Reseptit samosas välipala ja jälkiruoka

Intialainen keittiö ei jätä ketään kylmäksi. Mausteinen ja houkuttelevia ruokia ja kerjätä suussa. Ehkä tunnetuin näistä on samosa. Nämä kakut mainitaan Vedoissa! Leviävä Aasiassa jopa Krimillä, tämä ruokalaji rikastuttavat monipuolinen kulttuuriperinteitä naapurikansojen. Siksi kakkuja voi olla sekä ruokapaikat - ne tarjoillaan kastikkeen ja jälkiruoka - tässä tapauksessa ne sirotellaan tomusokeria. Täyttö tällaisille tuotteille pääasiassa kasvissyöjä tai tuorejuustoa ja vihannesten. Mutta poikkeuksiakin. Lihaa ja sipulia paistetaan "samsa" - niin sanottu Krimin samosas. Resepti klassisia intialaisia ruokia täyttö on pelkkää vihannekset mausteet.

Tarkastellaan joitakin tapoja valmistautua näihin uskomattoman herkullinen rapea piirakoita. Mutta mitä me valitsemme reseptejä samosas - jälkiruoka tai välipala - meidän täytyy ensin tehdä taikina. Määrä ainesosien annetaan perustuu 10 piirakoita. On leikkuulauta kaada lasi jauhoja. Muodostavat "tulivuori" ja "kraatteri" kärkeen. Tässä syventäminen lisätä kaksi ruokalusikallista suurimoiden ja saman määrän kasviöljyä. Ripottele hyppysellinen suolaa. Lisäämällä vettä ja pehmeän elastisen telan taikina. Peitä se kostealla nenäliina, antaa "levätä" varten varttitunnin. Muistisääntö uudestaan ja uudestaan jätä 10-15 minuuttia. Jotkut reseptit samosas ehdottavat korvata kasviöljy voita. Mutta se on sulanut, sekoitus veteen ja kaada tämä neste on jauhoja, sekoittamalla jäykkä taikina.

Täytteet piirakat, kuten jo mainittu, voivat olla hyvin erilaisia. Enimmäkseen käytetään eksoottisia tuotteita, mutta Samoksen resepteillä jotka voidaan turvallisesti ottaa elämän venäläisen keittiön. Meidän tarvitsee vain varastoida intialaisia mausteita: puoli lusikka garam masala, kurkuma, kumina ja korianteri. Ja kaksi chili tarvitsevat. Kolme perunat kiehua, kunnes tarjous "yhtenäinen", puhdas, mash haarukalla. Hienoksi leikattu valkosipulin, pieni juuri tuore inkivääri, chili ja hieman sipuli. Syvässä pannulla, kaada kolme ruokalusikallista öljyä ja paista minuutti inkivääri, chili ja valkosipuli, lisää sitten sipuli ja kourallinen vihreitä herneitä. Valmista viisi - seitsemän minuuttia. Tämän jälkeen Kaada mausteet, suola ja mehu puristetaan puoli sitruuna. Jatka paista kaksi minuuttia, lisää sitten perunamuusi. Kirjaimellisesti kaksi minuuttia ja sammuta tulipalo.

Reseptit samosas jälkiruoaksi vain poiketa klassisesta täyte. Leikata oranssi massa, hieroa kuori, sekoita hedelmät osa 80 g sokeria ja 400 g ei-happaman tuoreen juustomassan. Toinen idea makea täyte: caramelizing banaanin viipaleita sokeria.

Mikään ei ole monimutkainen ja muodostumista samosas. Resepti kuvia voidaan yksinkertaistaa toiminnan miten tehdä se. Tuomme taikinapalassa ohueksi kakku, leikkaa se kahtia. Otamme puoliympyrän, jolla on märkä sormi halkaisijaltaan ja sisältää zaschipyvaya, saada kartio. Täytettyä jauheliha kulechek. Törmäsi siihen ja zaschipyvaem kolmannen osapuolen kanssa. Syvässä paistinpannussa lämmitettävä. Sen täytyy olla niin paljon, että oli olemassa kerroksen 2 cm paksuja. Se paistaa samosas, kääntämällä vain kerran, kunnes kullanruskeaksi. Levittää pyyhkeen liikaa rasvaa valutettu.