Kutya - se on ... Kuinka tehdä jouluvanukas

Kutya - mitä tämä on? Vastaus kysymykseen löytyy artikkelissa. Olemme myös kertoa, miten valmistautua tähän lautasen, ja joissakin tapauksissa se tarjoillaan pöytään.

yleistietoa

Kutya - muistomerkki, sekä rituaali joulun lautasen slaavit, joka on yleistä etenkin Itä- ja eteläosissa maamme. No mitä se lounasta? Kutya - puuroa valmistettu koko vehnän jyviä. Vaikka usein se on valmistettu ohrasta ja muut viljat, kuten riisiä.

Ennen tarjoilua lautasen välttämättä kaada hunajaa, hunajaa pähkinäruohoa tai sokeria, ja lisää unikko, suuret rusinoita, pähkinöitä, maitoa ja jopa hilloa.

Kutya - kristillinen rituaali aterian. Ortodoksisessa kirkossa on tapana syödä sitä perjantaina ensimmäisellä viikolla paaston. Tänä päivänä muistan marttyyri Feodora Tirona.

perinteet

Name toimitettu astia on kreikkalaista alkuperää. Tämä sana käytetään nimitystä keitettyä vehnää, joka muistetaan kuolleita esi-isiä. Yhdessä kristillisten perinteiden ja uskonnon Bysantin perinne kokki kutyu pian kiinni maassamme.

Puolalaiset ja Itä slaavit kutia rusina välttämättä toimi joulupöytään. Lisäksi se on usein tehty kasteessa. Näin voit aatto alettiin kutsua seuraavasti: Kutya, Rich kutya, kutya köyhiä, nälkäisiä, vesi ja niin edelleen. Muuten, Venäjän kansa ja Kuteinikov nimeltään jouluaatto.

muisto

Kuten edellä mainittiin, joulu kutya valmistetaan aattona tämän suuren päivän. Kuitenkin tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä itäisen slaavit, paitsi juhlapöydän, mutta myös vanavedessä tai hautajaisiin. Ensinnäkin asiakkaiden tulee näyte kutyu ja sitten pannukakut, vanukas hunajaa ja munia.

Perinteisesti yön jälkeen Dmitrievsky isoisät valkovenäläiset ripustaa pyyhe ulos ikkunasta, ja ikkunalaudalle ja laittaa pannukakut kutyu kuolleiden puolesta.

Kutya jouluna: askel askeleelta reseptit maukkaita ja terveellisiä aterioita

Jos haluat uuden vuoden houkutella onnea ja menestystä sekä lähelle aidan ihmisiä kurjuutta ja onnettomuutta joulupöytään, muista laittaa kutyu. Se on melko helppoa eikä vaadi mitään erityisiä ainesosia.

Joten kutya jouluna osoittautui herkullinen ja reipas, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• vehnä (itäminen tai kiillotetut) - täysi lasi;
• kylmää vettä juomiseen - kaksi tai kolme lasillista;
• suola - keskimääräinen pinch;
• sokeri - pari teelusikallista;
• kasviöljy, jolla ei ole maku - tl;
• maissi unikko - 120 g;
• rusinoita suuri - noin 100 g;
• saksanpähkinät paistettu - noin 100 g;
• mitään uusia hunaja - neljä suurta lusikat;
• kuivattiin Uzvara - noin 200 g (päärynät, aprikoosit, luumut, omenat, kirsikat, tai niin edelleen.);
• vettä Uzvara - kaksi lasia.

Käsittelemme vehnä

Kutya joulupäivänä on erinomainen kasvisruoka, joka pystyy nauttimaan kaikista kutsuvierasta. Mutta tämä on tarpeen valmistautua kunnolla.

Ensin täytyy huolellisesti selvittää vehnän poistamalla kaiken roskat ja kivet on mahdollista. Tämän jälkeen tuote täytyy huolellisesti huuhdeltiin seulan, kaada pelkkää vettä ja annetaan turvota muutaman tunnin tai jopa yön yli. Jos keitto Kuti päätät käyttää kiillotettu vehnä, sitten huuhtele se ei saisi olla, koska se valmistautuu melko nopeasti.

