Resepti kuskus: salaisuudet itämaisia ruokia

Itämaisia ruokia on jo pitkään ollut tunnettu alkuperäisen ruokia, jotka analogit ei löydy missään muussa keittiön maailmassa. Se, että ruoanlaitto näissä maissa ei ole vain johtuu tyydyttävällä nälkä, ja on itsessään rituaali, jonka merkitys on joskus kutsutaan vain asukkaille idässä. Yksi alkuperäisen lisukkeita itäisissä maissa sekä Välimeren kuskus tuli, joiden laatiminen edellyttää erityistä osaamista emäntä ja taitoa.

Klassinen kuskus resepti sisältää 0,5 jauhokiloa, neljäsosa kuppi kasviöljy, vesilasi ja 1,5 tl suolaa. Joten, miten ruokaa kuskus? Ensin täytyy sekoittaa suurimot ja suola ja lisää seokseen kasviöljyä. Kaikki ainekset ovat sekoittuneet keskenään, kunnes saadaan homogeeninen massa kultainen väri. Täällä sinun täytyy kaada hieman vettä ja sekoitetaan huolellisesti hieroa käsiä kunnes täydellisen häviämisen kokkareita. Sitten taas, kaada hieman vettä ja sitten hieroa sitä kaiken käsin. Sitten saada seos olisi lähettää höyrylaiva. On yksi pieni salaisuus: jyviä ei valunut läpi siivilä höyrylaivat tarvitse makasi denim. Keitetään tuloksena kuskus tarvitaan noin 10 minuuttia, kunnes sen ylempi kerros ei kuumentua. Mukaan seuraavan reseptin kuskus, tarpeen laittaa se astiaan ja venyttää tuloksena kokkareita tasaiseksi.

Sinun täytyy antaa sille vähän jäähtyä. Sitten lisää vettä uudelleen ja huolellisesti jauhaa. Tärkeintä valmistelussa tämän lautasen jatkuvasti seurata välttämiseksi kokkareita. Saatu aine on jälleen lähetetään höyrystimen vielä 10 minuuttia. Sen täytyy ehdottomasti kattamiseksi. Seuraavassa vaiheessa, kun vettä on lisätty ja kaikki sekoittuu tulevaisuuteen kuskus, ja sitten kolmannen kerran menee kaksinkertainen kattila, mutta 15 minuuttia. Vaikka resepti kuskus ja se näyttää helpolta ensi silmäyksellä, mutta se vaatii jonkin verran valmistelua kulinaarisia taitoa emäntä.

Keitä kuskus on tarpeen useammin kuin kerran, eli kolmessa vaiheessa, jolloin se vähitellen imeä itseensä kosteutta. Kaikki jyviä on lopulta pehmeitä ja läpinäkyvä. Suuri monimutkaisuus valmistuksessa tämän lautasen tulee laskea oikein infuusionestemäärän. Monet kotiäidit joka käyttää resepti kuskus, vettä kaadettiin ensimmäisiä kertoja, jolloin kokkareiden muodostumista. Tämä tilanne voidaan korjata pyyhkimällä suurimot läpi siivilä. Seula ei sovellu tähän tarkoitukseen. Valmiin lautasen on välttämätöntä laittaa suuri litteä levy, jättäen pienen painauman keskustassa. Siinä asetetaan lihan, siipikarjan tai lammas ja kasvispata riippuen mieltymysten kokki.

Joten miten ruokaa kuskus yksin riittävän vaikeaa, monet kotiäidit haluavat ostaa sitä varastoon. Mielenkiintoista, kokeile esimakua alkuperäisen Itä lisukkeita voi olla vain Maghreb, Marokon, Algerian tai Tunisian. Siellä naiset valmistaa yllättävän maukasta ja mureneva kuskus. Muissa maissa se myydään muodossa puolivalmiita tuotteita, jotka on kaataa vähän vettä. Välimerellistä ruokaa siinä lisätä hieman sitruunaa ja minttu, joka tekee maku raikas ja ei-triviaali. Kokit Maghreb ruokaa aktiivisesti lisää maustetta kuskus josta se muuttuu keltaiseksi ja tuoksuva. Cook lisuke kotona on tarpeeksi kova, kun otetaan huomioon, että on tarpeen mitata nesteen määrää lisätään siihen ja kuinka kauan niitä pari. Lisäksi maku kodin kuskus poikkeavat ostettuja. Ymmärtää, miksi hän oli niin ihastunut arabit kokeilla tätä ruokalajia Itä-Euroopan maissa. Hyvää ruokahalua!