Keksit - mitä se on ja miten ruokaa?

Keksit - mikä se on? On kysymys, saat kattavaa vastausta esitettyyn artikkeli. Lisäksi puhumme miten voit valmistaa herkullisen jälkiruoka, joka ei koskaan anna mitään lapsi tai aikuinen.

yleiskatsaus

Keksit - mikä se on? Tämä sana tulee vanhan ranskan "gal", joka käännettynä tarkoittaa kirjaimellisesti "siirtolohkare" tai "kivi". Siten keksit ovat kevyitä teräviä pullistaa keksi, mikä on erityisen kysyntää nykypäivän kuluttajat. Suosio jälkiruoka johtuu lähinnä siitä, että se on erittäin helppo säilyttää ja kuljettaa.

Koostumus ja erityyppiset evästeet

Keksit - mikä se on? Vastata kysymykseen tälle olisi sanoa, että tämä jälkiruoka valmistetaan ainoastaan korkealaatuisesta vehnäjauho lisäämällä tavallista vettä, suolaa, leivinjauhe, sokeri ja hiiva (joskus). Tänään, voit ostaa kaksi päätyyppiä keksejä. Ne eroavat keskenään koostumuksesta. Joten, Makeistehtaat tuottamaan yksinkertaista kuivakekseihin (eli keksejä) ja rasvaa, jotka lisätään margariinia tai voita.

varastointiaika

Keksit - mikä se on? Tämä keksi, joka säilyttää ravitsemuksellista laatua enintään 24 kuukautta. Siksi ne ovat laajalti suosittuja tummansininen, armeija, tutkimusmatkoja sekä turisteja, kiipeilijät ja cavers.

On huomattava, että kuiva suolattu keksit (tai krakkausyksikkö) toimitetaan usein olut. Muuten, tämä on täydellinen keksejä juustolla. Mitä tulee rasva keksit, niiden ominaisuudet säilyvät noin 6 kuukautta. Mukaan ruoanlaittoon, kaikenlaisia jälkiruokia tällaisten pitäisi olla vain kerrosrakennetta, se on helppo ja nopea nadlamyvayutsya liota vedessä.

Army keksejä: resepti

Valmistamiseksi kuivien tuotteiden, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Korkeatasoinen jauhot - 4 kuppia;
• ruokasoodaa - hyppysellinen;
• juomavettä huoneenlämmössä - 1-2 lasit;
• suola pieni natrium - 1 iso lusikka;
• ajoneuvoa (esim maa kumina) - maun.

vaivaamista taikina

Ennen leipoa keksi keksit, sekoittuu kunnolla pohjaan. Tämä edellyttää yhdistää yhteen kulhoon korkealaatuista jauhot, leivinjauhe hieno ruokasuolan ja pienen määrän täyteainetta. Seuraavaksi sinun täytyy kaada hieman vettä ja vaivaa jäykkä taikina ei tartu käsiin.

Muodostettaessa ja paistaminen

Perustamisen jälkeen on mukana olisi avautua sen ohueksi kerrokseksi (3 mm) ja leikataan pieniksi neliöiksi. Jokaisella tuotteella on suositeltavaa toistuvasti lävistää haarukka, ja sitten laittaa kuivalla pannulla, mikä on tarpeen edistää vystelit pergamenttipaperi.

Paista armeija keksejä uunissa tulisi olla noin puoli tuntia. Tämän jälkeen evästeet täytyy kääntyä ja kestää yhtä kauan. Valmis suolattu keksejä täytyy olla ruskehtava sävy. Jos ne ovat hyvin kuivattu, ne säilyttävät ravitsemuksellisen laadun pitkään.

Keittäminen rasvaa keksejä

Valmistella kalori evästeet vaaditaan ostamaan seuraavia tuotteita:

• isoa munaa - 2 kpl.;
• sokeri - ½ cup;
• leivontamargariinilla - 160 g;
• Soda ruokasali - pieni hyppysellinen;
• Korkeatasoinen vehnäjauho - noin 3 kupillista.

Taikinan valmistus

Jotta pohjan rasva keksejä, tulisi painokkaasti Vatkaa munat, lisää sitten niihin sokeri ja sekoita hyvin. Seuraavaksi meidän täytyy sytyttää ruokaöljyä hieman viileä ja kaada se muna massaan. Siellä on myös lisätä ruokalusikallinen ruokasoodaa ja vähitellen kaada korkealaatuisesta jauhot. Seurauksena nämä toimet, sinun täytyy saada joustava ja melko jäykkä taikina, joka on erittäin hyvä myttyyn sormista. Se oli kätevä levittää, on suositeltavaa laittaa pussiin ja jättää pakastimeen 25 minuutiksi.

Muodostumista ja lämpökäsittely

Tämän ajan jälkeen, plastisoitu pohja on poistettiin pakastimesta, ja rulla ohut levy, aiemmin ripottele jauhotaikinapohjaisia. Tuloksena kerros vaaditaan leikataan piireissä käyttäen lasista, ja sitten laittaa leivinpaperi ja lähettää uunissa. Paista tällaiset tuotteet tulisi olla noin 50 minuuttia.

oikea Tarjoile

Kuivakekseihin kotiruuan olisi pöytiin tarjoiltuna jäähtynyt kunnossa. Mutta rasvaa keksit voidaan esittää ja heti paistamisen jälkeen. Muuten, jälkiruoka margariinissa saada hieman pehmeämpi ja maukkaampia kuin tavallinen keksejä. Mutta tällaiset evästeet ottamaan pitkän vaelluksen ei toimi, koska niiden ravitsemuksellisia ominaisuuksia, se ei kestänyt kauan.

Hyödyllisiä vihjeitä kotiäidit

Jos haluat kokki keksejä itse, se ei ole välttämätöntä noudattaa edellä resepti. Loppujen lopuksi tänään on evästeet tehdään eri tavoin. Joku lisää pähkinöitä ja sokeroitu hedelmiä, ja joku käyttää auringonkukan ytimistä ja jauhettua kanelia.