Täytetyt paprikat - tämä on ehkä lähes minkä tahansa itseään kunnioittavan emännän kruunuastia. Samanaikaisesti jokainen tuo omalle reseptilleen jotain: jotkut lisäävät vihreitä, toiset mieluummin vain jauhettua lihaa, ja ilman riisiä, jotkut haluavat hapan paprikaa paprikoilla ja panevat tomaatit. Yleensä on paljon vaihtoehtoja valmistamaan maukkaita täytettyjä paprikaa , joista kukin on ainutlaatuinen maku. Nyt puhumme siitä, miten tehdä tämä ruokalaji oikein.
Miten valmistaa täytetyt pippurit, ihmiset Ranskassa tietävät. Nämä tuotteet tulivat meille maan eteläosasta. He eivät kuitenkaan alun perin valmistelleet näitä vihanneksia ja heidän "kollegoitaan" - tomaatteja. He alkoivat täyttää ensin. Siitä oli sama ruokalaji kuin ruoka. Kuinka herkullista täyttää täytetyt paprikat, ranskalaiset tiesivät perusteellisesti. Kun tämä resepti saapui Venäjälle, ravintoloissamme sitä alkoi muuttaa. Ensinnäkin tomaatit korvattiin paprikoilla, koska se oli paljon helpompaa ja halvempaa saada ne markkinoille milloin tahansa vuoden aikana. Sitten alkoi lisätä pieni määrä riisiä, jotta lautasantennin olisi vielä spicier. Lopullinen versio, ei väliä kuinka vitkasta se kuulosti, yhdistettiin tomaattikastikkeella. Ja se oli tässä muodossa, että hän saavutti päivämme. Nykyään monet meistä pitävät tästä ruokalajista, mutta kaikki eivät osaa valmistautua maukkaita täytettyjä paprikoita. Nyt me jakamme tämän salaisuuden.
Ensin määritämme ainesosat, joita tarvitsemme ruoanlaittoon. Ota Bulgarialaista pippuria, jauhettua lihaa, 200 g kuorittua riisiä, 2 rkl tomaattipastaa tai muutama tuore tomaatti, 2 sipulia, 2 porkkanaa, kasviöljyä, laakerinlehteä ja erilaisia mausteita. On huomattava, että valmistukseen emme tarvitse kovin rasvaista jauhelihaa. Voit ottaa naudanlihaa tai sianlihaa, mikä tärkeintä - suuren rasvan puuttuminen. Tomaatit tai pasta - se riippuu sinulle, mutta muista, ettet saa happamia tuotteita. Kuinka keittää maukkaita täytettyjä paprikoita lisäämättä tomaatteja? Erittäin yksinkertainen - lisää sipulit. He tulevat enemmän meheviä ja makeita. Toinen tapa on ottaa vihreät, mutta punaiset paprikat, jotka itsessään ovat makeampi makuun.
Nyt alamme valmistaa astiaamme.
Luonnollisesti ensin huuhdo bulbialainen pippuri ja puhdista se ytimestä (varoen, ettei siemeniä jää sisään!).
Porkkanaa ja sipulia paistetaan, kunnes kultainen väri tulee näkyviin, ja riisi keitetään puolivalmiiksi. Kaikki ainesosat sekoitetaan yhteen, lisätään suolaa, mausteita, sekoitetaan kaikki perusteellisesti ja pannaan paprikat sisälle. Täällä sinun täytyy varoittaa - laittaa paljon täytettä ei pitäisi olla, muuten kasvi voi räjähtää ruoanlaittoon.
Valmistetut paprikat asetetaan leivinpaperiin, päälle, voit asettaa sipulit ja laakerinlehdet puolipyöriin. Asetamme 30-40 minuuttia uunissa.
Tänään kerroimme, miten valmistaudut maukasta täytettyjä paprikoita, joissa tämä ruokalaji alkoi. Toivomme, että ymmärrätte myös. Menestys ruoanlaittoon herkullista ja runsasta ruokaa.