Kani viinissä - tämä ruokalaji ei jätä ketään kylmäksi!

Kani keitetty viinin avulla moderni keittiö yksikön (Multivarki tai uunissa), aina osoittautuu erittäin maukasta, mureaa ja mehukasta. On huomattava, että tämä ruokalaji on täydellinen lisuke keitettyä riisiä, rypistynyt peruna, pasta, tattari ja niin edelleen. Lisäksi kani viinin, paistettua kokonaisuutena toimii suuri koristelua loma taulukossa. Puhumme yksityiskohtien hänen ruoanlaittoon.

Kani viinissä multivarka: askel askeleelta resepti

Maku, mureaa lihaa lemmikkikanin on hyvin samankaltainen kuin siipikarjaa. Se on kuitenkin enemmän hyötyä ja ruokavaliosta. Tässä suhteessa nämä ruoat voidaan käyttää myös niille, jotka noudattaa terveellistä ja vähäkalorista ruokaa. Mutta tämä on vain siinä tapauksessa, että kani viinin valmistettu vähimmäismäärä voin, kerman ja muita rasvaisia ainesosia.

Joten, luoda herkullinen ja runsas ruokalaji tarvitsemme:

• pupu jäätelö - yksi ruho painaa kaksi kiloa;
• makea sipuli sipulit - kaksi päätä (pieni);
• varret selleri - kaksi kappaletta;
• punaviini kuiva - sata millilitraa;
• suola, maustepippuri, maa - lisätä maun;
• Kuivattua timjamia ja rosmariinia - lisää tahtoa ja maku.

Oikeilla ja käsittelyä lihatuotteiden

Tietoa siitä, miten valmistautua kani viinin, kuten jäljempänä. Ensimmäinen olisi käsitelty varovasti osti ruho. Se on pesty hyvin, ja sitten poistaa kaikki tarpeettomat osat ja jakaa annoksiin kappaletta. Jos tämä tarjous on parasta jättää takaisin keitto ruokavaliota, mutta gulassia laittaa tiukempi jalkojen ja rintojen alueella.

marinointi tuote

Ennen siirtymistä lämpökäsittelyn astiat, silputtu lihapalat, suosittelemme kaksi tuntia kastettu marinadi. Tämä vaatii ottamaan emali kulho, laittaa takaisin kaikki hienonnettu kani rungon ja sitten maku sen ruokasuolaa, tuoksuva pippuria ja punainen kuiva viini. Seuraavaksi tuote on suljettava tiiviisti, ja jäljellä tässä tilassa huoneenlämmössä.

Lämpökäsittely elintarvikkeiden

Kun liha imee mausteet ja viiniä, voit heti alkaa keittää laiha lounasta. Tämän kani tuoksuvia marinadi on tarpeen asettaa kuppiin Multivarki ja kaada sitten hienonnettu sipuli, selleri kappaletta puhdistettiin ja kuivattiin rosmariini ja timjami. On syytä huomata, että nämä yrtit yhdessä punaisella kuiva viini antaa lautasen uskomaton tuoksu ja maku. Haluttaessa tämä illallisen voi lisäksi lisätä muita suosikki mausteet.

Muotoinen astia täytyy sulkea tiiviisti ja pannaan sammutusjärjestelmän tilassa 90 minuuttia. Ja jokainen puoli paloja ruokavalion lihaa kannattaa poistaa lusikalla. Tämä menettely on tarpeen varmistaa, että illallinen ei pala. Onhan kani ei ole lisätty mitään rasvaa tai öljyä. Tämän jälkeen liha maistuu. Jos se oli täysin pehmeä, se voi helposti tuoda pöytään.

Kuinka esittää päivälliselle

Kani haudutettua viiniä tarjoillaan pöytään lämpimässä tai kuumassa tilassa yhdessä lisukkeita. Lisäksi tällainen lempeä ja pehmeä liha voidaan esittää tuoreita yrttejä ja salaattia raakoja vihanneksia pukeutuneet puhdistamaton oliiviöljyä.

Kani resepti viinin ja smetanaa

Valmistelee lautasen uunissa ei ole kovin pitkä, ja tuloksena on uskomattoman herkullista ja tyydyttävä. Toisin kuin edellisessä resepti menetelmä sisältää aineksia, kuten rasva smetanaa. Tältä osin esitetään lounas on vaikea nimetä ruokavalion. Siksi on suositeltavaa vain lomalla, kun on varaa rentoutua jonkin aikaa unohtaen hahmo, ja syödä pari viipaletta rasva paistettua lihaa.

