, jättäen hieman alkuun. Taikina peitetään foliolla ja laita uuniin jonkin aikaa noin kaksisataa astetta. Sen sijaan voit käyttää folio ruoanlaittopaperit.

12 minuutin kuluttua muodon sinun täytyy saada. Tämä tulee olemaan pohjana sieni kakku. Täyte sinun täytyy ottaa kiloa tuoreita sieniä, pese ne hyvin ja leikkaa paloiksi. Viipaloitu sipuli - pienempi on parempi - ja sekoita sieniä. Sipulit ja sienet täytyy ojensi paistinpannu voissa viisi minuuttia, lisää sitten mausteita ja ruokalusikallinen hienonnettua tilliä tai persiljaa. Mausteet sopii hyvin kumina, paprika ja curry.

Valmistautuu nyt muna täyte. Valmistella muna täyte on otettava kaksi munaa (proteiinia) ja 125 grammaa hapankermaa ja kerma. Voit tehdä vain smetanaa - niin se tarvitsee 250 grammaa. Munat ravisteltu, lisää smetana ja kerma, sitten suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaikki - täyte on valmis. Nyt uunista vedä perusteella. Pohjaan se sirotellaan korppujauhoja ja sitten hän säädettyihin täyte sieniä. Sen jälkeen, sienet varovasti kaadetaan sisältö muna massan ja sulkee loput taikinasta. Voit murtaa kätensä paloiksi ja jakaa alkuun, mutta voit tehdä ilman sitä. Nyt lomake pannaan takaisin esilämmitettyyn uunissa puoli tuntia. Jälkeen sieni piirakka on valmis, vedä muoto ja laittaa märkä pyyhe helpottaa saada se. Tällaiset piirakat sieniä osoittautua erittäin maukasta ja erittäin tarjouksen.

Älä pelkää kokeilla keittiössä. Tärkeintä - luovuus ja inspiraatio. Onhan ruoka on todella hieno harrastus!