Pussi kaali: sieniä, makkaroita ja salamia

Yksi suosituimmista ja samalla hyvin kiistanalainen perinteisiä ruokia venäläisen keittiön - Salt. Tämä nimi on kuin paksu keitto ja pääruoka, vaikka kukaan ei voi antaa tarkkaa määritelmää siitä, mitä pitäisi olla rakenne ja koostumus. Yksi asia on varma: suolakkokasvi - runsas, maukas ja terveellinen.

Toinen astia on hodgepodge kaali. Sen perusta - piklatut tai tuoretta kaalia, joka on ensin sammutetaan, ja sitten yhdessä muiden kasviksia, paahdettua juuret, sieniä, lihaa tai kalaa.

Erittäin maukasta saatu pussi kaali tuoreita sieniä. Valmistella tarvittavat tuotteet kuten: kiloa tuoreita sieniä (tai voit ottaa kuivataan ja liota vedessä), kilo kaali, yksi suolakurkku, yksi sipuli, 3 etikkaa (taulukko tai omena), pari lusikallista tomaattisose, kasviöljy, maun mausteet, laakerinlehti, suola.

Shinkuem kaali, levitä vuokaan, lisäämällä hieman vettä ja öljyjä, hautua noin tunnin, sekoittaen. Yhden tunnin kuluttua lisää viinietikka, tomaattikastiketta, laakerinlehti ja anna hautua vielä 5 minuuttia.

Pääsääntöisesti, hodgepodge kaali on koottu eri osia, joten ajan säästämiseksi, tuotteiden valmistamiseksi, rinnakkain. Vaikka haudutettua kaalia, paistettua pannulla viipaloidut sipulit. Sienet pestiin ja keitetään puoli tuntia. Sitten ne Jäähdytä ja leikataan ole kovin suuri, paistettu kasviöljyä. Leikkaa kurkku ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi ja lisää sienet, kun ne ovat riittävästi lopen. Tämä myös lisää lopen sipulit. Sitten peitä kannella ja koko kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.

Nyt kun kaikki osat Halofyytit ovat valmiita, me yhdistää ne. Vuokaan tai potin noudattaen muutama kerros, vuorotellen kaali sieniä. Ylimmän kerroksen tulee olla kaali, sen vähän kastellaan öljyä. Sen jälkeen muotti laitetaan uuniin. Puoli tuntia myöhemmin , sieni Solyanka kaali on valmis. Täyttää sitä smetanan ja tarjoile.

Yksinkertainen ja nopea valmistaa lautasen - pussi kaali makkaran. Ainekset: keitetty makkara ilman rasvaa - 200 g savustettua makkaraa - 300 g kurkkua suolakurkku - 200g, oliivit tai oliivit, tuoreet kaali - 300 g, suolakurkkua - 3 kpl, perunaa - 3-4 kappaletta, täysi .. sitruuna, kaksi laurel lehti, tomaattikastiketta, kasviöljy ja suolaa maun, paprika, basilika ja tuoreita yrttejä.

Kaali suikaleina ja keitä hiljalleen 20 minuuttia pannulla kannen alla. Pienemmät leikkaa perunat ja kiehauta. Tällä hetkellä, makkara leikattiin suikaleiksi ja paista pannulla. Leikata nauhat kurkut ja kiehua öljyn kanssa lisäämällä vettä tai lientä. Erikseen paistettua sipulia, sitten siihen lisätään tomaattikastiketta, kiehua 5 minuuttia. Sitten siirtyä pannulle kaali, makkaraa, perunaa, haudutettua kurkkua, sipulia, kaikki sekoita ja anna hautua noin 30 minuuttia. Vain muutama minuutti ennen loppua lisätä mausteita, suola. Poistamisen jälkeen lämpöä, laita oliivit tai oliivi-pussiin ja antaa vähän hautua. Valmiin lautasen ripottele yrttejä ja koristele sitruunan ympyrä.

Toinen resepti, jos et halua sotkea raaka liha - Salt kaali makkaralla. Valmistella tarvitset :. Makkarat - 4 kpl, yksi porkkana, hapankaali - 250-300 g tuoretta kaalia polkachana, kaksi sipulia, muutama lusikallista tomaattikastiketta tai tahna, kolme ruokalusikallista smetanaa, kolme laakerinlehdet Tuoreet tai kuivatut tilliä, mustapippuria , suola, kasviöljy.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista, lisää porkkanaraaste ja passeruem lisää. Shinkuem tuore kaali ja lisää sipulit ja porkkanat, kiehua 20 minuuttia. Laita hapankaali, lisää hieman kiehuvaa vettä, lisätään suolaa, mausteita ja hauduta katettu, yksi tunti. Tällä hetkellä, leikattiin ympyröiksi ja makkarat voissa paistettuja, ja sitten laittaa tomaattikastiketta, lisäämällä pieni määrä vettä, kuivattiin tilli ja pata 5 minuuttia. Lisäämisen jälkeen makkarat kaali ja laittaa uunissa noin 20 minuuttia. Valmiit hodgepodge kaada kermaviili.