Marinoitua paprikaa valkosipuli talveksi: resepti

Bulgarian pippuria pidetään erinomainen lähde vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi on erityisen kysyntää paikallisten kotirouvat. Se lisätään keittoja, salaatteja ja muita ruokia. Ainoa haittapuoli on tämä kasvi on sen kausivaihtelu. Tämä ongelma on helppo ratkaista, alkoi tehdä kotitekoisia. Ja sitten pöydälle ympäri vuoden ilmestyy maustekurkkua paprikat, resepti jota on harkittava yksityiskohtaisesti tänään artikkeli.

Klassinen versio

Valmistamiseksi välipala voidaan käyttää paitsi leikata, vaan myös koko pippuri. Tärkeintä, että valitut vihanneksia olleet kovin suuria. Muutoin pankki sopii vain muutamia palkoja. On myös tärkeää, että tämä resepti merkitsee, että läsnä on vähintään joukko mausteet. Siksi Bulgarian paprika (marinoitua valkosipulia talvella) säilyttää luonnon maku ja tuoksu. Ennen kuin aloitat prosessin, varmista, että keittiössä on:

• 1,5 kg paprika.
• Pää valkosipulia.
• Puolet pod kuuma pippuria.
• 200 grammaa sokeria.
• Tl suolaa.
• 150 millilitraa tahansa kasviöljyä.
• ½ rkl etikkaa.
• 0,8 litraa suodatettua vettä.

On syytä mainita, että koska edellä mainittu aineiden määrät saavat kolmen puolen litran purkkia valmisruoat.

Vuoropohjainen tekniikka

Alkuvaiheessa on tarpeen tehdä pippuria. Hänen pestiin kylmällä vedellä, poistetaan sisäinen väliseinät ja siemeniä, ja sitten leikataan useita samanlaisia osia. Valmistettu tällä tavalla laitetaan kattilaan ja syvän kaada vettä niin, että se peittää vihanneksia. Säiliö lähetetään sitten uuniin ja keitä kunnes kiehuu. Kerran vedenpinnan ilmestyy ensimmäinen kuplia, sinun tulisi välittömästi sammuttaa lämpöä.

Alareunassa puhdas lasipurkeissa pinottu hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu chili. Sitten on lähetettiin myös kuumat paprikat. On tärkeää varmistaa, että pankit eivät saa kuumaa vettä, jossa keitetty vihannes.

Jäljelle jäänyt neste kaadettiin erillinen pannulla ja siihen lisätään kasviöljyä, suolaa ja sokeria. Tulevaisuuden marinadi lähetetty liedellä ja kiehauta. Ainakin se kaadettiin etikkaa ja sammuta tulipalo. Tuloksena marinadi on täynnä purkkia pippuri, rullaa ne, käännetään ja kääritään lämmin huopa. Muutaman päivän astian jäähtyä, ne lähetetään myöhemmin varastointiin. Yleensä marinoitua paprikaa valkosipuli talveksi poistetaan viileässä ja pimeässä ruokakomero.

Vaihtoehto yrteillä

Tämä resepti on todellinen siunaus niille, jotka kasvavat runsaasti pippuria. Hän ratkaisee ongelman varastointi vihanneksia. Miten ruokaa marinoitua paprikaa valkosipulin talvella? Voit tehdä tämän sinun tulee:

• 3 ruokalusikallista 9% etikkaa.
• Litraan juomavettä.
• Tl suolaa.
• 50 millilitraa tahansa kasviöljyä.
• 2 rkl sokeria.
• Kilosta paprikoiden.
• Palkkia pitkin persilja, basilika ja korianteri.
• 5 päämiehet valkosipulia.
• Pari tilli palkit.
• Chili.

Mainitusta joukosta ainesosia saadun neljän ja puolen litran suolaisia välipaloja. Mitä paprikat, näihin tarkoituksiin on toivottavaa käyttää meheviä kasvikset kirkkaan punainen väri on paksu iho. Aihiot voidaan käyttää erillisenä välipala tai lisätä muhennos.

sekvenssi toimien

Ensimmäinen asia tehdä marinadi. Sen valmistamiseksi kulhoon yksi massa kuumennettiin suodatettua vettä ja siihen lisätään kasviöljyä, sokeria, suolaa ja pippuri herne. Jälkeen neste kiehuu, se lasketaan ennalta pestään, kuoritaan ja leikataan puoli vihanneksia ja keitettiin noin kolme minuuttia.

