Minen kalaa. Mikä ihme-aterian?

Minen kalaa. Mikä on tämä kummallinen tuote on? Oletko koskaan kuullut jotain niin poikkeuksellinen nimi? Osoittautuu, että tämä ruokalaji, ja hyvin syötävä. Olkaamme selittää. Nämä ovat zrazy kala muodossa kuukauden. Mutta muoto ei ole lähes merkityksetön. Aikaisemmin uskottiin seen jauhettu kala, ja myöhemmin - kaikki oli täynnä kalaa, mutta nyt se zrazy kalaa.

Yleiset käsitteet ruoanlaitto minen kalojen

On monia vaihtoehtoja valmisteluun fabulous lautasen, mutta annamme yleisen reseptin, että jokainen nainen voi joutua muuttamaan, kuten sanotaan, "itsestään".

Yhdellä osa tulee:

1. Kalan filee: 300 g
2. Korppujauhoja: 3-5 Art. lusikat. Jos keksejä talossa siellä, ja voimme ottaa normaalin aterian.
3. Kivekset 1-2 kappaletta.
4. Kuivatut sienet '15 ja sitä voidaan käyttää tuoreena, ja suolaisia, kuka hän rakastaa (50-70 g).
5. Auringonkukkaöljyä 1-3 Art. lusikka.
6. Voita 1-2 rkl. lusikka.
7. Sipulia - 2 asiaa.
8. Suolaa, pippuria, viherpeippo.
9. Leipä - 50 g (valinnainen).
10. Maito - puoli kupin (valinnainen).

valmistusmenetelmä

Minen kalan pitäisi olla lempeä. Voit tehdä tämän valmistella täyttää ilman.

1). Sienet keitetään, viemäriin. Jos päätät ottaa Marinoidut sienet, sitten he tarvitse huuhdella. Leikataan viipaleiksi keskikokoiset.

2). Kokki muna ja Hienonna.

3). Kuori ja silppua sipuli ja paista.

4). Lisää zazharki sieniä ja pitää lämpöä, sekoittaen, viiden minuutin ajan.

5). Hienonnettuna kasviksia.

6). Lisätty zazharki yhdessä muna, suola ja pippuri. Estämiseksi.

Täyte on valmis. Siirrymme nyt suoraan jauhettu kala. Tätä varten:

1). Filee pestä, leikataan paloiksi, jauhaa.

2). Lisätä kaksi hienonnettua Art. lusikat jauhoja ja yksi muna, suola ja pippuri. Sen sijaan, että jauhoja ja munia voi lisätä leivän aiemmin liotetaan maidossa.

3). Vaivaa ja pilko enemmän aikaa.

4). Vuodesta täytteenä tehdä kakkuja keskelle - syvennyksen ja taita täyte.

5). Kakku mutka kuin jos veistää nyytit, zaschepit reuna.

Minen kala mukavasti kiinnitä kostutetulla liinalla vedellä.

6). Muna vispilä, harjalla pihvejä.

7). Roll korppujauhoja ja paista syvä paistinpannu tai paistinpannu kummallakin puolella noin viisi minuuttia.

Niille, jotka rakastavat ruokaa kuivempi, tarjoamme päivittää tämän reseptin. Minen kalat voidaan paistetaan uunissa noin kaksikymmentä minuuttia.

Valmiin jaella lautaselle, laittaa pala voita, ripottele hienonnettu yrttejä. Koristeeksi siihen palvelee perunoita missään muodossa, papuja, pastaa tai vihanneksia. Nyt tiedämme, miten ruokaa tavallista minen kalaa. Vuokaaviota tässä ruokia on melko yksinkertainen, jotta kaikki kotiäiti voi hoitaa itse tai kotona tämän kauniin mestariteos.

"Pylväiden seen"

Erittäin maukasta ja alkuperäinen ruokia loma ja arjen potchevaniya.

ainesosat:

1. Kala: 0,5 kg.
2. Jauhot: 2 rkl. lusikka.
3. Puolet sipulit.
4. Puolet juuripersilja.
5. Muutama laakerinlehteä.
6. Mustapippurilla.
7. Puoli tl anista tai fenkolin (siemenet).
8. Kolme tl suolaa.
9. Yksi ja puoli litraa vettä.

Valmista kala, erillään luut ja rulla tiukasti roll. Roll jauhot, laitetaan lautasliina ja sitoa langan reunat. Vesi mausteet kiehuvaksi ja alemman saada lautasliina viisitoista minuuttia. Täällä ja valmis minen kalaa. Kuvassa näkyy alla.

Leivotaan seen:

1. Kala - 1 kg.
2. Sipulit - 1 kpl.
3. Persilja.
4. Tilli.
5. Muna - 1 kpl.
6. Kermaa - 1 rkl. lusikka.
7. Voita - 50 g
8. Hapan Cream 250 g
9. Sitruunan kuorta - 1 rkl. lusikka.
10. Suolaa ja pippuria.
11. Sitruunamehua 2 rkl. lusikka.

1). Tee kalanlihan.

2). Kuori sipuli, leikataan pieniksi paloiksi.

3). Hienonna yrtit.

4). Muna vispilä. Vuonna tuloksena massa anna kerma, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.

5). Yhdistä jauheliha ja annetaan seistä.

6). Sulata voita.

7). Muodostetaan jauheliha pallot ja laitetaan astiaan, rasvattu ghee.

8). Astia toisessa säiliössä vedellä, ja sitten - uunissa kymmenen minuuttia.

9). Smetana, suola, pippuri, sitruunan mehu ja kuori, sekoita ja kaada vuokaan.

10). Paista vielä kymmenen minuuttia.

Niille, jotka kärsivät mahalaukun sairauksien, tai ne, jotka eivät syö paistettua, on toinen resepti. Tel'nykh kala keitetään suolavedessä lisäämällä auringonkukkaöljyä.

Minen Vanhan slaavilaisen resepti

Vanha resepti me uusittava uudella tavalla, mutta ainesosat ja ruoanlaitto vaiheita lähteä alkuperäiseen.

ainesosat:

• 1-1,5 kg tuoretta ahven;
• 0,5 kilogrammaa kinkku;
• 100 grammaa voita.

valmistus:

Sudak erotettu luut ja ihoa. Massa jauhetaan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Jaa täyte kahteen puoliskoon. Kinkkua pilko ja paista jauheliha ja neljäsosa. Kuin toisella neljänneksellä lihamureke palloja Roll ja paista. Jäljellä olevat täytteenä Kauli kakku, laittaa hänen täytteenä pallot ja kinkkua. Laittaa lautasliina, sitoa säiettä. Kastetaan veteen ja keitetään vedessä puoli tuntia. Pois ja anna jäähtyä. Avaa lautasliina, poista. Laita pannulle, voidellaan voita ja paista uunissa kunnes kullanruskeaksi.

Vanhan slaavilaisen resepti minen kala on valmis.