Miten ruokaa hyytelö gelatiinia? Muutamia yksinkertaisia vinkkejä

Aspic - yksi parhaista perinteiden venäläisen keittiön. Tämä maukas ja flavorful välipala houkuttelee armollinen hostesses jotka rakastavat kotinsa ja kestit vieraat tulivat jotain maukasta. Reseptejä Lihahyytelö (tai pikemminkin - hienouksia ja salaisuuksia) esiintyy monissa perheissä: miten, mitä ja missä järjestyksessä lisätä saada maukkaita vanukasta. Ei ole poikkeus - resepti: miten valmistautua hyytelö gelatiinia niin, että se on parempi jäykistetty. Ja yritämme käyttää sitä!

Sovellettavissa tai ei

Tämä kysymys piinaa monia emännät. Oppia, miten ruokaa hyytelö - liivate tai ilman - on keskustelua vuosikymmeniä. Mutta, näet, ja jos astia ei nukahtaa kunnes koostumus hyytelöä? Se muuttaa tavallisen lihakeitto sijaan herkullinen tuote. Tietenkin, klassinen hyytelö pitäisi kokata ilman liivatetta. On kaikkien tiedossa. Mutta kokenut emäntä lisää se lautasen, "kaiken varalta", koska se on varmasti mahdotonta ennustaa - Meat jotain lähes joka kerta tarttunut eri tavoin.

gelatiini

Vielä miten ruokaa hyytelö tai ilman liivatetta? Aloitetaan siitä, että tämä tuote on varsin käyttökelpoinen ihmiskehon. Se lisää äänenvoimakkuutta sidekudoksen, edistää niiden kasvua. Erityisesti tuote on hyvä vahvistamiselle nivelet (suositellaan ensisijaisesti lapsille ja urheilijoille sekä vanhukset). Muuten, kollageeni, liivate hyödyllinen hyvän kasvun hiukset, kynnet, luut elimistössä. Lisäksi - joka käsittää gelatiinia aspapaginovuyu happoa, joka edistää nopeaa traumasta paranemista, tauti. Varsinkin, että tämä tuote on täysin luonnonmukainen ja valmistettu eläinten osista. Niin, itse asiassa, lisäksi liivate mitään "sotilaallinen" ei voi olla pelkäämättä heidän terveyttään, ja vapaasti hakea!

Keitto- hyytelö kana gelatiini

Yleensä hyytelö (lihahyytelö, hyytelö) valmistetaan sian- ja naudanlihan. Mutta älä unohda, että tämä ruokalaji on erinomainen saadaan kana, ankka, hanhi. Se tarvitsee vain lisätä hieman toivomisen varaa kaataa gelatiinia. Miten ruokaa hyytelö gelatiinia?

Ainekset: kana, kukko ja paremmin, kodin - yksiosainen, kaksi keskikokoista sipulia, mustapippuria (herneet 10), pieni lusikka gelatiinia eläin, kolme munaa, pari valkosipulin päätä, nippu tuoretta persiljaa.

valmistusmenetelmä

Ennen keittämistä jellied kanaa gelatiini, on välttämätöntä valmistaa kana: pluck, suolistossa, pese, leikataan pieniksi paloiksi. Sitten ottaa potin suurempi. Pane liha kana, kaada vesi. Astiat asetetaan korkeassa lämmössä ja tuo vettä kiehuvaksi. Siirry pienten ja keskisuurten tulipalon. Skimmer on tarpeen poistaa tuloksena Warbler. Lisää pannulle ja kuoritut sipulit herneet pippuri. Sinun täytyy keittää riittävän kauan kolme tai neljä tuntia. Tällä välin valmistella loput. Liota gelatiinia puoli lasilliseen lämmintä vettä ja kumoaa turvota noin kaksi tuntia. Keitetään kovaksi keitettyjen munien. Valkosipuli erottaa hampaat ja kirkas. Jotkut kotiäidit haluavat murskata tai pilko se hienoksi ainesosa. Persilja pestä ja purkaa on oksia.

Kun kana on jo keitetty, ottaa siitä liemi ura lusikka ja jäähtyä hänelle. Sipuli poistettiin ja heitettiin pois. Sam liemi täytyy suodattaa läpi sideharso. Anna liuennut liivate. Jos liemi podostyl polttoaineet hänen (mutta ei kiehuvaa) ja sekoitetaan huolellisesti. Haarukka erottaa kananlihan luista. Pilko se yhdessä ihon pieniksi paloiksi. Syvälle lautasia tai muotteja hajoavat tasaisesti myasko. Ripottele valkosipuli. Kuvaannollisesti leikataan munia (voi olla muodossa kruunu, esimerkiksi). Koristele lihan päälle. Se myös luonut persiljaa. Sinun pitäisi saada vähän astioita. Sitten täyttää kaikki liemi gelatiinia, niin varovasti kuin mahdollista välttää rakennetta vaurioittamatta. Annamme viileä, ja pantiin jääkaappiin (ei pakastimessa) edelleen jähmettymisen ruokia. Tämä tapahtuu yleensä muutaman tunnin kuluessa. Nyt osaat kokki hyytelö gelatiinia kana. Jäädytetyt lautasen käytetään tyypillisesti kylmä. Mauste perinteisesti käytetty piparjuuri ja sinappi. Jotkut kotiäidit haluavat kaataa etikkaa tai sitruunamehua päälle ja koristele sitruunan viipaleet.

Ruoka- jellied sianlihaa ja kanankoipia liivate

Keitossa on lähes identtinen aiemman reseptiä. On kuitenkin olemassa joitakin vivahteita. Siansorkkia keitetään enää saada voittoa. Jotkut kotiäidit yleensä mieluummin kokki niitä erikseen, sitten kanta liemi, jalat "pura". Kana on käyttöön sen jälkeen ja edelleen keittää. Gelatiinia lisätään viimeisessä vaiheessa valmisteen, liuotettiin lämpimään veteen. Malja valkosipulilla maustettua. Koristeltu muna ja vihreät. Nauti ateria!