Kakkuja tuorejuustoa ja yrttejä

Pehmeä kakku tuorejuusto ja yrtit pidetään yhtenä suosituimmista ruokia Pohjois-Ossetian. Siellä ne liittyvät monia legendoja ja uskomusten. Valmistaa niitä vain suurimmat pyhät useita erilaisia reseptejä. Yksinkertaisin niistä kuvataan tänään artikkeli.

Lisävarusteena kefir testissä

Tämä resepti kakkuja tuorejuustoa ja yrttejä on niin yksinkertainen, että se voi käsitellä mitä tahansa tulokas vaikeuksitta. Hän ehdottaa käytön edullisia tuotteita, jotka lähes aina on jokaisen järkevää kotiäiti. Valmisteluun tämän lautasen tarvitset:

• Puoli kiloa vehnäjauhoja / s.
• 400 millilitraa ei liian lihava jogurtti.
• Mukaan epätäydellinen tl suolaa ja ruokasoodaa.
• 70 grammaa hyvää voita.
• Puoli kiloa tuoretta raejuusto.
• 100 g vihreää sipulia.
• Kanan muna.

Prosessin kuvaus

Aloita kypsennys kakkuja tuorejuustoa ja yrttejä sitä tarvitaan täyte. Sen luomiseen, käytä ainoastaan tuoreita ja laadukkaita tuotteita. Raejuusto hierotaan siivilän läpi, tai selaa lihamyllyssä, lisää hieman suolaa, ja sitten yhdistettiin hienonnettu kevätsipuli ja raaka kananmuna. Kaikki sekoitetaan hyvin, jaettu kymmeneen yhtä suureen osaan, muodossa nämä pallot ja kumoaa sivuun.

Nyt on vuorossa tehdä testi. Sen valmistamiseksi kulhoon syvä kytketty haaleaa kefir, sooda ja suola. Sitten on vähitellen kaada seulotaan jauhot ja vaivaa korkea-asteen ja pehmeä tahmea taikina. Saatu massa on peitetty kulhoon ja jätettiin kymmenen minuuttia huoneenlämpötilassa. Niin se on myös jaettu kymmeneen suunnilleen yhtä kappaletta. Jokainen niistä litistetty ja täynnä täyte. Saatu puolivalmis kaulitaan kaulimella ja lähetetään ruskea. Valmistella näitä kakkuja tuorejuustoa ja yrttejä pannulla, jolle ei ole rasvaa. Paistetut tuotteet tahriintumaan voita ja taitettu pino.

Vaihtoehto hiivataikinan

Mukaan teknologian alla kuvattuja saadaan erittäin maukkaita kakkuja. Ne onnistuneesti yhdistää makea rahka ja pehmeä ilmava taikina. Ne valmistetaan yksinkertaisesti ja lopulta muodostuu raaka-ainekustannukset. Haluat tehdä tuoksuva kakku tuorejuusto ja yrtit? Sitten varmista, että keittiössä löytyi kaikki mitä tarvitset. Käden ulottuvilla pitäisi olla:

• Noin 2,5 kuppia vehnäjauhoa / s.
• 3 ruokalusikallista puhdistetun kasviöljyn.
• Lasillinen tuoretta lehmän maitoa.
• 10 grammaa tuoretta hiivaa.
• Tl sokeria.
• 250 grammaa tuoretta raejuusto.
• Nippu tilliä.
• 100 grammaa hyvää voita.
• Raaka kanan muna.
• Suola ja mahdolliset mausteet.

Valmisteen tekniikka

Alustamiseen voit käyttää Leipäkone. Se veloitetaan hiiva, rkl kasviöljyä, esikuumennettua maitoa pari puristaa suolaa, sokeria ja korkea-asteen vehnäjauho, tyydyttynyt etukäteen hapen kanssa. Väline näyttely eräajona ja odottaa ohjelman päätyttyä. Noin neljäkymmentä minuuttia sinulla on pehmeä hiiva taikina.

Nyt on aika kiinnittää huomiota täyte. Ensinnäkin sinun täytyy tehdä juustoa. Hänen hierotaan siivilän läpi tai kampi on hiomakoneen. Valmistettu tällä tavalla on yhdistetty voisula, raaka kananmuna ja hienonnettu tilli. Tulevaisuuden täyte lisätä hieman suolaa, maustetaan mausteet ja sekoitetaan huolellisesti, yrittää saada aikaan mahdollisimman homogeeninen. Tässä vaiheessa mausteinen ruoka ystävät voivat lisätä raejuustoa hieman hienonnettu kuuma pippuria.

Valmiin taikina poistetaan leipäkoneeseen, jaetaan kymmeneen yhtä kappaletta ja muoto nämä pallot. Tuloksena kokkareita kaulitaan ohueksi piireissä, täytetty täyte ja kevyesti zaschipyvayut reuna. Sitten ne kaulitaan kaulin, yrittää toimia äärimmäisen varovaisesti, jottei repiä taikinaan. Tulevaisuuden kakkuja tuorejuustoa ja yrttejä asetetaan pellille ja laita ne uuniin. Paistetaan ne kaksisataa astetta muutamassa minuutissa. Lopen tuotteet tahriintumaan voita ja tarjoillaan pöytään.