Kotitekoinen pullia alkaen hiivataikinan

Joskus kannattaa vetäytyä ruokavaliosta tai ravitsemukseen, ja hemmottele itseäsi jotain maukasta. Ja saada enemmän iloa, se on parasta kokki suosikki hoitoon kättensä. Jos osittainen paistaminen, jotta rehevä punertava pullia hiivasta taikinasta eri täytteillä. Syödä pari kappaletta itsensä ja muun ugostite sukulaisia, ystäviä ja naapureita. Mitä pidät tätä ajatusta?

Herkullinen hiivataikina päälle kefiristä

Huolimatta siitä, että kaikki tuotteet on valmistettu taikinasta, joka on samanlainen sen pehmeys ja kuohkeus, ne voivat vaihdella suuresti formulaation, käytetyt komponentit, ja näin ollen vaihtelee maun mukaan. Yksi menestyksekkäimmistä tyypit taikinan hiivaa saatu smetana ja jogurtti. Se ja me olla valmiit.

Tarvitsemme 50 grammaa voita tai hyvä margariinia, 1 paketti hiivaa, 2 munaa, lasi jogurtti ja maito, 100 grammaa smetanaa, teelusikallinen suolaa ja 6 rkl sokeria. Lisäksi taikina vaivaamista kestää hieman enemmän kuin kilo jauhoja, ja voiteluun - öljy.

Ensin teemme hautua. Voit tehdä tämän lasilliseen lämmitti maitoa rodun hiiva, lisää sokeri ja puolet jauhoista otettu. Sekoita hyvin ja laita lämpimään paikkaan tarjonta lisääntyi 2-3 kertaa. Lisää sitten hautua sulatettua voita tai margariinia, jogurtti ja smetana, munat, suola, vähitellen Kaada loput jauhot. Vaivaa taikinaa, kunnes se on hyvin erillään käsien ja on sileä. Me käärimme alas se palloksi ja laita lämpimään paikkaan lähestyä. Kun se on kaksinkertaistunut, vaivaa jälleen ja jatka muodostumista telojen.

Lomake on yhtä tärkeä kuin sisältö

Pullia hiivan taikina on valmistettu eri muodoissa: muodossa sydämet, ruusut, punokset, donitsit ja niin edelleen.

Pullat-ruusut

Yritetään tehdä ruusukkeita. Ensimmäinen, taikina on jaettava pienempiin osiin. Ota yksi, roll off hänen kaksi kättä paksuksi köyden ja mash sormilla tehdä koneessa. Koko pituudeltaan "köyden" voiteluöljyn ja ripottele päälle sokeria. Sitten varovasti sammuttaa, saada ruusukkeen. Voit myös tehdä pullia unikonsiemeniä, kaneli ja pähkinät. Makunsa tuntui kirkkaampi, täyttö (esim unikko) parempi jauhelihaa tai jauhaa sokerin kanssa.

Bun-sydämet

Nyt kertoa minulle, kuinka tehdä pullia hiiva taikina muodossa monikerroksinen sydämet - nämä näkee usein hyllyille. Voit tehdä tämän ensin meidän sujauttaa pieniä palloja taikinasta ja tehdä kakkuja. Joka voiteluöljyä, ripottele kaneli, marjoja tai pähkinöitä, sitten taittaa putkeksi. Se taitetaan puoli, me paina reunoissa ja keskellä (eli vastakkaisella puolella) tekee viillon. Huolellisesti paljastuu se eri suuntiin ja kiinnittyvät sydämen muotoon. Kaunis monikerroksinen sämpylöitä ovat valmiina. Nyt he tarvitsevat rasstoyatsya 10 minuuttia lämpimässä paikassa. Sen jälkeen voitele pulla keltuainen sokerin ja lähettää paistetaan uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.

maukas rehu

Tarjoile vielä lämmin pullia mistä taikina maitoa, kaakaota tai kahvia kermalla ja siivu voita ja hilloa. Tämä välipala voisi helposti kulkea jonkin brunssia tai koristella viihtyisä perheen illan keskustelun, vitsejä ja katsella suosikki elokuvia.