Kuinka puhdistaa alkoholia kotona? Alkoholin puhdistusmenetelmä kotona

Ihmiset ovat valmistaneet alkoholijuomia muina aikoina. Kaikki eivät kuitenkaan saa korkealaatuista tuotetta edes erinomaisten raaka-aineiden ja hiivan avulla. Miksi? Tosiasia on, että monet eivät osaa puhdistaa alkoholia kotona, ja ilman tätä juomaa on epämiellyttävä tuoksu ja se sisältää erilaisia haitallisia epäpuhtauksia.

Joten mitä aikaa testattuja perinteisiä menetelmiä voidaan käyttää poistamaan aldehydit, fusel öljyt ja esterit kotimaisen vodkan?

Alkuton alkoholin puhdistus

On jo pitkään osoitettu, että kotitekoisten alkoholijuomien laatu riippuu sen vahvuudesta. Tarkemmin sanottuna, mitä alhaisempi astetta on, sitä puhdistetaan epämiellyttävän hajun, haitallisten epäpuhtauksien alkoholin puhdistamiseksi, se laimennetaan pehmeällä, ja jos mahdollista, läpivirtausvedestä 45 astetta käyttämällä hydrometriä.

Menetelmä alkoholin puhdistamiseksi kotona mangaania käyttäen

Hyviä tuloksia voidaan saavuttaa kaliumpermanganaatin avulla, jota myydään missään apteekissa. Tätä varten sekoitetaan hyvin 1 litraan kotitekoista tai muuta kotitekoista alkoholia sisältävää juomaa 2 g kaliumpermanganaattia ja odota noin 10 tuntia (mieluiten päivässä). Kun sakka on saostunut, seos suodatetaan esimerkiksi puuvillapelillä valmistetulla laitteella ja muovipulloilla, jossa pohja katkaistaan. Prosessin tehostamiseksi voi olla suositeltavaa lisätä kansi kaliumpermanganaatin lisäämisen jälkeen ja panna se vesihauteeseen 10 minuutin ajan noin 60 asteen lämpötilassa.

Miten puhdistaa alkoholia kotona sooda?

Melko yleinen menetelmä haitallisten epäpuhtauksien poistamiseksi kuuhun tai vodkaan perustuu natriumbikarbonaatin käyttöön. Tosiasia on, että tässä juomassa on etikkahappoa, joka on muodostunut hapettamalla alkoholia, joten se voidaan neutraloida lisäämällä soodaa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

• Ota sooda 10 g litralta kuutamo;
• Laimennetaan natriumvetykarbonaattia samassa määrin puhdasta vettä;
• Soodiliuos kaadetaan kuuhun;
• Sulje astiat kannella ja ravista;
• Moonshine vaatii noin 30-40 minuuttia;
• Jälleen ravistele juomaa ja laita se pimeään paikkaan yöllä;
• Tyhjennä kuutamo niin, että jäännös säilyy astioissa;
• Suodata juomaa puuvillan tai hiilen kerroksen läpi.

Puolikuun puhdistaminen maidon ja munanvalkuaisen kanssa

Menetelmiä alkoholin haitallisten epäpuhtauksien poistamiseksi on varsin harvinaisia. Esimerkiksi joskus näihin tarkoituksiin käytetään kanan munaproteiinia tai tuoretta maitoa. Puhdista alkoholi kotona toimimalla samalla tavalla kuin lihaliemeen selvittämisen yhteydessä. Tällöin 1 litra panimoliuosta kestää 2 hyvin paistettua munanvalkuaista ja kaadetaan astiaan juoman kanssa sekoittaen sitä jatkuvasti. Sitten seoksen annetaan laskeutua, nestettä varovasti tyhjennetään, yritetään pitää sedimentti säiliössä ja suodata. Samoin voit kuivata maidon kuivalla maidolla, joka kanafroteiinin tavoin sammuu kosketuksesta alkoholipitoisten seosten kanssa ja taittuu ja kuljettaa sedimenttiin hiukkasten haitallisia aineita.