Sen jälkeen steriloitiin pankkien pohjalle asetettujen jonka läpi ennalta vahvistettujen erityisten paina valkosipuli, hienonnettu vihreät ja murskattu chili. Lasi- konttien ja hyvin sullotaan kaadetaan marinadi. Täytetty purkit peitettiin steriilillä kannet, käännetään ja kääritään huopa. Kolmen päivän kuluttua, marinoitua paprika resepti varmasti sivuilla henkilökohtaisen keittokirja, lähetti jatkovarastointia ruokakomero.

Mahdollisuus ennalta lämpökäsittely

Tämän reseptin voi olla varsin nopea kokki mausteinen maustettu välipala, joka on yhtä hyvä sekä kylmää että kuumaa. Tämä vaihtoehto on mielenkiintoinen, koska se viittaa alustavasti paahtamalla paprikat kunnes valo kullanruskeaksi. Tällainen välipala voidaan toimittaa erillisenä ruokalaji, mutta joskus sitä käytetään mukava lisä keittoihin tai haudutettua kasvispata. Pitäisi varastoida etukäteen kaikki tarvittavat ainekset tehdä herkullisia paprikat, marinoitu valkosipuli talveksi. Omassa keittiössä tarvitse olla:

• 100 ml etikkaa.
• Kilosta pippuria.
• 10 valkosipulin kynttä.
• 3 ruokalusikallista tahansa kasviöljyä.
• 30 grammaa suolaa.

Lisäksi tarvitset kasviöljyä paistamiseen paprikat. Määrästä saatujen tuotteiden litran purkki valmisruoat.

algoritmi

Valmistella marinoituja paprikaa valkosipuli talvella, se pestään perusteellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa paperipyyhkeillä. Tämän jälkeen koko palot eivät kylvetään ja hännät, lähetetään esilämmitettyyn pannulla jonka pohja on voideltu öljyllä, ja paistettua kunnes kunnes ne ovat tasainen. Paprikoihin murru termisen käsittelyn aikana, esilävistetty useissa paikoissa neulalla tai hammastikulla.

Propekshiesya vihannekset tasaisesti siirtää levyyn ja vuorotellen kastetaan seokseen suolaa ja purra. Käsitelty näin vihannesten sullotaan sterilisoituihin lasipurkkeihin, sadetus niitä valkosipuli. Top kaatoi kasviöljyä ja telan pinnoitetta. Sitten pankit, jotka on pinottu paprikaa valkosipulinkynttä marinoitua talvella, kääritään lämmin viltti ja jätä kunnes jäähtyä.

Vaihtoehto persiljalla

Mukaan teknologia kuvattu alla voi olla suhteellisen nopea kokki maustettu välipala. Paprikat tehty siten että se ei ole liian pehmeä, kevyt miellyttävä hrustinkoy. Välipalaa osti juhlavan ilmeen hänen ruoanlaittoon, on toivottavaa käyttää kirkkaan värinen vihanneksia. Tällaiset marinoitua paprikat (talvella), valkosipuli on erinomainen täydennys paahdettu liha tai keitetyt perunat. Hemmotella rakkaitaan tästä alkuperäisestä välipala etukäteen, onko teillä käden ulottuvilla kaikki mitä tarvitset. Tällöin tarvitset:

• 5 kiloa värillisiä paprikaa.
• 500 ml: aan suodatettua vettä.
• 5-7 palot kuuma pippuria.
• 200 grammaa kasviöljyä ja 9% etikkaa.
• 3 päämiehet valkosipulia.
• 200 grammaa sokeria.
• Joukko persiljaa.
• 3 ruokalusikallista suolaa.

Prosessin kuvaus

Eräässä sopivassa tilavuus kattilaan yhdistettiin vesi, suola, sokeri, etikka ja kasviöljy, lähetetään palo- ja saatetaan kiehuvaksi. Sen jälkeen siellä alensi pesty, kylvetään ja hienonnettu paprikat ja kypsennä niitä seitsemän minuuttia. Tämän jälkeen kasvikset ovat sijoittuneet steriili purkit, sadetus ne hienonnettu persilja ja jauhettu valkosipuli. Lasiastiaan saumattu metallikansilla ja kääritään lämmin peitto. Jäähdytetään marinoituja paprika, valkosipuli Kolmen päivän (talveksi - eniten se) poistettiin edelleen varastointiin.