Kuinka puhdistaa munat kotona olevista elokuvista: hyödyllisiä vinkkejä

Tällainen arvokas herkku, kuten puna-kaviaari, ilmestyy väestön enemmistön juhlaviivoihin. Mutta monet kotiäidit yrittävät hankkia kalaa sisältäviä kaloja ja tehdä herkkua kotona säästääkseen rahaa. Kuitenkin ennen suolaamista kaviaaria, se on kunnolla valmistettava.

Kun kalan ruho on leikattu, kaviaaria löytyy. Mutta se on "pakattu" erityiseen pussiin - yastyk. Miten päästä eroon siitä? Kuinka puhdistaa munat elokuvista? Ymmärrämme.

Puhutaan tänään siitä, miten puhdas vaaleanpunaista lohen mäkeä kalvosta, haikarien, kavereiden ja muiden kalalajien kaviaarista . Määritä tärkeimmät avustajat tässä asiassa.

Suolaa tai ostaa?

Tietenkin nyt voit ostaa kaiken myymälästä, jopa herkkuja. Kuitenkin, jos on olemassa mahdollisuus, monet kotiäidit mieluummin suolaa munia kotona. Miksi? Ensinnäkin, kun valmistat tuotteen itsellesi, tiedät tarkalleen mitä laitat sinne. Olet täysin varma, että kaviaarissa ei ole haitallisia väriaineita, muita säilöntäaineita ja lisäaineita. Se on täysin luonnollista, tämä on valtava plus.

Toiseksi, jos selvität, miten munat poistetaan kotona olevista elokuvista ja otat sen sitten, säästät paljon rahaa. Valmis suolattu kaviaari myymälässä on melko kallista. Mutta kaviaari, joka on irrotettu itsenäisesti kaloista ja suolattu kotona - tuote on paljon halvempi hinta.

Miksi minun täytyy poistaa kalvopussi?

Kalvopussi varmistaa sen, että kaikki munat ovat lähellä. Jastyk - asia on täysin vaaraton, mutta hyvin mauton. Siinä voisi olla, jos se ei antanut lautaselle epämiellyttävää jälkimakuista. Ja kaviaarin tavanomaista kyllästyttävää tilaa ei saavuteta, ellei sitä poisteta.

Mitä työkaluja tarvitaan elokuvan poistamiseen

Päätitte suolaa punaista kaviaaria kotona. Ensin sinun täytyy oppia puhdistamaan linnun munat elokuvasta ja mitä apuvälineitä sen tekemiseen. Mistresses sanovat, että instrumentin valinta riippuu siitä, minkä tyyppistä kalaa haluat leikata. Yhdessä kalatyypissä tarvitaan perinteinen vaahdotin, toinen - keittiön sekoittimet. Pieni kaviaari on parempi päästä eroon kalvosta haarukalla tai kiehuvalla vedellä. Mutta puhumme kaikesta kunnossa.

Haarukka ja sideharso

Kuinka puhdistaa vaaleanpunaisen lohen mätiä kalvosta sideharsoilla ja tavallisella haarukalla? Valmistamme kunnon parturi, kaksi suurta kulhoa ja haarukka. Yhdessä säiliössä on tarpeen kaataa kuumaa vettä, toisessa - se on kylmä. Harja on taitettava kahdessa kerroksessa. Sisällä laitoimme pussit kaviaaria. Laitoimme sideharsoa kuumaan veteen sekoittaen varovasti sisältöä. Yhden minuutin kuluttua irrota sideharso ja laita se kylmällä vedellä.

Tällaisten manipulointien seurauksena kalvopussi on hitsattu ja se on helppo siirtyä munista itsenäisesti. Se vain jatkaa kalvon kaarteita haarukalla ja poistaa ne.

Siivilöi suuri verkko

Olit onnekas, jos sinulla on punaista kaviaaria chum-lohesta tai vaaleanpunaisesta lohesta. Se on melko suuri, ja se voidaan helposti puhdistaa ensimmäisellä tavalla. Mutta mitä tehdä, jos kaviaari on hienojakoinen, esimerkiksi hauki. Selvitetään miten puhdistaa munat kotona olevista elokuvista käyttäen seulaa.

Aluksi kaviaari pussissa pestään perusteellisesti juoksevan veden alla. Sitten yastik on leikattu joissakin paikoissa siististi, ja sisältö on säädetty seulalla. Ota seula suurilla rei'illä niin, että kaviaari voi tunkeutua läpikotaisin levyyn. Yritä tehdä kaikkea niin varovasti kuin mahdollista, jotta ei murskata munia. Kalvopussin jäänteet näkyvät, kun suurin osa munista pudottaa seulan reikään. Voit poistaa yastikin kädet tai haarukka.