Valmistelu jäljellä olevat aineosat

Voit kutia Joulu oli erityisen herkullinen, olisi tarpeen lisätä unikko ja kuivatut hedelmät. Voit tehdä tämän, sinun täytyy kaada kiehuvaa vettä päälle viljaa ja anna turvota 60 minuuttia. Sitten ne täytyy taittaa monikerroksiseen sideharso ja odota, kunnes kaikki neste on tyhjentynyt. Sen jälkeen vzbuhshy unikko pitäisi jauhaa yhdessä sokerin kahvimylly, askel tai sekoittimella. Kulhoon sinun pitäisi nähdä valkoinen hyytelö.

Kuten rusinat, on tarpeen pestä, liota kiehuvaan veteen kaksikymmentä minuuttia ja sitten huuhtele huolellisesti.

Keittäminen uzvar

Kutya jouluna reseptejä, jotka sisältävät vähintään ainesosia, ei pitäisi tankata tuoretta hunajaa, mutta myös runsaasti soseet kuivattuja hedelmiä. Valmistella Uzvara kuivatut hedelmät huolellisesti huuhtele ja täytä se puhtaalla vedellä. Sen jälkeen tarvittavat ainekset ja kuumennetaan kiehuvaksi, ja kiehua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.

Kun uzvar on valmis, se on suodatettava siivilän läpi ja sekoittaa hunajaa. On suositeltavaa, ettei heittää pois kuivattuja hedelmiä. Ne voidaan lisäksi laittaa puuron tai kulutetaan erikseen.

Vehnä Lämpökäsittely

Ennen kuin kokki kutyu pitäisi keittää turvonnut vehnä. On tarpeen jälleen lisätä vettä, sitten lisätään ripaus suolaa ja kasviöljyn ilman makua. Tässä osassa ainekset tarvitaan kokki pehmeään tilaan paksusei- potin (best fit valurauta astiat).

Jos olet ostanut tavallisen vehnän itävyys on toivottavaa kokki kaksi tuntia. Voit tehdä tämän, sinun on noin kolme lasillista vettä. Jos päätät hakea kiillotettu tuote, se on käyttövalmis, kun vain kaksikymmentä minuuttia. Sen pitäisi keittää kaksi kupillista vettä.

Muodostavat lautasen

Miten kokki kutyu loma pöytään? Voit tehdä tämän, sinun tulee hävittää keitetty vehnä siivilään ja jäähtyä hieman. Lisäksi sen on otettu syvään kulhoon ja lisää unikko kulunut. Lisäksi on tarpeen asetella kulhoon hienonnettu ja kevyesti paistettuja pähkinöitä, höyrytetty rusinat, hienonnettu kuivatut hedelmät Uzvara. Muuten, uusin tuote on saatavilla pyynnöstä (voi olla kokonainen ja se voi olla mikä tahansa osa).

Kun kaikki aineosat sijoittaa yhteiseen astiaan, niitä tarvitaan täyttämään uzvar hunajaa ja sekoita hyvin. Tässä prosessissa ruoanlaitto joulun kuti pitää täydellisenä.

Miten esittämään herkkua loma pöytään?

Kun kaikki tuotteet sekoitetaan ja täytetään uzvar Christian ateria tulisi laittaa syvä lautanen ja koristele yläosassa kuorrutettuja hedelmiä ja pähkinöitä kappaletta.

Siinä tapauksessa, jos olet valmis kutyu käyttämällä jauhamatonta vehnää, joka on keitetty pitkään, täyttää sen hunajan suositellaan juuri ennen tarjoilua. Muuten ryynit tulee kova ja epämiellyttävä.

Yhteenvetona

Nyt tiedät, että on kutya tapauksissa, joissa tarjoillaan pöytään, ja miten se tulisi keittää kotona. Haluan myös todeta, että astia on valmistettu edellä esitetyn reseptin, se osoittautuu erittäin maukasta ja ravitsevaa. Hänen onnellinen syödä sekä aikuisille että lapsille. Jos et pidä mausta Vehnän jouluvanukas voidaan tehdä riisistä tai ohraa.