Liha

Perinteinen keittokirja tahansa maan ja kansakunnan löytyy liharuokia. Tämä ei ole yllättävää, koska liha on paitsi maukasta tuote, mutta myös ravitsevia. Se on paljon vitamiineja, proteiineja, rasvoja, välttämättömiä aminohappoja, joita ei ole tuotettu ihmisen elimistöön. Yleensä hyödyt lihaa voi puhua pitkään, mutta ehdotan kokki maukkaita liharuokia, reseptejä , että kerron teille.

1) Muhennos oluen. Ensimmäinen resepti on omistettu sian lihaa. Niin, että valmisteluun lautasen, tarvitsemme 400 grammaa porsaan sellun, 600 grammaa perunaa, 1 litra vaalea olut, 1 keskikokoinen porkkana, 2 sipulia, 1 punainen paprika, suola ja yrttejä.

Liha leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista puoli kasviöljyä. Vaikka liha paistetaan, perunoita minun, puhdas ja leikkaa kuutioiksi. Teemme sama asia paprikat. Sipuli revi, porkkanat leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Liha lay out porkkanat, kuullota. Sitten lisää sipuli ja paprika, paista taas. Seuraavaksi kaada kaikki olut, jolloin kiehuvaksi ja pane päälle perunat, suola ja sekoita kaikki. Bates tulipalo, peitä kannella ja hauduta kunnes tarjouksen. 5 minuuttia ennen kuin irrotat ruokia lämpöä ripottele sianlihaa, mausteet voidaan lisätä haluttaessa. Tarjoile kermaviilikastiketta, vihannes salaatti. Nämä ovat herkullisia liha saadaan.

2) Vasikan karpaloita. Tämä resepti on erittäin mielenkiintoinen ja helppo. Valmisteluun tarvitaan 900 grammaa naudanlihaa, kuppi kuivattuja karpaloita (jos onnistut saamaan käsiinsä tuoreita karpaloita, harkitse itse onnekas), yksi iso sipuli, 100 grammaa tahansa kova juusto (tuolloin minulla oli "Table" juusto) porkkana keskikokoiset, suola, yrtit ja mausteet ovat valinnaisia.

Vasikan hienoksi kuutioituna, paista oliiviöljyssä kunnes kullanruskeaksi. Sipulit ja porkkanat silputtu ja paista naudanlihaa. Hieman muhennos. Lisää sitten karpalot, suola, sekoita kaikki hyvin ja anna hautua vielä puoli tuntia. Sitten vasikanpaistia karpaloita hajoavat vähitellen pataan, ripottele juustoraaste ei mene kiinni ja lähetä uunissa leipoa minuuttia 20. Kun liha zapechetsya, gat ruukut ripottele yrttejä ja tarjoillaan pöytään. Astia on valmis.

Monet eivät tiedä, miten tai eivät halua kokata. Tällöin voit valmistaa kevyitä aterioita lihaa, jotka eivät vaadi erityistä osaamista, mutta samalla osoittautua herkullinen.

3) Naudanliha vihanneksia multivarka. Valmisteluun tarvitaan 500 grammaa naudanlihaa, nuorten kesäkurpitsaa, yksi iso paprikaa, porkkanaa, kaksi sipulia, suolaa, yrttejä ja mausteita. Käännä multivarku, alakansi oliiviöljyllä, levitä hienonnettu porkkanat ja sipulit, paista. Seuraavaksi leikataan naudanliha pieniksi paloiksi ja levitä sipulit ja porkkanat. Multivarku Sulje kansi ja anna sitten 15 minuuttia - lihasta mehua pitäisi syntyä. Sitten, kesäkurpitsaa ja paprikaa leikkaa pieniksi kuutioiksi, levitä liha, suola, sekoita kaikki, peitä kannella ja hauduta. Milloin multivarka signaloi, mausta mausteita lautasen ja palvella kuuma. Se tarjoillaan nautapata tuorekasvis salaattia. Yleensä liharuokia yhdistetään vihannes salaatteja, joten voit hakea mitään salaattia.

On huomattava, että monissa maissa liha auliisti lisätty mausteita. Useimmat näistä teräviä liharuokia löytyy Itä-Euroopan maissa, kuten Turkissa, Kaukasuksen, ja monet muut. Etusija ne antavat lammasta ja naudanlihaa, haju ja maku mausteita keskeyttää erityisiä maku ja haju lampaan, joten se tarjous ja mausteinen. Venäläisiä myös olemassa fanit teräviä vähän, niin terävä liharuokia enää jotain eksoottista. Tietenkin nämä ruoat eivät sovi lapsille ja aikuisille ei suositella usein syödä mausteinen. Joten valinta on sinun.