Kuten purkitettu pavut kotona? aihiot palkokasvit

Ihmiset ovat tottuneet kaikki lahjat puutarhan satoa tulevaa käyttöä vain marjoja, hedelmiä ja vihanneksia. Mutta entä loput vihanneskasveja: pavut, jyvät ja muut? Hehän eivät voi vain varastoitava ennen kuivausta. Monet eivät edes tiedä, miten säilyttää pavut kotona, niin että siitä tulee hyödyllinen puolivalmis tuote tai koko aterian.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Kotimaassaan, Latinalaisessa Amerikassa, papuja - suosituin tuote. Sen käyttöä eri muodoissa päivittäin. Meille se on - vain lisuke, täydennys pääruoka. Ja saada tällaista korvausta tahansa emäntä olisi aina käsillä, on välttämätöntä tietää, miten säilyttää pavut kotona. Kaupoissa tällainen tuote ei ole halpaa. Siksi on parempi itsenäisesti hallita muutamia yksinkertaisia reseptejä. Ensimmäinen vaihtoehto - marinointi. Alkaa ymmärtää, miten säilyttää pavut kotona, on tarpeen laatia tarvittavat tuotteet. Kilolta papu pavut tarvitsevat hieman yli 3 litraa vettä, 120 grammaa sokeria ja suolaa 3 tl etikkaa ja mausteita (paprika herneet, neilikka, laakerinlehti, korianteri ja sinappi pavut), joka sopii parhaiten tähän tarkoitukseen.

Salaisuus miten säilyttää pavut kotona on varsin yksinkertainen:

1. Ensimmäinen, tuote olisi märkä. Jos pavut ovat tuoreita, tulee olemaan vain yksi tunti. Jos ne kuivataan, kestää koko yön.
2. Neste tulee tyhjentää ja pavut yhdessä muiden komponenttien koota yhdeksi potin, sytyttää sen tuleen ja tuo sisältö kuumennetaan kiehumispisteeseen.
3. Sitten tuli voi olla hieman vähemmän, ja jatka keittämistä vähintään puolitoista tuntia.
4. Kolme minuuttia ennen loppua lisätä etikkaa.

Nyt kuuma tuote, voi pakata, rullalle, ja jäähtymisen jälkeen turvallisesti lähettää varastoon.

mielenkiintoisen valikoiman

Mikä tahansa tuote on täysin eri lajeja ja lajikkeita. Niiden käsittely ja käyttö keitossa voivat vaihdella keskenään. Sen vuoksi on tarpeen lisäksi osata säilyttää vihreitä papuja kotona. Jotkut sekoita sitä parsaa, jotka syövät nuoret versot. Täällä puhumme vihreä palot, jotka ovat erittäin hyödyllisiä organismin. On olemassa useita menetelmiä niiden säilyttämiseksi. Yksi niistä tulee 0,5 kiloa papuja, 50 g etikka, tuore tilli ja persilja, 10 pippurit, yksi ja puoli grammaa piparjuuri ja jauhettua kanelia, 3 neilikka, rkl sokeria ja kaksi kertaa niin paljon suolaa.

Nyt sinun täytyy muistaa järjestys miten säilyttää vihreitä papuja kotona:

1. Pestiin palot leikataan 3 kpl.
2. Hieman paista ne milloin tahansa kasviöljyä.
3. Valmista marinadi. Tätä varten, sokeria ja suolaa liuotetaan litraan vettä ja keitetään. Kun 10 minuuttia, lisää viinietikka.
4. Pavut levittäytyvät pankit.
5. Lisää yrtit ja mausteet, ja kaada marinadi.
6. Pankit pitävät 15 minuuttia vesihauteessa konepellin alle, ja vasta tämän jälkeen tela.

ruokahalua seos

Keittäminen on olemassa monia vaihtoehtoja, miten säilyttää vihreitä papuja. Kotona voit tehdä aloitteen ja lisätä, esimerkiksi joitakin vihanneksia. Se vaatii seuraavat ainesosat: 3 kilogrammaa tomaatit, 2 ja puoli kiloa papu ja paprika, 100 grammaa suolaa ja etikka, valkosipuli pää 3, ja lasi sokeri ja oliiviöljy.

Prosessi tapahtuu tavallisia, sekvenssin suhteen:

1. Tomaatit kastetaan kiehuvaan veteen ja sitten poistamalla ne kuori, jauhaa lihamyllyssä.
2. Saatu paksu mehu, lisää suola, etikka, sokeri, voi ja raastettu valkosipuli.
3. Seos kiehuvaksi ja kokki 20 minuuttia.
4. Pavut pippuria massan Bulgarian leikata viipaleiksi ja upotetaan tomaatti koostumuksessa.
5. Jälkeen puoli tuntia saatu tuote levitettiin pankkien ja korkki.

Nämä säilykepurkkeja ovat todellinen siunaus. Niitä voidaan käyttää päivittäin koristeeksi tai hakea juhlapöydän erillisenä ruokalaji. Lisäksi pavut ja vihannekset on suuri ainesosa tuoretta salaattia, pata tai kasviskeitto.

Suosittu tapa

Aiemmissa versioissa on yksi, mutta merkittävä haitta. Tämä - etikka. Hän on erinomainen säilöntäaine, mutta se antaa tuotteelle erityisen happamuutta että kaikki eivät halunneet. Mutta on olemassa muita tapoja, joilla tämä osa puuttuu. Esimerkiksi on mahdollista pidettävä purkitettu punaiset pavut kotona. Tässä tapauksessa ainesosaluettelo on minimaalinen: 2 kiloa tuoreita papuja tarvitsee vain vettä ja 3 ruokalusikallista suolaa.

valmistus:

1. Hedelmät aluksi välttämättä tarvitse lisätä vettä ja jätä tässä tilassa yön yli.
2. Sitten ne täytyy huuhdella hyvin muodostettu limaa, sijoitetaan pannulla kylmää vettä ja keitetään 2 tuntia kohtuullisella palautusjäähdyttäen.
3. Kun veden määrä on vähentynyt puoli, suolaa.
4. Kuuma tuote saatetaan yhdessä nesteen valmistettua steriileissä astioissa, päällysteitä, ja sitten lämmitettiin vielä 20 minuuttia vesihauteessa.
5. Pankit rullalle ja lähettää varastoinnin jäähdytyksen jälkeen.