Kiitos kefir marinadi ja vieroitukseen, se osoittautuu hyvin mureaa kalkkunafilettä. Paistetaan Näin lintu saadaan lempeä

Aiemmin kalkkuna oli uutta eikä sitä voitu pitää kovin houkutteleva vaihtoehto kanaa. Monet kotiäidit shun cook ruokia tämä lintu, mukaan lukien sen liha enemmän "urheilullinen" ja vähemmän mehukas. Vastoin yleistä käsitystä siitä kovuutta lihaa, löydämme salaisuus, miten tehdä se enemmän mehukas ja tarjouksen. Voit lautasen kalkkunan osoittautui herkullinen ja tuoksuva, on välttämätöntä valmistella fileet kalkkuna. Paistetaan uunissa, lintu on mehukas jos se ennalta marinoitu erityinen kastike, joka pehmenee kuidut ja kevyesti työntää pois vasaralla.

Kalkkuna uunissa.

ainesosat:

- tuore kalkkunafilettä 850 g

- kaksi väliainetta hapan omenat

- kaksi lila sipulisalaattia

- Head of violetti valkosipuli

- 200 ml jogurttia

- puoli tuoreen sitruunan

- karkeaa suolaa ja mausteita etusija

Resepti:

1. Raivata kalkkuna fileet paloiksi, puhdas ja puristamalla saada valkosipuli ja sipuli, purista puolikkaan sitruunan sirotellaan suolaa ja hankaa mausta. Täytä filee jogurtti ja sekoita uudelleen. Jätä muutaman tunnin jääkaapissa tai muutaman tunnin, jos ei ole aikaa odottaa. Ja saada hieman beat pois vasaralla.
2. Kuorittu ja ydin omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Tyhjentää loput sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaat.
4. Kaada valmis pannulla paistamiseen voita, levitä kerros hienonnettu omenat, yläkansi lohjennut kalkkunafilettä (paistetaan uunissa, kun pelaajan, se on hyvin pehmeä), vahvistettuja keula ja täyttää kaikki kastikkeen, jossa marinoitua kalkkuna.
5. Korjuu uunissa 27 minuuttia, vedä ja ripottele juustoa, poista toiset 7 minuuttia, kunnes kultainen kuori juustoa, sitten peitä foliolla säilyttämään juuston paloi ja hidastaa lämmön, jätä kalkkuna uunissa vielä 17 minuuttia.

Kiitos kefir marinadi ja vieroitukseen, se osoittautuu hyvin mureaa kalkkunanrinta. Paistetaan uunissa siten, lintu menettää "urheilullisen" ja on mehukas ja melko tarjouksen.

Erittäin maukasta saatu kalkkuna taikina lihaa oli mehukas ja pehmeä ennen keittämistä se olisi hyvä vangita aiemmin sprysnuv sitruuna.

"Turkin takki"

Ainekset, on suunniteltu pari annosta:

- 540 g tuoretta kalkkunanrintaa

- kolme proteiinia kananmunista

- karkeaa suolaa ja pippuria ja mausteita

- öljyä paistamiseen

- seulotaan jauhot

- kourallinen maa saksanpähkinöitä

- puolet mehukas lemon

- 20 ml tärkkelyksen

Valmiste "kalkkunat on kelsiturkki":

1. Huuhtele ja pilko kalkkuna fileet, paloitellut keskikokoiset, ripottele sitruunan ja hylkivät hyvä vasara, hiero iso suola ja pippuri puolelta ja jälleen työntää pois, kaada voita ja laita jääkaappiin 90 minuuttia, tiiviisti suljettuna, jotta ei kuivuneet.
2. Vatkaa valkuaiset munasta erillisessä astiassa.
3. Toisessa astiassa sekoitetaan jauhojen ja murskattu saksanpähkinöitä.
4. Kuumentaa syvä pannulla, kaada öljy ja saada kalkkunanrinta. Jokainen pala kalkkunan rullan proteiinia, sitten jauhot ja saksanpähkinät, sitten taas kostuta vuonna munanvalkuaiset ja laita se pannulla. Paista muodostamiseksi punastua, keskimäärin kolme minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Valmista säiliö paperipyyhkeitä, joka levisi paahtamisen jälkeen kalkkunafilettä taikina, jättää liikaa rasvaa.
6. Tarjoile smetana ja valkosipulikastiketta tai muita makumieltymysten.

Pehmeys astia smetana lisätään aikana ruoanlaiton kalkkunanrinta. Paistetaan uunissa tällaisessa kastiketta, siipikarja hankkii herkkä tuoksu, tummennetut ansiosta mausteita, ja vahva happo kerma.

"Noble kalkkuna" tai kalkkunafilettä kermakastikkeessa sieniä.

ainesosat:

- 750 g tuoretta kalkkunafilettä

- 360 g tuoreita sieniä (tai keitetyt)

- 440 ml kermaa

- viisi kynttä violetti valkosipuli

- tuoreita yrttejä (basilikaa, tilliä, persiljaa)

- karkeaa suolaa ja mausteita

Valmistustapa "Noble kalkkuna":

1. Huuhtele kalkkuna fileet, leikataan keskisuurten kiiloja.
2. Kuori ja leikkaa ohuiksi renkaat, valkosipuli, laittaa kuumalla paistinpannulla öljyssä, kuullota, lisätä filee ja paista hieman.
3. Lisää sienet ja kaada smetana, suola ja mausteet. Peitä ja hauduta kunnes tarjouksen.
4. Valmis kalkkunafilee sirotellaan hienonnettua yrttejä ja raastettu valkosipuli.

"Noble kalkkuna" osoittautuu erittäin mehukas ja maukas, on mahdollista valmistaa paitsi illalliselle, vaan palvelemaan kuuma asiakkaat.