Miten herkullisia kokki kyljykset naudanlihan

Hyvin usein useampi kokki, ruoanlaitto kyljykset naudanlihaa, ongelman edessä: n ulostulon lautasen osoittautuu huonosti paistettu. Mutta se ei olisi tuoksuva, mehukas, makea dieettituote ominaista korkea makuominaisuudet. Itse asiassa naudanlihan kyljykset keksiä ei ole liian vaikeaa, sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia sääntöjä ruoanlaittoon. Ensinnäkin, sinun täytyy tietää, miten lihakauppias naudanlihaa, se on hyvin hylkimään, joka kattaa paksu taikina ja valvoa lämpötilaa pannulla.

Miten kokki kyljykset naudanlihan, että ne ovat osoittautuneet mehukas ja tarjouksen, tämä artikkeli kertoo.

Ensinnäkin, sinun täytyy poimia lihatuote oikein. Valmistautua pilkkoo hyvin leikata, mikä sen pitäisi olla tuoreita ja tarjouksen. Jos otetaan, pakastettua lihaa, on syytä sulatettiin huoneenlämmössä.

Estämiseksi kiertämällä kyljykset, on suositeltavaa tehdä viillon rasvaa, joka on läsnä niitä, ja tehdä pieni lovi. Se ei tarvitse leikata tai lävistää sen, koska saattaa vuotaa mehua.

Ennen kuin kokki kyljykset naudanlihaa, on välttämätöntä kuumentaa pannulla ja laita liha siinä, kun se alun perin kiinni pannulla ja keitä kunnes kunnes se itse ei jää jälkeen pannulla. Sitten se kääntää toiselle puolelle, sirotellaan mausteita ja paistettua kunnes keitetty, ja syntynyt öljy valutettiin kulhossa.

Mietitäänpä yksityiskohtaisesti, miten tehdä pihvit naudanlihan.

Valmistella kyljykset tarvitsevat kiloa sisäfilettä, kaksi munaa, suolaa, mausteita ja valkosipuli.

Liha kyljykset on parasta valmistaa päivää ennen kypsennystä antaa sille pehmeyttä ja mehukkuus. Tämän tekemiseksi ensimmäinen obsushivayut pestiin ja leikattiin sitten paloiksi, joiden paksuus kaksi senttimetriä poikkisyin ja hyvin estää vasaran (liha siten paremmin wrap kelmulla). Välttämättä tarvitse tehdä viilto rasvaa reunoille leikkaukset naudanlihan ja suonet keskellä.

Seuraava valmistelee marinadi. Astiat lyöty kaksi munaa, lisää valkosipuli, mausteet, ja voit kaataa hieman omenaviinietikkaa ja oliiviöljyä (tässä tapauksessa kyljykset naudanlihan on paahtoleipä ilman voita ja lihaa on juicier). Kyljykset kastettu marinadi ja laita kulhoon, täytä kastelua jäämien ja laita kylmään paikkaan yhden yön.

Ennen miten paistettua lihaa, on välttämätöntä lisätä suolaa. Jossa on hyvä lämmittää paistinpannu laittaa kyljykset ja paista noin minuutin, jonka jälkeen ne käännä ja paista hetki. Siten ne ovat pehmeitä, mehukas ja tarjouksen, jossa hyvä maku.

Toinen suuri resepti ruoanlaittoon leuat edellyttää nimittäin kiloa sisäfilettä, puoli kuppi pähkinät, kaksi ruokalusikallista hunajaa ja sinappi, kolme lusikallista majoneesia.

Hunaja on kuumennettava ja sekoitetaan sinappi, hienonnettu pähkinöitä ja majoneesi. Matalien liha- leikata, pomppii hyvin voideltu aikaisemmin valmistettua seosta ja viivästynyt kaksikymmentä minuuttia. Paahtopaisti pihvit kuten auringonkukkaöljyä. On huomattava, että sinappi ja saksanpähkinät antaa naudanlihaa satunnaisia maku, se ei ole vain pehmeä, mutta myös mehukas.

Siten ruoanlaitto kyljykset ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Käyttämällä erilaisia marinadit ja tempuraa naudanlihan hankkii erottuva maku ja tuoksu, mutta oikeilla lihasta tekniikkaa, saat tarjouksen ja mehukas tuote joka pystyy miellyttää paitsi ruokaa, vaan myös sen vieraille.

Joten, valmistella maukasta lihaa naudanlihan, on tarpeen noudattaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä: löytää oikea tuote, se hyvin taistella, peitä se marinadi tai taikina ja paista hyvin.