Miten ruokaa herkullinen sienikeitto sulanut juusto

Olemme kaikki niin tottuneita standardin keittoja, keitettyä naudanlihaa tai kanaliemi, jos ei liemikuutioiden, näyttää siltä, on jotain muuta kokki herkullinen keitto on epätodellinen. Mutta tämä ei pidä paikkaansa. Voit monipuolistaa valikosta ja valmistella sienikeitto sulanut juusto. Tapoja kokki sitä - paljon, mutta aina se on erittäin maukasta ja tyydyttävä. Voit tarvita tätä lautasen niin paljon, että te kokki sitä usein, ja se voi jopa parantaa mukaisesti maku.

Sieni keitto juusto resepti ehdotetaan tässä edellyttää ainesosia, joita ei käytetä tavanomaisissa keittoihin. Jotta tämä juuston ja kerman sienikeitto kanssa juustotikut-kiharat tarvitset:

- Sienet 2 tyyppiä: sienet - siitakesieniä ja 400g - 200g;

- pekoni - 200g;

- kerma - 200 ml (1 kuppi);

- juusto: kerma - 300g (keittoa) ja kiinteää - 200g (100g tarve keittoa ja 100 g kierteet);

- kuiva valkoviini - 100-150ml;

- vehnäjauhoja - 1 taulukossa. lusikka;

- auringonkukkaöljyä tai oliivi - Taulukko 3-4. lusikkaa (2-3 ruokalusikallista lusikka ja 1 kiehkura);

- lehtitaikina ilman hiivaa - 500g (for kierteisiä);

- Vesi - 1 litra;

- muna - 1 kpl (varten kierteisiä);

- mausteet keittoa: suolaa, pippuria, valkosipulia suolaa, lisää muskotti maun.

Ennen kuin aloitat valmistautua sienten keitto sulatejuustoa, sinun täytyy tehdä kiharat siihen. Tähän tulee sulattaa lehtitaikina ja leikkaa se 6 suorakulmioita, jotka leviävät vatkattu muna. Hieno raastin hieroa juustoa ja ripottele niitä avokätisesti kolme poistossa. Loput kolme suorakaiteet kansi päälle ja niitä, jotka ripottele juustoa, sitten lujasti paina niitä. Edelleen, kukin suorakulmion leikataan 1 cm leveät nauhat, joista jokainen kierre kierre. Jaa juustoa kiharat on leivinpaperille ja joka kokolattiamatto öljytty ja laita 10-12 minuuttia uunissa esikuumennettiin 180 astetta.

Nyt taas curlicues paistetaan tai jäähtyä, alkaa kokki sienikeitto sulatejuustoa. Voit tehdä tämän, pilko pekoni ja paista pannulla. Kovat ja sulatejuusto hankaa karkealla raastin. Sienet pestiin ja puhdistetaan, leikataan viipaleiksi. Sitten pannulla kuumenna kasviöljyn, jossa pikku paistettuja sieniä kunnes kullanruskeaksi, sitten ripottele ne jauhoja ja hieman zapasserovat. Varovasti sekoittaen, lisää vettä sieniä, viini ja kerma. Jatkamme häiritä keitto hitaasti, kunnes se alkaa kiehua. Kun keitto kiehuvaksi, lisää rispaantunut juustoa ja pekonia, jatkaen puuttua. Kun keitto kiehuvaksi, keitä se vielä 3 minuuttia, podsolite hieman ja lisää loput mausteet. Sienikeitto sulatejuustoa valmis, se jää vain soveltaa sitä pöydällä kukoistaa. Kauneus voi olla kullekin levylle laittaa pieni vihreä.

Toinen sienikeitto juusto, resepti, joka on tarjolla, yksinkertaisempi valmistaa ja on kermainen maku. Valmistaa sitä, tarvitaan seuraavat ainekset:

- sienet - 500g;

- peruna - 2 kpl;

- Smetankoviy juustoa tai kermaa - 200g;

- tuorejuusto - 1 kpl;

- voi - 2-3 ruokalusikallista;

- Sipulit - 1 kpl;

- Lisää mausteet ja suolaa maun mukaan.

Laadimme sienikeitto juusto seuraavasti. Herkkusieni sieniä 5-7 Valitse ja katkaista heidän hattuja. Kukin hattu leikataan 4 tai 6 viipaleita ja vielä lykätään. Loput sienet, mukaan lukien jäljellä jalat "Decapitated" viipaleina koska haluamme. Perunat ja sipulit ja leikkaa ohuiksi polukruzhochkami polukolechkami. Sulatejuustoa kolme karkea raastin, kova - keskimäärin. Liuotetaan kiehuvaan veteen, sulatejuustoa, keitä perunat ja sipulit puoli, laittaa takaisin juustoa ja sieniä. Vaikka kaikki tämä on keitetty, paista viipaleet voissa hattuja. Seuraavaksi korkki otetaan pois, ja öljy kaadetaan keittoa. Kun keitto on keitetty, kaada se blendernuyu kulhoon, lisää suola ja mausteita maun mukaan ja voittaa kanssa tasaiseksi seokseksi, perunamuusi. Valmis sienikeitto juusto pysyy vain kaada kulhoja ja koristele viipaletta paahdettua hattuja.

Hyvää ruokahalua!