Ruokakermaa voita ja maitotiivistettä

Jos kokki kakkuja, sitten tietenkin, valmistaa ja voiteet niitä. Yleensä reseptit kunkin kakku tarjotaan reseptiä kerma. Mutta se on yleensä vakio kerma, ja koska haluat monipuolistaa kotitekoisia kakkuja. Tarjoamme sinulle reseptit kirnukerma on tiivistetty maito. On aivan rasvainen, helposti leimaa kakut, joten sopii lähes kaikkiin kakun tai leivonnaisia.

Valmistella kerma voin ja tiivistetyn maidon klassiseen resepti, tarvitset: puoli kiloa voita, puoli tina tiivistetyn maidon, kuppi tomusokeria, vanilja jauhe lusikka, tl konjakkia tai makea viini. Näistä tuotteista pitäisi olla 1 kg kermaa. Yksi varoitus: maitotiivistettä pitäisi valita elämä, lisäämättä kasvirasvaa, sillä kun ruoskinta luonnollisia rasvoja, kasviöljyt ja erillään toisistaan, jolloin kerma öljyn ja maitotiivistettä vain kuorintaan.

Ennen kuin valmistat maitotiiviste jääkaapista ja voita ja odota, kunnes ne tasapainotettiin huoneenlämpöön. Öljy tässä tarjouksessa, joten on parempi siirtää sen lautasen, jossa se sitten pelaajan ja leikkaa paloiksi. Kun tiivistetty maito lämmittää, lisää tomusokeri ja sekoita sitä. Pehmennetty voita, voittaa sekoittimella perusteellisesti kunnes pörröinen massa. Kun ruoskinta kerma suurella nopeudella öljystä ja tiivistetyn maidon voi myös kuorintaan, joten muista laittaa sekoitin on alhainen nopeus ja vähitellen lisätä niitä. Vuonna kermavaahtoa voita vähitellen lisätä maitotiiviste, edelleen vispilä. Aivan lopussa lisää vaniljasokeri, viiniä tai konjakkia. Keskimäärin koko prosessi kestää noin 10 minuuttia, lopussa se osoittautuu pörröinen ja sileä.

Usein kerma öljyn ja maitotiiviste lisättiin erilaisia täyteaineita antamiseksi tietylle maun ja värin. Lisää esimerkiksi paahdettuja pähkinöitä ja jauheena, hilloa tai kaakaota. Valmistelu kerma ei poikkea klassisen - käytetään samoja tuotteita, ja lopussa vatkataan lisätä täyteaineita. Erittäin maukasta ja tuoksuvaa kahvia kermaa saadaan maitotiivistettä. Se valmistetaan saman reseptin kuten edellä on kuvattu, vain maitotiiviste on öljyyn lisätään kahvisiirappia. Tarve Siirappi: 70 g sokeria, 5 g jauhettua kahvia, 40 g kiehuvaa vettä. Kahvi täyttyä vedellä suhteessa 1: 3, ja kiehauta. Vaadi puoli tuntia, sitten suodatetaan cheesecloth, lisää sokeri ja keitetään tuleen. Jäähdytä ja lisätä vatkattaessa.

Jotkut kotiäidit kermaa voita ja maitotiiviste näyttää olevan liian makea. Jos käsitellä niitä, sitten ottaa huomioon tahnanvalmistusohjeessa, joka on hieman hapan maku johtuu siitä, että se sisältää kermaviili. Sen valmistamiseksi tarvitaan: Voi - 400 g, voi tiivistetyn maidon, smetana, 30% rasvaa, yksi ruokalusikallinen konjakkia, tomusokeria. Smetanaa, voita, maitotiiviste lämmitetään huoneenlämpöön. Mikseri, lyödä voita, yhdistää maitotiiviste. Edelleen vispilä, lisää smetana. On parempi kaada ohuena virtana suoraan paketista. Se voi osoittautua, että voide alkaa hilseillä. Siksi huolellisesti seurata prosessia ja nähdä, jos se voide kuorii lopetettava välittömästi lisäämällä smetanaa. Aivan keiton lopussa pour brandy. Kokeile kerma, ja jos hän ei makea tarpeeksi, ajaa maistaa tomusokeria.

Yritä kokki kerma maitotiiviste ja kerma sitruunamehulla. Tämä voide on enemmän "kevyt", virkistäviä sitrushedelmien toteaa. Valmistelua tarvitset: Bank of maitotiiviste, puoli kuppi sitruunamehua (voit puristaa kaksi sitruunat), puoli litraa kermaa. Vatkaa kerma tehosekoittimeen. Sitten yhdistää maitotiiviste, sekoita. Kaada sitruunamehu ja sekoita kaiken uudelleen.