Kuinka valmistautua todellinen Serbian Koch

Jokaisella kansalla on oma kulttuurinsa. Mutta se ei ole vain tämän maan historiassa. Valtava merkki kansallisen kulttuurin asettaa ihmisten käyttäytymiseen ja heidän ruokailutottumuksiaan. Johtuen maantieteellinen sijainti ja joidenkin poliittisten tilanteiden Serbian ruokia yhdistyvät makumieltymyksiin asukkaiden entisen Itävalta-Unkarin keisarikuntaan, Välimeren ja jopa Lähi-idässä. Perinteisiä ruokia sen lisäksi lihaa, keittoja ja salaatteja pidetään jälkiruokia ja erilaisia jauhoja tuotteita. Suosituin näistä on Serbian Koch. Se on keitetty sunnuntaina lähes jokaisessa perheessä. Tämä voidaan tehdä eri tavoilla.

Klassinen versio

Itse asiassa, Serbia Koch - tämä on tavallista manna, jota monet tietävät lapsuudesta. Valmistamiseksi, tällaisen tuotteen yleensä melko vähän aikaa. Ainoa ero on, että paistamisen jälkeen serbit päätti täyttää tätä kakku maitoa, ja sitten pitkään säilyttää se jääkaappiin. Tuloksena on tarjous, mehukas ja herkullinen jälkiruoka. Valmistella Serbian Koch, seuraavat osat tarvitaan:

• 6 munaa;
• 225 grammaa sokeria (mukaan lukien 75 grammaa alkua);
• 70 grammaa jauhoja ja mannasuurimoita;
• puoli tl vaniljasokeria;
• yksi ja puoli tl leivinjauhetta;
• 400 ml maitoa.

Valmistelee jälkiruoka seuraavasti:

1. Keltuaiset olisi erotettu ensimmäisestä proteiinista.
2. Sekoita kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe ja mannasuurimot).
3. Hiero keltuaiset ja sokeri.
4. Proteiinit erikseen muunnetaan kautta teriön vakaa vaahto.
5. Yhdistää sekä massa- ja sekoita.
6. Valmistella taikinapalojen tulevat kuivat aineet.
7. Shape kahva sisäpuolella voilla, ja sitten ripottele hieman sen suurimot.
8. Uuni kuumennettiin 180 astetta.
9. Taikina muutos muoto ja paista 45 minuuttia.
10. Maito kattilaan, kuumennetaan kiehuvaksi, ja sitten liuotetaan siihen ja tavallista vanilja sokeri.
11. Liota seos on vielä lämmin kakku ja laita se jääkaappiin.

Kun 3 Chasa jälkiruoka on kokonaisuudessaan valmis. Pöytään se syötetään tavallisesti aromaattisia kuumaa teetä.

Koch marjoista

Kesällä, kun se on kauden marjoja, haluan kokki kaikenlaisia jälkiruokia heidän kanssaan. Ja Serbian Koch ei ole poikkeus. Tällöin normaalin joukon tuotteita tarvitsee vain lisätä kupillinen kaikki hedelmät. Useita muita ainesosia, kuitenkin, pysyy samana. Toimii normaalisti vaaditaan: kulhoon, sekoittimen ja suorakaiteen muotoinen leivontaan. Puolivalmiita valmistellaan tavalliseen tapaan. Ja sen jälkeen, kun taikina on muotoiltu, alkuun pitäisi vain kaataa pesty ja kuivattiin marjat sitä. Paiston aikana, ne voivat antaa mehua. Se on erittäin hyvä tuoreen massan seurauksena hankkimalla lisäksi voimakas maku marjojen, joka menee hyvin kermainen aromi. Tätä seuraa tavallista valuprosesseja, kyllästys ja jäähdytys. Tällaisella taulukko jälkiruoka voidaan toimittaa levy kappaletta tuoreita hedelmiä tai marjoja. Se on vielä maukkaampia jos kastella niitä makeita siirappia.

Resepti Multivarki

Miten muuten kokki Serbian Koch? Resepti käyttää Multivarki myös saatavilla. Kuitenkin tämä työ kestää hieman kauemmin. Sen sijaan laite takaa hyvän tuloksen ja ei millään tavalla ole virhettä. Vaikka itse asiassa menettely itse pysyy samana. Tarvitsevat samoja tuotteita:

Taikinan: 100 grammaa sokeria, 6 munaa, tl leivinjauhetta ja 4 ruokalusikallista jauhoja ja mannasuurimoita.

Täyttö: 450 ml maitoa 1 g vanilliinia ja 75 grammaa sokeria.

Prosessitekniikan:

1. Ensin täytyy sekoittaa jauhot mannasuurimot ja leivinjauhe.
2. Sitten munanvalkuaiset on piiska sekoittimen stabiili vaahto.
3. Sekoitusta jatkaen, lisää keltuaiset yksi kerrallaan. Tilavuus seosta on siten kaksinkertaistunut.
4. Keitetty massa on asteittain tulla kuivat aineet. Tässä tapauksessa sekoitus on parempi tehdä tavallinen lusikka. Meidän on toimittava huolellisesti niin, proteiineja ei ratkaistu.
5. Laita valmiin taikina voideltuun kulhoon sisällä Multivarki ja asentaa ohjelman "Paista". 65 minuutin manna on valmis. Tämä omistaja ilmoittaa ajastimen signaali.
6. Valmista täyte. Tätä tarkoitusta varten on välttämätöntä liuottaa loput ainesosat kuuma maito.
7. Tuloksena siirappi kaadetaan kakku, irrottamatta sitä kulhoon. Kun kaikki kosteus imeytyy, se täytyy saada ja laittaa pari tuntia jääkaapissa.

Pala herkkä jälkiruoka rikas kermainen aromi ja miellyttävä makea maku on hyvä lisä sunnuntaina teetä.

prosessin yksityiskohdat

Niille, jotka saadaan päälle paistamisen ensimmäistä kertaa, on välttämätöntä tietää tarkalleen, miten valmistautua Serbian Koch. Askel askeleelta resepti tässä tapauksessa on hyvä apulainen työssä. Koska läsnä kaikkien tarvittavien tuotteiden, voit edetä tärkein rutiini.

Kaikki toimet voidaan jakaa useita vaiheita:

1. Vatkaa munat, erottamalla samaan keltuaiset pois valkoiset. Tämä tulisi tehdä erittäin huolellisesti.
2. Proteiinit tavanomainen piiska sekoitin tiheä, stabiili vaahto.
3. Jatkettiin edelleen, vähitellen käyttöön sokeria.
4. Vuorotellen täyttää leivinjauhe, jauhot ja suurimot. Sekoitetaan tässä vaiheessa on välttämätöntä tehdä ruokalusikalliseen, liikkuva reunasta keskelle ware.
5. Muodossa prosessin sisällä öljyä, sitten vain ripottele se jauhoja (tai suurimot).
6. Paista uunissa 25 minuuttia. Halukkuutta tarkistaa kakku hammastikulla tai ohut puutikun lävisti hänet murunen pohjaan lomakkeen.
7. Vaikka Koch jäähtyy, voit tehdä valu. Voit tehdä tämän ensin kattilassa lämmön (älä keitä) maitoa, ja sitten vähitellen lisää sokeri ja vaniljasokeri.
8. Osa jäähtynyt kakku leikataan paloiksi.
9. Täytä se makea maito, irrottamatta muotista, ja sitten laittaa pari tuntia jääkaapissa.

Valmis Koch tarjoillaan pöytään jälkiruokalautaselle 1-2 kappaletta.