Perinteistä ruokaa. Resepti pitaleipää kotona

Ohut, tuoksuva, erittäin maukasta ja terveellistä Armenian lavash - hyvin vanha ruokalaji. Ja se on hyvin suosittu tänään. Se on universaali, koska sopii lähes jokainen tuote, voit valmistaa erilaisia aterioita yhdessä sen kanssa. Ja tämä itämainen leipää voi syödä noin vain, maistella kaikki vähän sitä.

Armenian leivonnaisia ilmenee itse aikaa vievä prosessi ja vaatii tarkkaa noudattamista tietyn teknologian. Tärkeintä, että tarvitaan - saviuunissa-tonyr jonka seinät ja paista ohuita kakkuja. On mielenkiintoista, että pitaleipää voidaan varastoida noin kuusi kuukautta kuivatussa tilassa. Palauttaa kakku on ruiskutettava vettä ja peitetään pyyhkeellä. Puolen tunnin kuluttua se on mahdollista käyttää - se on erittäin pehmeä.

Monet fanit Itä ruokaa etsivät pita resepti kotona. Toiset kokit uskovat, että herkullinen voi olla vain yksi kakku, joka on tehty kaikkien perinteiden ja haisi savu tulesta. Mitä se oli, mutta niin kauan kuin yrität olla valmistautua universaali leipää kotona, voi sanoa jompaakumpaa.

Resepti pitaleipää kotona

Cook itämainen leipä voi olla kaupunkiasuntoa. On niin monia tapoja. Esittelemme kaksi versiota koostumuksen tätä herkullista suolaisia leivonnaisia.

Resepti № 1

Tarvitset:

• kolme kupillista jauhoja;
• lasi lämmintä vettä;
• tl kuivahiivaa;
• tl suolaa;
• puoli tl sokeria;
• rkl kasviöljyä.

Näistä aineksista joitakin isoja lettuja.

Resepti № 2

Enemmän kuin pelkkä resepti pitaleipää kotona vaatii vähemmän tuotteita. Ota yksi kupillinen lämmintä vettä, sekoita hänelle tl suolaa, lisätä lusikallinen vähitellen vymeshivaya, kaksi tai kolme kuppia jauhoja.

valmistelu

Joten, resepti tajunnut. Syvään kulhoon, joka kaataa vettä, lisää sokeri ja hiiva. Kun hiiva sulaa, lisäämällä suolaa, öljyä ja jauhot. Vaivaa taikinaa, kunnes sitten, kunnes se muuttuu elastinen, pehmeä ja ei enää tartu käsiin. Edelleen, saatu kiinteä taikina jaetaan osa (riippuen pannulla halkaisija). Pienille annoksia on jaettu kymmeneen osaan. Pallot jättää pyyhe ja kelmua viisitoista kaksikymmentä minuuttia. Kun keittoaika on tullut, esilämmittää kuumuudelle kuivalla pannulla, rulla kakku 1-2 mm paksu, ja se nopeasti paista (noin kaksikymmentä sekuntia kummallakin puolella). Taikina voidaan painaa pohjaan paistinpannu paista tasaisesti. Keittoaika on tarkistettava empiirisesti, koska voit helposti liikaa leipä, jolloin se tulee olemaan kova ja kuiva. Varoitus, jos käytät pita resepti kotona nro 2, pannulla voidellaan hieman öljyä. Valmis pitas täytyy ripottele vedellä ja laita siistiksi kasaan. Joten ne eivät ole tarttuneet toisiinsa, siirtämään lautasliinoja tai pyyhkeitä. Voit myös kokki kakku uunissa, mutta se täytyy viettää enemmän aikaa.

johtopäätös

Kuten aiemmin mainittu, voit valmistaa paljon erilaisia ruokia, jotka pitaleivän. Ja se on kuuluisa itämaisia ruokia, reseptejä valokuva vahvistuksen. Yritä kääri kakku pois lämpöä kebab ja odota hetki tai kaksi pitaleipää liottaa lihanesteet. Tai rullaa se kallistuksen ja otettu eri täytteillä - juusto, kala, liha, vihannes. Älä unohda shawarma ja pullistaa kakku pitaleivän sisällä.

Hyvää ruokahalua!