Valmistelu rassolnik - paljastaa salaisuuksia!

Pickle on suosituin lautasen jälkeen perinteinen borssikeitto. Pääruokaa jotka eivät suolakurkkua (ei marinoitua).

Valmistella rassolnik toi todellisen nautinnon, meidän täytyy muistaa yksi erittäin tärkeä yksityiskohta - kurkut on lisättävä keiton lopussa, koska perunat vaikuttaa huonompi happoa niihin sisältyvät. Tästä tulee kova ja näkyy harmaana.

Laji rassolnik reseptejä hyvin paljon, ja maku jokaisella on oma, ainutlaatuinen. Tällainen kypsennys rassolnik, jos hieman paistettua suolakurkku. Ensin täytyy pestä jalat, kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Niin se on tarpeen puhdistaa sipuli, muutamia valkosipulin kynttä pestä nippu persilja.

Kestää neljä litraa vettä ja keitä miedolla lämmöllä jalat tunti ja puoli.

Neljä tai viisi pientä suolakurkkua täytyy leikata se pieniksi kuutioiksi ja paista ne viisitoista minuuttia voissa. Sipuli leikataan kuutioiksi, porkkanat hangataan raastin, edullisesti suuri, ja se on kaikki lopen auringonkukkaöljyä.

Koska liemi valmis, poista se reidet ja vapauttaa luista. Liha voi palata liemi uudelleen. Sitten lisätä hieman pestä riisiä ja perunoita. Parikymmentä minuuttia myöhemmin laittaa pataan kurkut ja sipulit ja porkkanat. Kun suolakurkku kiehuu, on välttämätöntä lisätä suolaa maun, lisätä pippuri ja laakerinlehti. Kahden tai kolmen minuutin suolakurkku valmistettu.

On toivottavaa käyttää kuumaa, lisääminen hapankermaa ja sirotellaan persilja.

Erinomainen suolakurkku saatu kylkiluut sianlihaa, munuaiset, kanaa sisälmyksiä. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa:

• Neljä grammaa lihaa;
• Neljä keskisuurten perunat,
• kolme keski suolakurkkua;
• yksi pieni sipuli;
• Yksi keskikokoinen porkkana;
• puoli kuppi riisiä;
• pieni nippu persiljaa, ruohosipulia ja tilli;
• laakerinlehti, pippuri, suola;
• kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• smetanaa.

Valmiste rassolnik on seuraava. Ensin täytyy ottaa liha luusta, peitä vedellä ja keitä miedolla lämmöllä liemi. Koska on kiehumispiste vaahto, joka on pysyvästi poistettu.

Seuraavaksi sinun täytyy hieroa karkealla raastin porkkanat, sipulit ja leikkaa kuutioiksi. Kurkut täytyy leikata samaan kuutiot kuin sipulit, tai voit raastaa, vain välttämättä suuri.

Kaikki vihannekset laitetaan ulos auringonkukkaöljyä pannulla kymmenen minuuttia. Perunat leikataan suikaleiksi ja sekoita keitto, sitten on pienempi pestään riisi. Kun perunat ovat valmiita nukkumaan zazharku. Nyt juuri suolaa maun mukaan. Kuitenkin valmisteluun rassolnik näyttää epätäydellinen, jos lopussa ei lisää hienonnettu yrttejä, paprika herneet ja laakerinlehti. Kahden minuutin kuluttua suolavedessä valmistettu. On käynyt ilmi, että ei ole salaisuus, miten ruokaa suolakurkku. Mutta ennen käyttöä on tarpeen antaa hautua noin kymmenen minuuttia. Sitten hienonnettu lihaa, smetanaa ja nyt jo nyt mahdollista soveltaa suolakurkku pöydälle.

Jotkut kotiäidit eivät tiedä, miten oikein kokki suolakurkku ohran. Voit vatvoa sitä.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• puoli kiloa siankylkiluita;
• Kaksisataa viisikymmentä grammaa suolakurkkua;
• puoli kuppi ohra;
• Neljä grammaa perunaa;
• porkkanat sata grammaa;
• yksi keskikokoinen sipuli;
• auringonkukkaöljyä;
• mustapippuria, laakerinlehti, suola.

Ennen valmistautuu tarve tunnin liota kylkiluiden kylmässä vedessä. Tämä on välttämätöntä avoimuutta liemessä. Yhdessä liha voidaan liottaa ja ohra, huuhtele se etukäteen, niin se kypsyy nopeammin.

Kestää noin neljä litraa vettä alentaa kylkiluut ja keitä miedolla lämmöllä yhden tunnin ajan. Ohra voidaan laittaa kokki erillään lihasta, koska se on toivottavaa pestä ennen lisäämistä liemeen, tai keittoa ei ole kovin kirkas.

Kun yhteys, ohraa ja lihaa laittaa sinne hienonnettu perunat. Tällä kertaa pannulla sinun täytyy paista sipulit, porkkanat, raastettua on karkea raastin, leikkaa kurkut. Konepellin alla se kaikki laittaa ulos kymmenessä minuutissa. Kun perunat ovat lähes valmiita, lisää liemi zazharku ja keitä noin viisi minuuttia, älä unohda lisätä suolaa. Ja juuri ennen kuin irrotat kuumuudelta laittaa rassolnik pippuria ja laakerinlehti. Vaatii suolakurkku pitäisi olla vähintään puoli tuntia.