Plov kanssa kvitteni: resepti

Valmista epätavallinen lautasen - plov kanssa kvitteni. Resepti on suunniteltu erityisesti kasvissyöjille ja niille, jotka noudattavat paastoa. On olemassa monia erilaisia ruoanlaittoon tarjoamista vaihtoehdoista joitakin niistä.

Plov kanssa kvitteni. Resepti kasvissyöjille

Pilaf, tarvitset:

• muutaman palan kvitteni (2-3 koosta riippuen);
• valkosipuli - pää keskikokoinen;
• pieni porkkana;
• kahviherneen (liotettiin yön yli) - noin 100 grammaa;
• kaksi pientä sipulit;
• ripaus sokeria;
• kasviöljy tilavuus 80 ml;
• hieman yli 1 kuppi riisiä (voit ottaa riisi "Basmati");
• pari viipaletta tuoretta chili;
• cashewpähkinää - noin 50 grammaa;
• Rusinat (pesty, valo) - noin 50 grammaa;
• puhdistettu vihreä pistaasipähkinät - 2 rkl. lusikat;
• kumina, kuivattiin barberry, kurkuma, suola, pippuria myllystä.

Valmisteen tekniikka

Plov kanssa kvitteni valmistelee normaalisti lihaa, syvällä padassa tai paksu pannulla. Kuumenna tarvittava määrä kasviöljyä. Odota hetki, jolloin valo sammuu padan sinertävä savu. Voit sitten heittää sipuli, joka on valmiiksi leikattu renkaiksi tai puoli renkaita. Kuullota se öljyssä useita minuutteja. Porkkanat leikkaa ohuiksi kiiloja. Tämä tapahtuu parhaiten veitsellä, mutta sopii ja erityinen murskaus. Lisää porkkanat sipulit. Paista 5-7 minuuttia, ja sitten lähettää esiliuotettuna Kazanok kikherneet. Nyt puolestaan sokeri, chili, rusinoita, pistaasi, kumina, kurkuma ja happomarjapensas. Hieman suolaa, laittaa pippuria. Leikkaa kvittenien poistaa ydin. hedelmä viipaleet, lisää pataan. Sekoita paista. Vaikka hedelmät ja vihannekset ovat riutuva ja kyllästetty aromit mausteita, huuhtele riisi. Kun 15 minuuttia, ripottele sen loput ainekset. Kaada kasvisliemi tai pelkkää vettä. Nesteen taso on korkeammalla riisin kaksi ja puoli peukalo. Lay koko pään valkosipulia. Odota hetki, jolloin kiehuu plov kanssa kvitteni. Resepti että asetetaan vähimmäistaso tulen ja ruoanlaitto kansi suljettuna. 40 minuuttia tuntui eivät kosketa. Jälkeen varovasti sekoita kaikki tuotteet. Yritetään suola. Levitä suuri vati kasata. Top altista pään valkosipulia ja ripottele yrttejä. Kaikki on valmiina.

Plov kanssa kvitteni. Resepti liha

Ei pysyttelee lihan ystäville. Pilaf voidaan keittää lihaa ja vihanneksia. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa:

• liha (kana, lammas, vasikka) 1 kg;
• kasviöljyä 300 g;
• porkkanat punnitus 800 grammaa;
• sipulit paino 150 grammaa;
• kvitteni kypsä paino 400 grammaa;
• valkosipuli, kumina;
• riisi pesty painoi 500 grammaa.

Valmisteen tekniikka

Tässä resepti, ottaa lihaa kanaa. Voit ottaa kappaleina luita. Valitse kuin haluat. Suuressa pata, kuumenna öljy. Pilko sipuli puolirenkaista. Porkkanat ovat puhtaita, leikkaa lohkoiksi veitsellä. Vuonna kuuma öljy (voit käyttää viipaletta sulatettua lampaan rasva), aseta lihaviipaleet. Yli kuumuudelle, paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää sipulit. Paista ainekset vielä 5-7 minuuttia, lisää porkkanat. Kvittenit paloitellaan, laittaa padassa. Pesty riisi, kaada 7-10 minuuttia. Kaada risotto kvitteni ja kanaa vesi, suola, lisää hieman kuminaa, valkosipulinkynsi. Varovasti levittää riisin pata. Aseta suurin tulipalo, odota kunnes vesi kiehuu. Osana neste alkaa kiehua, sammuta liesi alhainen ja keitä pehmeiksi riisi pilaf. Valmiin lautasen se varovasti lautaselle. Laita lihapalat ja kvitteni päälle, ripottele yrttejä. Palvella.