Kyllästynyt tavallista hampurilaiset ja makkaraa myymälävarkauksien - kokeile kana rullien täytteellä, sinun ja perheesi ovat tyytyväisiä.

Lihaa ja kanaa rullat täytteet ovat keskuudessa hyvin suosittuja kotirouvat. Hehän ovat helppo tehdä, hyvin ravitsevaa ja on houkutteleva ja herkullinen ulkonäkö. Lisäksi kokeillaan makuja samalla reseptillä, voit tehdä aivan erilainen maku rullina.

Yleensä tällaiset rullat valmistetaan kanan tai sianlihaa (nivusissa, ulkofilee). Mitä täyte, ne voivat olla hyvin erilaisia: munat, sienet, kinkkua, erilaisia vihanneksia, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, luumuja, juusto, pannukakkuja, munakkaita. Voit turvallisesti mielikuvitusta ja keskittyä makumieltymyksiin perheen.

Koska reseptit on paljon ja ne kaikki kuvaavat mitenkään tuoda tietoonne muutamia eniten rakasti ja luotettu.

Kana rulla kuivattuja aprikooseja

Kokki kana rullien täyte kuivattuja aprikooseja, tarvitsemme: broilerin rintaa (4 kpl.), Aprikoosit (250-300 gr.) Sienet sienet (8-10 kpl.), 100 gr. pekoni ja juusto, pari ruokalusikallista sinappi, musta ja maustepippuria, suola.

Valmistus. Kananrinnan pesty obsushivayut pyyhe ja hieman hylkivät, varoen vahingoittamasta fileet (voit peitä se muovikelmu tai paikka muovipussissa). Jokainen lohjennut pala suolaa, ripottele mustapippuri ja tuoksuva, voitelee sinappi. Marinoitu filee siis laittaa jääkaappiin 20-25 minuuttia.

Minun sienet, obsushivayut ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aprikoosit kaada kulhoon ja täytä kiehuvalla vedellä, jolloin seistä muutama minuutti, kaada vesi pois ja obsushivayut. Sitten leikataan pieniksi pitkittäinen raidat. Juusto hankaa karkealla raastin. Leikkaa pekoni ohuiksi raitoja.

Otimme broilerin, levitä se haluttaessa lisää suola hieman, ylhäältä koko alueelle makasi sienisilppua, ripottele hieman juustoraaste, laita aprikoosit päälle. Kaikki varovasti syrjäyttää rullina ja kääritty nauhat pekonia. Ankkurointi saatu koostumus hammastikkuja tai taaksepäin säiettä. Teemme saman manipulointia ja loput kananrintaa. Meillä on kana rullien täytteenä leivinpaperille ja paikka uunissa ja 180-190 asteeseen. Samassa lämpötilassa kulkee paistoprosessin. Noin 20-25 minuutin kuluttua astia on valmis.

Palvella kana rullien täytetty kuivattiin aprikoosit voidaan tarjota kuumana tai kylmänä välipala.

Lihamureketta sieniä ja juustoa

Roll varautunut tähän resepti, on kohokohta tahansa taulukon. Siksi valmistelemalla telan loma juhlaa, kysymys siitä, miten kokki lihamureketta, et vain kuule heidän tyytyväisiä asiakkaita.

Valmistella sianlihaa Roll kanssa juustoa ja sienitäytteellä , tarvitsemme: porsaan ulkofileen (1-1,5 kg), venäläinen juusto (200 gr.), Valkoinen sieniä sieniä (500 gr.), Paprika (2 kpl.) pieni pää valkosipulia, vihreä sipuli (100 g)., pari ruokalusikallista sinappi, pippurit.

Valmistus. Toteutettava porsaan ulkofileetä, se leikataan muodostumista. Tehdä tämän keskellä pituussuunnassa viillon reunan oli noin senttimetri, on nyt leikattu poikki on muodostettu kappaletta oikealle ja vasemmalle, jolloin nedorezanny alue 1 senttimetri. Jos teit kaiken oikein, lanne olisi edetessä kuin kirja, muodostaen suuren levyn paksuus 1,5 cm. Kun laajennetun luettelon lihan tehdä matalia viillot, ne ovat välttämättömiä, jotta voidaan paremmin absorboida mausteita. Suola, sinappi, rasvaa, pippuria. Kunnes liha imee mausteet, valmistaa täyte.

Pippuria puhdistettu siemenistä ja leikataan keskisuurten nauhat, pestä ja puhdistaa sienet varovasti kosteuden poistamiseksi hikiliinalla, leikkaa ne aivan kuten pippuri - julienne. Silputa vihreä sipuli, valkosipuli, painamme. Juusto hankaa karkealla raastin. Kaikki sekoita ja lisää suolaa hieman. Kun kaikki ainekset viipaloidaan, levitetään niille tasaisesti lihaan. Huolellisesti sammuta roll. Ankkurointiin sen säiettä.

Jos haluat, voit tehdä kastikkeen, joka kasteli rulla paistamisen aikana. Voit tehdä tämän, sekoita pari ruokalusikallista oliiviöljyä, herneet mustapippuria, lusikka majoneesia ja puoli lasia valkoviiniä.

Ennen kuin laitat leivän uuniin, kaada sen kastike. Laittaa uuden rullan tulee olla esilämmitetty 190-200 astetta uunissa samassa lämpötilassa kulkee ja leivonnassa. Tarkista säännöllisesti valmius Roll, unohtamatta kaataa sen kastike. Likimääräisen jossa meatloaf pitäisi olla valmis - 1,5 tuntia.