Miten ruokaa keittoa oikein ja maukkaita

Edustajille slaavilaisten kansojen sekä niille, jotka arvostavat ja rakastaa Venäjän ja Ukrainan ruokia, eikä toista ensimmäisen kurssin, joka olisi niin houkutteleva maistuu keitto. Monet kokit ovat varmoja, että kiitos borssikeitto slaavilaista ruokaa on tullut tunnetuksi kaikkialla Euroopassa, erityisesti kulinaarisia tieteen Ukrainassa, jossa ei käytännössä ole yksittäinen henkilö, joka ei tietäisi miten ruokaa keittoa.

Tämä Ukrainan astia voidaan luoda erilaisia makuja, mukaan alkuperäinen reseptit, jotka vaihtelevat riippuen taidoista kokki ja keiton alueella. On kuitenkin olemassa joitakin yhteisiä piirteitä, joita ilman tämä ruokalaji olisi koskaan kutsua hänen ylpeä nimensä. Miten ruokaa keittoa eikö? Muista ottaa sokerijuurikkaiden välttämätön osa annetaan Kushanov perus maku ja väri. Mitä eroa sitten pohjimmiltaan on, miten ja mistä oli keitetty liemi keittoa ja joukko vihanneksia. Riippuen tämän muutoksen, ja hänen nimensä on yleisimmin liitetty alue, jossa oli ensimmäinen reseptejä. Siellä borssikeitto Kiovassa ja Pultavan, Lvov ja Galich, klassinen Ukrainan ja Odessa.

Mitä muuta tarvitsee tietää emäntä, miettiä miten ruokaa keittoa? Se, että se, tuoden valmius, jonkin verran aikaa tarvitaan pitämään mahdollisimman vähän lämpöä levy tai vain puoli tuntia valaa lämpimässä paikassa. Ennen tarjoilua lautasen, asetella lautaselle, sinun täytyy ripottele hienonnettuna kasviksia.

Ja tässä on muutamia reseptejä, jotka auttavat kotiäiti miellyttää rakkaansa herkullisia perinteisiä slaavilaista ruokaa, oppia kokki ihana keitto naudanlihaa. Joten, valmistamiseksi tarvitaan: naudanliha (300 gr.), Juurikkaat (300 gr.), Tuoreet kasvikset ja kaali (450 gr.). Lisäksi olisi otettava porkkana (100 g)., Tomaatit (400 g). Tai tomaattisosetta (100 g)., Sekä sipuli ja valkosipuli (1-2 maalia.). Toinen tarve jauhoja (1 rkl. L.), Rasva (200 g). Ja laardia (50 g.), Mausteet ja yrtit. Jotkut kotiäidit suositeltavaa ottaa rasvan (50 g.) Ja smetanaa (100 gr.).

Valmistella keitto varsin yksinkertainen: kiehua, kunnes kypsennetyn lihan, liemi huolellisesti valua ja leikkaa jäähdytettiin lihapalojen. Juurikkaiden huuhtelu, puhdistaa, leikkaa ohuiksi "julienne", vain pour etikkaa ja ripottele päälle suolaa, ja sitten laittaa pannulla ja rasva ja tomaattia (tomaattisose), sokeria ja keitetään jonkin aikaa ennen puoli. Erikseen, se on tarpeen leikata ja paista sipuli, leikataan keskikokoinen kuutiot peruna- ja laita se liemi.

Monet aloittelevat kokit ajattelevat usein, miten ruokaa keittoa, että hän ei menettänyt kaikki sen maukasta ja terveellistä laatua. Ihanteellinen ratkaisu on kiehauta valmiin keitto, sylkeminen häntä puolestaan valmistellut vihannekset ja tuoreet kaali, leikkaa suikaleiksi, ja tuo ruokia valmiutta 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen herkullinen keitto naudanlihaa vain tuo valmiutta ja anna seistä viisitoista minuuttia. Valmiin lautasen tulee kaada lautaselle ja anteliaasti ripottele yrttejä.

Kysymys on, miten ruokaa keitto on maukasta ja epätavallinen, koskaan syntyä joku, joka tietää, kuinka käyttää ruoanlaitossa erilaisia elintarvikkeita. Alkuperäinen ja erittäin mielenkiintoinen on nokkosen keittoa. Asettaa tällaisten tuotteiden hänelle nokkosihottuma ja suolaheinä (100 g)., Peruna (60 g)., Porkkana, sipuli ja persilja (10 g).. Tarvitset myös ottaa tomaattikastiketta (15 unssia.), Munat, voisula ja smetanaa (15 gr.), Mausteet ja mausteet. Nokkonen on selvitettävä ja höyryksi, huuhtele kylmällä vedellä ja kiehua, kunnes keitetty. Erikseen tarvitse sipuli ja juuripersilja kuutioiksi ja paista yhdessä voisulaa ja tomaattia ja laittaa kuumassa liemessä yhdessä muhennetulla nokkosia. Edelleen perunakeitto säädetyn kuutioiksi, mausteet ja mausteita, ja varttitunnin - silputtu suolaheinä.