Alkoholin puhdistaminen mustalla leivällä

Tämä on yksi vanhimmista tavoista päästä eroon kotihiutaleista läsnä olevista fusel-öljyistä . Kuitenkin, ennen kuin puhdista alkoholi kotona mustalla leivällä, sinun on ensin käytettävä muuta menetelmää. Voit esimerkiksi käyttää edellistä menetelmää proteiinilla. Sitten sinun täytyy ottaa pala mustaa leipää, laittaa purkki kuuhun, odota muutama tunti ja kun haitalliset epäpuhtaudet liota, poista se. Muuten, tällaisen menettelyn jälkeen alkoholi ei ole pelkästään puhdistettu, vaan myös piquantti aromi.

Kotitekoisen vodkan puhdistaminen matalilla lämpötiloilla

Jos olet kiinnostunut siitä, kuinka puhdistaa alkoholia rungon öljyistä, niin tehokkain tapa on jäädyttää se. Tosiasia on, että haitallisten epäpuhtauksien jäätymisen yhteydessä laskeutuu astioiden seiniin ja suljetussa tilassa on vain puhdasta alkoholia, joka kaadetaan toiseen säiliöön. Ne, jotka päättivät turvautua tähän menetelmään, sinun pitäisi tietää, että vodkaa suositellaan jäätyvän noin -29 asteen lämpötilassa.

Hiilen puhdistus

Tänään on valtava valikoima imukykyisiä aineita. Erityisesti aktiivihiiltä käytetään laaja-alaisesti eri aloilla , joita voidaan käyttää myös haitallisten öljyjen poistamiseen kotieläimestä. Ennen kuin puhdista alkoholi kotona, sinun kannattaa ostaa tabletteja tästä aineesta apteekissa (samaan tarkoitukseen voit käyttää lääkettä "Enterosgel"). Hiili kaadetaan astioihin, muuttuu jauheeksi ja kaadetaan kotitekoisella vodkalla 50 grammaa litraa kohden. Sitten sekoittaen toisinaan seosta vaaditaan viikon ajan ja tämän ajanjakson jälkeen suodatetaan. Jotta saavutettaisiin parhaat tulokset, on suositeltavaa toistaa tämä prosessi 2-3 kertaa, korvaten käytetty hiili tuoreella.

Muinainen puhdistusmaisema

Alkoholi ja vodka voidaan puhdistaa monin eri tavoin. Esimerkiksi vanhoissa päivissä 3-4 juuret violetteja, joissa oli yksi lusikka granuloitua sokeria litrassa juomaa, otettiin ulkopuolisten hajujen ja aromien poistamiseksi, vaadittiin tuloksena olevaa seosta 12 tuntia ja suodatettiin.

Alkoholin "puhtauden" tarkistaminen

Uskotaan, että 100 asteen alkoholipitoisuutta ei tarvitse puhdistaa. Ei kuitenkaan ole aina varmaa sen "puhtaudesta". Jos haluat tarkistaa, onko juomilla epäpuhtauksia, voit ottaa peilin tai lasin, huuhdella sen huolellisesti kuumalla vedellä ja antaa sen kuivua luonnollisesti. Sitten siihen lisätään muutama tippa alkoholia ja odotti nesteen haihtumista. Jos sen jälkeen jäljelle jää jälkiä lasille, se tarkoittaa, että alkoholiin ei ole fusel-öljyjä eikä muita epäpuhtauksia.

Kotitekoisen vodkan maku ja haju paranee

Parantaa vodkan makua ja tuoksua käytetään aromatisaatiota, johon lisätään erilaisia marjoja, hedelmiä, yrttejä ja mausteita. Lisäksi Venäjällä on perinteisesti käytetty tätä tarkoitusta varten humalaa, joka melkein täysin tuhoaa fusel makua ja hajuja sekä luonnollista hunajaa. Vodkan aromatisoimiseksi on mahdollista käyttää infuusiota lääkekasveihin, mikä myös antaa lääketieteellisiä ominaisuuksia. Jos haluat yllättää vieraita ja tarvitset kipeästi vodkaa, voit laittaa veteen kangasta peitettyjä puisia tai metallisia baareja, laittaa niihin pulloja ja kiehua tunnin ajan. Tällaista vodkaa voidaan kuitenkin käyttää vain jäähdytyksen jälkeen. Maku (yrttejä, hedelmiä, sitruunan tai oranssin kuorta jne.) Lisätään fermentointiin, mutta tässä tapauksessa maku ja haju ovat tuskin havaittavissa.

Nyt tiedät tehokkaimmat tapoja puhdistaa vodkaa kotona, joten voit valmistaa drinkin, joka sisustaa juhla-pöydänne.