Niin, että valmisteluun lautasen tarvitset:

• Suuri kani - yksiosainen ruho;
• semisweet punaviiniä - kaksisataaviisikymmentä millilitraa;
• Puhdistettu oliiviöljy - kaksi suurta lusikat;
• balsamiviinietikkaa - yksi iso lusikka;
• tuoretta sitruunamehua - pienestä hedelmät;
• tuoreita yrttejä (persilja, tilli) - useita nippuja;
• sipulit, makea sipuli - kaksi päätä;
• tuoksuvia mausteita ja mausteet mitään - lisätä oman harkintansa;
• hieno merisuola ja paprika - lisätä maun;
• rasva paksua kermaa - kaksisataa grammaa.

Käsittely Lihatuotteen

Kani viinin ja smetanaa keitetty, se kääntyy pois niin maukasta ja hellä, että tällaisesta liharuokia voi kieltäytyä tahansa kutsuvieraille. Muuten, alkaa valmistella päivälliset illalla suositellaan. Loppujen lopuksi liha olisi ennalta liottaa semisweet viini. Se on otettava enemmän koko kani ruho, pestään se, poistaa tarpeettomat osat, ja sitten leikataan puoli (kahteen yhtä suureen osaan). Tässä muodossa liha paistetaan uunissa.

Valmistamiseksi maustettu marinadi

Muutaman tunnin ennen lihan keittämisen astiat (12-14 tuntia) puoli kaniinin tulee sijoittaa emali kulhoon, ja sitten välittömästi valmistuksen aloittamiseksi marinadi. Voit tehdä tämän, tarvitset syvään kulhoon kaada semisweet punaviiniä, balsamiviinietikkaa, pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja sitruunamehua puristetaan pienestä hedelmää. Saatu seos täyttämiseen lihan ainesosa niin, että se on lähes kokonaan se "hukkua". Muita ruokia kanin tulisi sulkea, laittaa jäähdytin ja seistä yön yli. Jos sinulla ei ole tätä aikaa, liha voidaan liottaa ja 2-3 tuntia, mutta vain huoneenlämmössä. Tänä aikana, tuote on hyvin kasteltu viiniä ja balsamiviinietikkaa on enemmän tuoksuva, hellä ja pehmeä.

muodostumista kursseja

Lisäksi alkoholijuoman ja muut edellä mainitut aineosat, kani resepti viinin yhteydessä käytetään erilaisia mausteita ja rasvaa smetanaa. Pienessä kulhoon sekoita se vaatii tuoksuva pippuria, hieno merisuolaa, hienonnettua tuoretta yrttejä, paksu maitotuote ja mahdolliset flavorful mausteita. Get velliä on tarvitse voidella kaikki osapuolet lopettivat ruho ja laita se syvään muotoon, pre-vuorattu tiheä kalvo. Samassa kulhoon pitäisi kaada viini marinadi. Sen jälkeen liha komponentin päällystää sipulirenkaita, ja sitten sinetöidä folio.

lämpökäsittely

Kani viinin uunissa lähdössä melko nopeasti. Liha on tullut kokonaan pehmeä, se olisi säilytettävä esilämmitetään kaksisataa astetta uunissa 47-50 minuuttia. Tämän jälkeen muoto lautasen on suositeltavaa poistaa, nosta varovasti folio ja purista pala kanin. Jos liha on hyvin erillään luun, se voi turvallisesti ulos uunista.

Syötettäessä loma taulukkoon

Kun astia on täysin valmis, se on varovasti poistettava folio ja aseta iso lautanen. Reunoille astiat on suositeltavaa laittaa terälehdet tuoretta persiljaa ja ohuita siivuja sitruuna. Jotta illallisen houkuttelevampi ja ruokahalua ulkonäkö, se voi olla hieman kaataa viiniä liemi otettu folio. Palvella tätä maukasta ja mureaa lihaa lautasen loma pöydän pitäisi olla lisukkeita (paistettuja perunoita, papuja, riisiä ja niin edelleen.), Vehnä leipää ja tuoreita vihanneksia. Hyvää ruokahalua!