Miten paista katkarapuja: hienouksia ja salaisuuksia

Ensimmäinen asia tehdä on valita resepti katkarapu, joka tuli omaan mieleen (ja tunnistaa perusainekset), - on mennä kauppaan ja ostaa kaiken mitä tarvitset. Tuntuisi, mitään monimutkaista siitä, mutta täällä on pieniä salaisuuksia, jotka auttavat helppo kokki herkullinen kulinaarinen mestariteos laadultaan erinomaista. Joku, joka tykkää katkaravut suurikokoisia, ja joku pitää herkempiä ja maukasta lihaa pieniä äyriäisiä. Siksi yksi tärkeimmistä salaisuuksista miten paista katkarapuja, joka valittaa yrityksen - se on heidän oikea valinta.

Tuottaja lähes aina ilmoittaa arvioitu määrä katkarapuja pakkauksessa. Näiden tietojen perusteella, voimme helposti laskea niiden suuruusluokka. Voit melko tarkasti määrittää järjestyksen, kuinka suuri on olet ostanut kopioita. Esimerkiksi, numerot 60/80 tarkoittaa sitä, että määrä äyriäisten piilossa alla sellofaanikalvoa vaihteli 60 ja 80. Mitä korkeampi luvut, sitä pienempi tulee itse katkarapuja. Valitse koko, joka sopii sinulle, voit mennä kotiin ja alkaa luoda kehittyneitä, mutta helppo valmistaa ruokia.

On syytä huomata, että jos haluat tietää tarkalleen, miten paista katkarapuja oikein, muista korostaa huomiota väri kuori - vaaleanpunainen sävy kertoo, että olet ostanut keitetyt jäiset, ja suorittaa niiden pitkittynyt ruoanlaitto ei pitäisi olla. Tuore katkarapu valmistelee hieman kauemmin - olisi myös otettava huomioon, jos aikaa valmistautua sinulle rajalliset.

Joten, valmistella nopea ja maukas ruokalaji tarvitsemme:

- Itse asiassa, itse katkarapu;

- oliiviöljy öljyä (puhdistettu) ;

- Valkosipuli (neilikka pari);

- vähän viheralueita;

- puolikkaan sitruunan;

- pari ruokalusikallista soijakastiketta.

Aloittaa kaada pannulla, mieluiten paksu pohja ja tarttumaton pinnoite, oliiviöljyä. Kunnes se on lämmitetty, valmistaa valkosipulin - kaksi kynttä leikata, kevyesti murskata veitsellä, ja lähettää sen suoraan öljyn. Valkosipuli - on yksi salaisuuksista miten paista katkarapuja niin, että ne ovat kääntyneet epätavallisen tuoksuva. Vihannes viruu paistinpannu, kunnes se saa kauniin kultaisen sävyn. Välittömästi tämän jälkeen se on poistettava kuumaa öljyä - se on täyttänyt tehtävänsä, jolloin sen tuoksu. Jos jätät sen, se antaa katkarapu eräänlainen metallisen maun ja pilata erinomainen välipala.

Sitten kiehuvaa öljyä, täynnä aromi valkosipulia, voit kaataa katkarapuja, sulatuksen niitä ei tarvita. Tärkein varoitus siitä, miten paistaa katkarapuja, jos ne ovat jo keittäminen - on saada heidät muutaman minuutin kuluttua prosessin alussa. Keitetyt jäätelöä äyriäiset voi yksinkertaisesti imeä aromi öljy ja lämmitä sitä. Jos ostit paistamiseen jäädytettyjä näytteitä, niiden pitäisi paista sekoittaen säännöllisesti, kunnes hetkestä, kun he saavat haarniska miellyttää silmää punertava sävy. Sen jälkeen, sitten katkarapu vielä kaksi tai kolme minuuttia soijakastike ja poistaa kattilasta - ne ovat täysin valmis.

Ennen tarjoilua astia tulisi antaa hienonnettu yrttejä ja tihkusadetta mehu puolen sitruunan.

Paistettuja katkarapuja - se on loistava välipala vaihtoehtoja, mikä on hyvä itsessään, ja hakiessaan jäinen olutta. Joten jos päätät mitä kokki katkarapuja saapumista vieraita tai pieni juhla ateria, kiinnittää huomiota tähän yksinkertainen mutta herkullinen resepti. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja tulos aiheuttaa jatkuvaa iloksi ystävien ja perheen kanssa.