Miten kokki American juustokakku kotona

Monet ovat kuulleet ja jotkut ovat voineet kokeilla kuuluisa amerikkalainen juustokakku jälkiruoka nimeltään. Käännöksessä tämä sana merkitsee yksinkertaisesti juustokakku, mutta se on kuin pikku juustokakku. Ulkonäöltään se muistuttaa kakku, ja maku - vanukasta vuoka. Voit myös nähdä se kaukainen sukulaisuutta tiramisu (koska siihen liittyy valmisteluun pehmeä juusto ja keksejä). Onko mahdollista toistaa klassinen amerikkalainen juustokakku kotona? Tietenkin, sinun ei tarvitse "eksoottisiin" hänelle ruokaa.

Mikä on "klassinen genre" sovellettuna juustokakku? Loppujen lopuksi eri valtioiden tämän jälkiruoka valmistetaan omalla tavallaan, mutta kuitenkin, ja Utah ja Illinois ja Texas ajatella niiden juustokakku eniten kaikkein oikein. Joku käyttää kerma, joku - smetanaa, ja joku - maitotiivistettä. Älä pelkää kokeilla, ja kaikki sinun täytyy onnistua. Joten, miten tehdä juustokakku kotona? Pidättää aloittaa tarvittavat tuotteet.

Perusasiat, tarvitsemme 300 g mureneva evästeet tai makeita keksejä, 4 rkl sokeria ja puoli pakettia voita. Täyte - tämä on mitä erottaa Yhdysvaltain kaikista muista juustokakku jälkiruoka. Hänelle meidän varastoida lähes kilon pehmeä juusto. Tämä voi olla ricotta, mascarpone, ja myös sellaisia lajikkeita kuten "buco" tai neutraali "Philadelphia". Tarvitaan myös 5 munaa, 4 kuppia jauhoja, puoli dl sokeria, paketti vanilja, sitruuna ja ripaus suolaa. Suosituimmat artikkelit tulee kattaa lasite: ostaa hänelle litraa rasvaa smetanaa, puoli kupillista sokeria ja yksi paketti vaniljaa. Se näyttää olevan. Ostettujen tuotteiden, sitten kokki juustokakku.

Perustana on erittäin helppoa: Evästeet jauhaa (Lihamylly, sekoittimen tai laastin ja survin). Kaada murusia voisulaa, ripottele sokeria ja mash kädet tasaiseksi. Laitoimme sen murto muottiin, johon kakkuja. Se on paras ottaa sen, jonka halkaisija on 20-25 cm. Ne rammed massa. Paista juustokakku kotimme on esilämmitetään 180 C uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Alempi kerros voidaan sanoa olevan valmis.

Kulhoon korkeat laidat vatkata-sekoittimessa pienellä nopeudella juusto, sokeri, sitruunamehu kuori, ja vanilja ja suola. Kaada jauhot ja käyttöön yksi muna, lakkaamatta käyttää mikserin. Kun saat rehevä ja vetistä tasaiseksi massaksi, voitelee seinät halkaistun muotin, öljyä ja kaada takaisin täyte. Alle asetetaan pieni kulho kakku vedellä, ja tämä monimutkainen rakenne sijoitetaan uunissa noin tunti. Meidän juustokakku kotona on valmis kun ulkoreunoja blushing, ja keskimmäinen, vasen hyytelömäinen.

Nyt valmistaudumme lasite: In tehosekoittimessa, sekoita kaikki ainekset hänen kunnes sokeri on liuennut. Jos tuotteen yläosassa olet säröillä paiston aikana, ei hätää - kuorrutus peittää mitään vikoja. Kääntöpuoli lusikan preparaatti ylhäältä tuotteita ja paista vielä 7 minuuttia erotetaan veitsen reunat kakku pannun, mutta älä poista. Kun juustokakku kotona täysin jäähtynyt, laita se vielä pari tuntia jääkaapissa. Tarjoile siirappi, keveiden, tuoreita marjoja.