Kastike lihan: resepti. Gravies ja kastikkeet lihaa

Kykyä valmistella kotitekoisia kastikkeet lihaa - todellinen taide. Kiitos uuden makuyhdistelmiä voit esittää saman astian monta kertaa, mutta kukaan ei huomaa. Tässä artikkelissa opit miten valmistautua herkullisen kastikkeen lihaa loma pöydän sekä jokapäiväiseen perhepäivällisen.

Sinappikastiketta varten liharuokia

Sinappi - erityinen kirkas tuote, joka tarjoaa uuden maun paljastaa tuttu ruokia. Koska on olemassa monenlaisia sinappi (Dijon, Venäjä, Englanti, jne), sitten kastikkeet perustuen se loi valtavasti. Lisäksi lääkärit sanovat, että tämä lisäys on erittäin hyödyllinen ruoansulatusta. Joten me tarjoamme sinulle kokki meille tuoksuva jauhelihakastike. Resepti on seuraava:

• Käydä läpi seulan kaksi ruokalusikallista jauhoja ja paista hieman oliiviöljyä.
• Kaadetaan pannulla 200 ml: aan vettä ja sekoitetaan lastalla sen jauhoja, ja sitten kiehauta.
• Sammuta lämpöä ja siirtää pohjan kastike seulan läpi päästä eroon kokkareita.
• Lisää neste puoli tl viinietikkaa, hieman suolaa ja sokeria. Sekoita ainekset ja odota, kunnes ne ovat liuenneet.
• Laita kastike ja puoli teelusikallista sinappia ja taas sekoita hyvin kaikki.

Terävyys kastiketta, voit säätää oman, koska se riippuu siitä, kuinka paljon on tärkein ainesosa.

Karpalokastike liha: resepti

Tämä kaunis ja valoisa täydentää suosittu pohjoisten kansojen muinaisista ajoista lähtien. Asiantuntijat uskovat, että mikään antaa mausteinen sävy poronlihaa tai vainoa luonnonvaraisten partridges kuin karpalokastiketta. Ennen siirtymistä valmistelusta marjakastiketta, harkita joitakin vivahteita. Joten, jos olit JÄÄKARPALOITA, sinun täytyy antaa hänelle aikaa sulattaa käytettävissänne. Muuten et saa häntä piiskaa. Jos marjat ovat kypsyneet, ne antavat lautasen karvas maku. Lue lisää miten karpalokastike lihaan. Hänen resepti ehdottaa seuraavasti:

• 200 grammaa sipulia kuori, pilko veitsellä ja paista kasviöljyssä kunnes kullanruskeaksi.
• Kulhoon tehosekoittimeen yhdistävät keula valmis ja 150 grammaa karpaloita. Lisää se ruokalusikallinen hunajaa, suolaa, pippuria ja lasi liemi.
• Jauhaa tuotteet, kunnes yhtenäinen, tarvittaessa, jauhaa uudelleen seulan läpi.
• Kaada kastike takaisin kattilaan ja tiivistää sen kahdesti. Jos huomaat, että hän on kääntynyt katkera, lisätä siihen hieman hunajaa.

Kastike lihan ranskaksi

Tiedetään, että ranskalaiset viittaavat valmisteluun ja elintarvikkeiden kulutuksesta erityisesti pelokkaasti. Yhdistelmä ja valinta ainesosia antaa oman lautasantennin herkkä maku ja miellyttävä tuoksu. Lue ja sitten tehdä meille herkullisen kermakastikkeessa varten lihaa. Resepti sen valmistelu on tarpeeksi yksinkertainen:

• 200 g voita leikataan paloiksi, ja sitten sulaa vesihauteessa.
• Kun se saavuttaa haluttua tilaa, aloita vatkaamiseen hänen vispilä, vähitellen kaatamalla sitruunamehua (tl).
• Lisää kupillinen teelusikallinen sokeria ja tärkkelystä.
• Välittömästi sen jälkeen kun kuiva seos liuotettiin, syöttää vatkattu muna kastike.
• Sekoita, kunnes kunnes neste sakenee (ja se tapahtuu melko nopeasti).
• Astia kanssa höyrysauna, lisää kastike lusikka sinappi, suola ja pippuri.

Tottuneet saamaan tuotteen tarvitset ennen kuin laitat astian uuniin. sauced liha on mehukas ja tarjouksen.

Makea ja hapan kastike varten alan

Kokki liha erityisessä hapanimelä marinadi ja yllättää rakkaimpansa uusi ruokalaji. Kuvan alkuperäinen yhdistelmä tuotteiden varmasti tuottaa vaikutuksen niihin. Älä unohda, että astia voimakas maku on annettava tiedoksi neutraalilla lisuke. Resepti vasikan kastike seuraavasti:

• 500 grammaa lihaa, huuhtele, prosessi ja leikataan pieniksi paloiksi.
• Arina kuori puoli greippi, ja hedelmäliha pilko ja tapahtuu erillisessä astiassa.
• Kaksi valkosipulin kynttä kuori, läpi lehdistön ja laittaa greippi. Siellä myös lähettää ruokalusikallinen hunajaa, ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa, kuori ja kaksi ruokalusikallista soijakastiketta.
• Lihaseokseen sitruunan ja valkopippuria (maun mukaan), suola ja paikka maustua 40 minuuttia.
• Kun määritetyn ajan kuluessa, vasikka olisi paista oliiviöljyssä, kaada kastike, jossa se on marinoitu ja hauduta kunnes tarjouksen miedolla lämmöllä.

Kastike lihapullia smetanaa

Hapan liharuokia antaa mieto maku ja erityinen, samettinen tekstuuri. Kastike tämän tuotteen on kiistaton etu verrattuna muihin - vähäkalorinen. Tällainen kastike saadaan vähintään maukkaita kuin keitetty perustuu voihin. Miten ruokaa kermakastikkeessa lihaa? Lue resepti alla:

• Ruokalusikallinen jauhoja paista kuivalla paistinpannulla, kunnes kellertävä.
• Jäähdytetty tuote on lasi laimeaa lientä ja sekoita hyvin. Sen jälkeen keitetään kaikki yhdessä viisi tai seitsemän minuuttia, unohtamatta sekoita jatkuvasti.
• Lisää pannulla suolaa ja puoli cup smetanaa. Muutaman minuutin lempeä kastike on valmis kyljykset.

sienikastiketta

Klassinen yhdistelmä - liha sienillä - tunnettu antiikin ajoista lähtien. Muuttaa minkä tahansa pääruoka hienolle herkku, kokki meille sienikastiketta lihaa. Resepti edellyttäen myöhemmin:

• Jauhaa veitsi puhdistettu sipuli ja 300 g sieniä leikataan keskisuurten kuutioiksi.
• Paista voissa tuotteita.
• Lasillinen lämmintä liha- tai kasvisliemi, sekoita jauhot lusikalla ja kaada pannulle.
• Valmista kastike muutaman minuutin ajan sekoittaen sitä. Lopussa, lisää siihen smetana, suola, pippuri ja kaikki yrtit maun.

Valmiit kastike Tarjoile lisukkeita tai erillisessä kastikekulho.

Hyvä kastikkeet antavat unohtumattoman maun ja tuoksun edes yksinkertaisimpia lautasen. Otamme mielellämme jos nautit yksinkertaiset reseptit kastikkeet lihaa, jota olemme keränneet tässä artikkelissa.