Corolla ja kiehuvaa vettä

Nyt harkitse toista tapaa, joka opettaa ja näyttää kuinka puhdistaa punaista kaviaaria kalvosta kiehuvan veden ja corollan avulla. Tämän vuoksi kylmä vesi tulee kaataa isoon kattilaan ja saatettava kiehumaan. Laita veteen paremmin yksi tai kaksi pussia. Älä katso, että äänenvoimakkuuden ansiosta voit laittaa enemmän kaviaaria. Kaksi - enimmäismäärä. Ja se on helpompi häiritä, ja on parempi erottaa munat munista.

Joten, laita yastyk kiehuvaan veteen ja aloittaa varovasti sekoittaa munat viillolla. Kiehumispisteessä hitsataan pussia ja alkaa erottua, vapauttaen kaviaari. Kun työskentelet viistona, se kerää kalvon hitsattuja osia sen terille. Sekoita, kunnes kaikki kalvot kääritään corollan ympärille.

Kiehumisvesi ja omat kädet

Ja kuinka puhdistaa munat elokuvista, jos sinulla ei ole keittiökaluja? On olemassa tapana, jolla tärkeimmät "toimijat" ovat omat kätesi ja kulho kuumaa vettä.

Kaada kuumaa vettä levyyn. Laitoimme yhden laukun kaviaaria, odota muutama minuutti ja kevyesti paina sitä (voit leikata sitä varovasti). Kaviaari vapautuu itsestään. Kalvo kuumavesisäiliön jälkeen muuttuu joustavaksi ja helposti irrotettavaksi sormilla.

mikseri

On toinen tapa, jolla voit valmistaa punaista kaviaaria suolaukseen. Yritämme ymmärtää, miten munat puhdistetaan kalvosta sekoittimella. Tällöin on suositeltavaa käyttää erityisiä "käärme" -suuttimia. Ne helposti tuovat taikinan haluttuun sakeuteen, ne myös erottavat täydellisesti munat kalvopusseista.

Joten, käytämme kaviaaria yhdessä toisessa - sekoittimessa. Paina kevyesti suutinta yastikin puolelle ja käännä sekoittimen vähimmäisnopeuteen. Tällä hetkellä, kun elokuva alkaa tuulella sekoittimen viereen, kokeile mahdollisimman tarkasti kaviaaria. Teidän kädenne alla on välttämättä oltava laaja kontti, joka "kiinni" kaviaaria, jos hän haluaa päästä käsistäsi.

Suolaa vettä

On olemassa toinen yksinkertainen menetelmä, jonka avulla voit nopeasti vapauttaa munat elokuvista. Tulimme selvittämään, miten munat puhdistetaan kotimaisista elokuvista suolattuun kiehuvaan veteen. Yhdessä keinoista, jotka heittivät tuotteen kuumaan veteen, nyt täytämme sen. Etukäteen me valmistamme kiehuvaa vettä, johon lisätään pöytäliuosta sata grammaa litraa kohden.

Erillisessä säiliössä laitoimme kaviaaria pusseihin ja täytetään se suolavedellä. Plenochki silmissä alkaa käyristyä ja erottaa vasikka. Muista, että on tärkeää, että tuotetta ei ylikeräämällä suolavedessä.

Hieman kaviaarin eduista

Joten tiedämme nyt, miten munat poistetaan kalvoista ennen suolaamista. Ja mikä on niin hyvä tuote, mikä on niin hyödyllistä ja tärkeää elimistöllemme ja onko se vaivan arvoista - puhdasta, suolaa jne.? Kotimainen kaviaari valmistetaan, vaikkakin hankala prosessi, mutta se on välttämätöntä. Kaviaari on tuote, joka sisältää valtavan määrän vitamiineja (A, D, E), proteiineja ja jodia, monityydyttymättömiä rasvahappoja ja fosforia, kalsiumia ja kaliumia, sinkkiä ja piitä, rautaa ja natriumia. Hyödyllisten aineiden ja hivenaineiden joukko on lukemattomia.

Ravinteensa mukaan kaviaaria pidetään suuruusluokalta enemmän kuin kalaa tai lihaa. Jos tiedät, miten munat irrotetaan nauhoista ja suolaa itse, älkää olko laiskoja tekemään sitä. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, vahvistamaan kehon yleistä tilaa ja ehkäisemään sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmien kehittymistä.