Kanan reisi: kalori ja ruokavalio ruokaa linja. Paistettua ja haudutettua kanaa reidet

Kannattajia ruokavalion perinteisessä siipikarjassa rinnat ovat aina kiehtoneet kuin kanan reisi, joka on paljon korkeampi kalori. Kuitenkin monet fileet averts hänen kuiva - mutta useimmat mieluummin mehukkaita sikoja. Kun omalla kiellot ovat enemmän rasva liha kuin sian- ja lampaanlihaa, haluaisin ainakin linnun pitää hauskaa! Ja sitten on mahdollista antaa joskus kanan reisi - se voi vähentää kalori Skinned ja valmistusmenetelmiä. Luonnollisesti useimmat ruokavalion on ollut ja on edelleen kypsennetty liha.

Cook herkullinen

Monille keitettyä lihaa - se on tylsää. Kuitenkin voidaan valmistaa niin, että astia tulee suosikki myöhemmin. Täällä tärkeintä - pitää mielessä, että saada pehmeä, mutta ei hajoamassa bedryshek laittamalla ne kiehuvaan veteen on välttämätön, mutta ei kylmässä vedessä sipulikupoli ja pieni porkkana. Kun vesi uudelleen viereen avain, ajoitettu puoli tuntia (kilogrammaa ostettu osat). Kymmenen minuuttia ennen tunti X kaada suola ja mausteet; hyvin elegantti lisätä tuoreita yrttejä, kuten rakuunaa, persilja tai tilli. Ja tässä edessäsi - koko, tuoksuva ja herkullinen kanan reisi. Kaloripitoisuus tässä ruokalaji on alhaisin ja on vain 160 kcal sataa grammaa ruokaa - jos olet luonnollisesti tuli kurkkuun hänen kulinaarisia laulu ja poistaa iholta raajojen haitallisia. Hänen luku nousee 177.

Muhennos Päärynät

Jos näin on lopulta kyllästynyt keitetyt elintarvikkeet, anna itsesi toisinaan mennä toiseen suuntaan. Kanan reidet haudutettua tietysti muutama enemmän kaloreita: 100 grammaan heistä tekee kehosta 185 kaloria, mutta se ei ole niin rintakuva. Mutta epätavallinen lautasen muistat pitkään. Aluksi neliöt hienonnettu sipuli ja hieroa pieni ginger root. Keula Passeron (parempi - oliiviöljyssä) lisättiin sen jälkeen, kun inkivääri, kaneli pari pieniä tankoja, suolaa ja pippuria. Sekoittamisen jälkeen kastike sijoitettu neljä lonkka, tarpeen vaatiessa lisätä neljäsosa kupillinen vettä, säiliö suljetaan ja annetaan levätä 40 minuuttia Kolme melko kiinteä hapan-makea päärynä viipaleet leikataan ja laitetaan sulatettu voi, sekoitetaan pari hunajaa. Kun karamellisoitua hedelmiä, ne välitetään kanaa ja haudutettua varttitunnin. On mahdollista nauttia!

Paista Madeiralla

Keittää uunissa, kanan reisi kalori on suurempi - jopa 216 kcal, niin laihduttajat ihmiset antavat itsensä on melko harvinaista. Kuitenkin lomien tapahtuu ja heillä on, ja tämä on tilanne - meidän retseptik. Kilogramma bedryshek, pestään leikkaus rasvaa, on muodossa rasvaa, suolaa sirotellaan suosikki mausteita ja "hierotaan" heidän jakaa paremmin. Olisi vahvistettava kuori ylös. Kaadettiin sitten lasin Madeiraviini (voit kuivattaa viiniä, mutta maku ei ole sama), muoto kääritty folio ja laittaa uuniin, jossa puoli tuntia pito 210 ° C: ssa Seuraavaksi kalvo poistetaan ja saatetaan reiden ilman kuorta.

Muuten, jos poistat kuori, kalorisisältöä ruoan laskee arvoon 195 kcal.

paista reidet

Tämä tietenkin kaikkein haitallisimpia tapa ruoanlaittoon: paistettua kanaa reidet kiristää jopa 245 kaloria. Mutta hyvin, hyvin juhlallinen tilaisuus, voit hemmotella itseäsi, ja siten hoitaa. Kuusi kappaletta pestiin reidet hierottu suolaa ja pippuria, kääritty pussiin ja jätetään yöksi marinoitua. Voit ohittaa tämän vaiheen, mutta se on paljon maukkaampia peitattu. Paistinpannulla paksu pohja kuumennetaan, kunnes kuplia auringonkukka, hajuton, voita, kanaa ruumiinosat on sijoitettu ja paistettu viisi minuuttia, sitten käännetään - ja menettely toistetaan. Tällaisten kiertojen prosessi kestää yhteensä noin kolmasosa tunnissa. Kun mehu alkaa erottua puhdas, ilman verta, hip voidellaan raastettu valkosipuli, pannulla peitetty kymmenen minuuttia (lepäämään ja maku) ja maukkaita liha tarjoillaan illalliseksi.