Missä lämpötilassa leipoa kana uuniin kokonaisina tai paloina

Kana oikeutetusti pitää ravinnon liha. Tämä pätee erityisesti, jos ruokia hän valmistaa paiston sijaan, paistamiseen pannulla. Kuitenkin monet ihmettelevät, missä lämpötilassa leipoa kana, joten hän osoittautui mehukas ja aromaattinen.

Vastaus tähän kysymykseen voi riippua useista eri syistä. Ensinnäkin koko ruhon, ja toiseksi, muiden ainesosien kanssa, jotka aiot leipoa kana. Joka tapauksessa, sinun täytyy muistaa, että tämä liha on kypsää varsin nopeasti, joten tärkeintä - älä kuivattu liikaa sitä.

Osoittamaan, missä lämpötilassa leipoa kana uunissa, tässä artikkelissa esitellään 2 eri resepti.

Joten, miten ruokaa koko ruho?

Esimerkiksi, on kana kooltaan noin yksi ja puoli kiloa. Yritä tehdä siitä tuoksuvia mausteita.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 1/4 kupillinen kuumaa sinappi;
• 1/4 cup hunajaa;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 2 pod hienonnettu jalapeno pippuria tai muita teräviä.

Lisäksi:

• 1 tl paprikajauhetta;
• ½ tl valkosipuli jauhe;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Sekoita kaikki nämä ainesosat laitetaan pussiin ja ravista yhdistää ne hyvin. Voit myös käyttää kulhoon kansi tai muuhun säiliöön, joka sallii laittaa takaisin kana.

Toteutettava ruho ja tehdä viilto saksilla selällään, antaa tunkeutuminen syvälle lihaan mausteet. Myös yrittää niin paljon kuin mahdollista hieroa marinadi lihaan, erityisesti ihon. Sitten laittaa ruhon pussiin mausteilla ja ravista hyvin. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Sen jälkeen, aseta kana pellille peitetty foliolla, ripottele valkosipuli jauhe ja paprika. Nyt vastaus tärkein kysymys: "Missä lämpötilassa leipoa kana uuniin?" Jos lintu painaa noin kuusi kiloa, on tarpeen paista 45 minuuttia 250 asteessa. Näin ollen lämpötila lihan sisällä ruhojen ei saa olla pienempi kuin 130 astetta. Tämä on erittäin tärkeää, koska neprozharennoe kananliha voi olla vaarallisia terveydelle! Tämä voidaan tarkistaa käyttämällä elintarvikkeen lämpömittarilla. Jos aiot leipoa kana lämpötilassa alle tämän, muista lisätä paistoaika.

Jos koko ruho on enemmän tai vähemmän selvää, miten käsitellä Nuggets ja palat? Niiden valmistukseen, ruokia paljon helpompaa. Tämä näkyy seuraavan reseptin.

Tarvitset:

• 350 grammaa kananrinnan, leikataan paloiksi (yksi purevat koko);
• 1 tl paprikajauhetta;
• Yksi teelusikallinen valkosipuli jauhe;
• 1/4 kupillinen jauhoja;
• alkuperäinen punainen chilikastike.

Koska käytössä on pieni ohuita viipaleita kana, on loogista olettaa, että ne paista nopeasti. Näin ollen niiden optimaalinen keittolämpötila (jotta saatiin kullanruskeaa) - 230 astetta. Tämä on vastaus kysymykseen, missä lämpötilassa leipoa broilerinpalat uunissa.

Sekoita filee valkosipuli ja paprika, sitten jauhot. Ota uunipelti tarttumaton pinnoite, kääri se folioon ja lisää hieman öljyä. Asettele kana kappaletta niin, että ne eivät kosketa. Paista keskellä hyllylle uunissa 10 minuuttia. Käännä kaikki palaset ja kypsennä vielä 4 minuuttia.

Niinpä riippumatta siitä, missä lämpötilassa leipoa kana uunissa, voidaan väittää, että optimaalinen arvo - 230-250 astetta, varsinkin kun kyse on koko ruho.