Morkovnikov: resepti kuva

Venäläinen keittiö on kuuluisa valtavasti erilaisia ruokia, joista erityistä huomiota olisi paistetaan. Monet kotiäidit on omat perinteiset reseptit kakkuja, piirakoita, kakku. Makeat leivonnaiset pystyy koristella tahansa työpöytä päivittäinen ja juhlava. Paitsi herkullinen, myös terveellistä ruokalaji on Morkovnikov. Resepti on yksinkertainen, ja aineet ovat saatavilla lähes kaikille.

Ainekset klassinen pie porkkanat

Ensinnäkin tarvitset porkkanoita. On parasta ottaa yksi iso tai useita pienempiä. On myös vehnäjauhot, sokeri, muna. Nämä komponentit ovat perustana testin Morkovnikov. Resepti myös vähän voita (se voidaan korvata kasvis). Kakku oli rehevä ja ilmava, on tarpeen käyttää leivinjauhe tai tavallinen sooda (sammutettiin etikkaa tai sitruuna). Vaihtoehtoisesti voit lisätä kanelia taikinaan, maapähkinät, sitrushedelmien. Tämä on - klassinen komponentit porkkana kakku.

Morkovnikov. Resepti kuva

On ensin valmistaa porkkana (noin yksi lasi). Hänen perusteellisesti pesty ja hangataan karkea raastin. Kuitenkin jotkut emäntä entistä tarjouksen yhdenmukaisuus käyttämällä hienoksi raastettua porkkanaa. Edelleen sekoittamalla kaikki kuivat aineet (jauhot - 1,5 kupit, leivinjauhe - pari ruokalusikallista). Yksi muna olisi jaettava valkoinen ja keltuainen. Proteiinia lyöty vaahdoksi tilaan jyrkkä, ja keltuainen trituroitiin sokeria. Sokerin määrä kunkin valitun riippuen makuun. Vaivataan taikina Morkovnikov. Resepti (s kuva) osoittaa, että komponentit täytyy sekoittaa seuraavassa järjestyksessä: viedään seulotaan jauhot keltuainen sokeri, öljy lisätään ja porkkanat. Öljy voi korvata kermaviili. Sitten varovasti puuttuu taikina kermavaahdon proteiinia. Että se antaa tarvittavat keveys kakun.

Leivonta ja kakun koristeluun

Uuni esilämmitettiin 180 ° C: ssa On parasta käyttää jaetun muotin josta paljon helpompi saada valmiiksi Morkovnikov. Resepti osoittaa, että keittoaika on noin 40 minuuttia. Tietenkin, kypsentämällä pituus riippuu ominaisuuksista uuni, ja paksuus kakku. Tarkistaa valmiutta, voit käyttää hammastikulla. Se lävistää kakku, ja jos hammastikulla pysyy kuivana, taikina ei ole juuttunut, voidaan olettaa Morkovnikov paistetaan. Morkovnikov klassinen resepti uunissa ei käytä mitään voiteita. Valmiit paistaminen yksinkertaisesti sirotellaan tomusokeria. Kuitenkin monipuolistamiseksi maku, voit valmistaa smetanaa ja kakkuja he epäonnistua. Myös sopii hyvin kakku porkkana juusto täyte. Tätä varten juuston lyöty tomusokeria ja pieni määrä öljyä (voide) tai kermaa. Toinen versio kerma - omenasoseen pektiiniä. Kuten itse kakku on makea tarpeeksi, voit epäonnistua päälle hänen sitruuna kuorrutus.

Ruoanlaitto juusto kuorrutus

ja tavanomainen fermentoidun maidon juusto voidaan käyttää valmistettaessa tuorejuusto ja Mascarpone ja ricotta. Voit kuitenkin yrittää kokata herkkä tuorejuusto yksin. Tätä tarkoitusta varten, smetana tai kermaa, joka sijoitetaan pannulla ja laita pieni tulipalo. Sitten pieni määrä kermaviiliä lisättiin maitoon. Saatua seosta lämmitettiin (70 ° C), sitruunamehu lisätään siihen. Jonkin ajan kuluttua, massa tulee hyytymään. Se ei ole tarpeen tuoda seos kiehuvaksi. Jäähdytyksen jälkeen paino kallistaa siivilä cheesecloth. Seerumi voi valua melko pitkään, joten tämä juusto on parempi valmistella etukäteen.

Lenten pie

Jos vaihdat joitakin muita ainesosia, on mahdollista saada herkullinen jälkiruoka nojata pöytään. Ensinnäkin voin korvataan vihannes. On otettava 4-6 ruokalusikallista. Muut komponentit - sokeri (100-150 grammaa), jauhot (yksi kuppi) ja sooda. Ja tietenkin, porkkanaraaste (noin yhden kupin). Voit myös lisätä taikinaan puoli kupillista hedelmämehua. Seuraavaksi Ainesosat sekoitetaan paistetaan Morkovnikov. Resepti kasvissyöjille (tai post) sallitaan kuivatut hedelmät (esim. Rusinat), pähkinöitä. Sisustaa, voit käyttää tuoreita hedelmiä. Voit kokeilla korvaa auringonkukkaöljyä, maissi, oliivi, ja käyttää hunajaa sokerin sijasta.

muunnelmia Morkovnikov

Monet kotiäidit lisätään Classic reseptin sen ainesosia. Esimerkiksi usein taikinaan lisätään muussattu banaaneja. Niissä on otettava noin 2 kappaletta. Jos haluat hieman hapan maku, voit käyttää raastettu omena. On myös mahdollisuus leipoa herkullista Morkovnikov. Kakku (resepti ei ole tarkalleen perinteinen) valmistettiin seuraavasti: raastettua porkkanaa keitetty maito, sitten suodatettiin. Sen lisäksi valmistella taikina jogurttia, sokeri, munat, margariini, auringonkukkaöljyä ja jauhot. Keitetty riisi. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan saatu. Pie paistettiin 180 ° C: ssa

Morkovnikov. resepti multivarka

Multivarka - se on moderni keksintö, joka merkittävästi helpottaa prosessia ruoanlaittoon. Sen avulla voit paitsi keittää puuroa, keittoja, ja kaikenlaisia keksejä ja leipoa piiraita. Ainekset kuten ruoanlaittoon uunissa. Ensinnäkin "Leivonta" -tilassa sulatettua voita (100 g). Hän myös sotkee ja kulho puolin. Erillisessä kulhossa valmistella taikina porkkanaraaste, jauhot, munat, sokeri, ruokasooda. Varovasti kaada massa kulhoon, sekoitetaan jälleen puinen tai silikoni lastalla. Reseptin mukaan, leipoa kakun kestää noin tunnin. Johtuen tasaisen lämmityksen taikina on suuri, se on upea. Kuitenkin multivarka kullanruskeaksi päälle ei toimi. Jälkeen Morkovnikov on valmis, sinun täytyy odottaa vielä 20 minuuttia, ja vasta sitten poistaa sen. On parasta käyttää tähän astiaan höyryssä. Se lasketaan sieneen, kääntämällä laite kuppi. Sitten varovasti siirretään sopivaan piirakka lautaselle.