Miten tehdä popcorn maissi kotona? Miten kokki maissi popcorn?

Popcorn on vähäkalorinen ja hyvin ravitsevaa ruokalaji, mutta sen tärkein etu - mahdollisuus ruoanlaitto kotona. Tämä edellyttää kykyä paistamiseen, maissi ja muutamia ainesosia maun mukaan. Ja vain muutaman minuutin lautasen on valmis.

Maissi

Popcorn osoitti maailmalle Amerikan intiaanit, jotka ovat satoja vuosia ennen löytö mantereen lämmitti jyviä kiviin. Jälkeen tällainen cooking herkullinen rapea muodostuneiden hiutaleiden. Euroopassa tämä lautasen peräisin Ukrainasta. Paikalliset teki popcorn kotitekoisia maissi ja kutsui häntä Barantsov.

Kuitenkin kaikki lajikkeet pavut ovat ihanteellisia paistamiseen. Siksi ennen kuin teet popcorn valmistetaan maissista, on tarpeen valita oikea kulttuurin. Kokit neuvoo paista vain villi lajikkeita, koska niiden jyvät ovat kestävämpiä ja kimmoisuuden. Normaali maissia tarkoitettu ruoanlaittoon popcorn ei sovellu. Viljan lajikkeita, nopea haljeta, pysty kunnolla paistaa.
On suositeltavaa tehdä popcorn alkaen ns "wildings". Laitumella maissinjyvät on kiinteä kuori, joka pystyy kestämään korkeita lämpötiloja. Myös, ne sisältävät suuria määriä kuitua ja tärkkelystä. Etuna villi lajikkeita, että vesi jyvän sisään menestyy optimaalisesti muutetaan lämpöä ja höyryä vaippaan räjähtää. Kun paine saavuttaa maksimin, ja massa kaadetaan välittömästi grilli. On huomionarvoista, että popcorn maissi kokki kotona paljon halvempaa kuin ostaa sen varastoon valmiina.

ravintoarvo

Uskotaan, että popcorn on korkea-kalori ruokalaji, joten se ei sovellu ruokavalio. Itse asiassa tämä on harhaanjohtava, koska 100 grammaa paahdettua sisältää vain 300 kaloria. Mitä ravintoaineita, kolme neljäsosaa heistä - ovat hiilihydraatit, jäljellä oleva osuus jaetaan rasvoja ja proteiineja.

Popcorn perinteisestä maissista sisältää muutama enemmän kaloreita kuin luonnossa. Energiasisältö ruoka on jopa 520 kaloria. Muihin popcorn sisältää rautaa, riboflaviini ja tiamiini, mutta erityisen hyödyllinen kehon komponentti on kuitu, joka muodostaa noin 15 prosenttia tuotteen kokonaispainosta. Popcorn perinteisessä muodossa ei sisällä mitään haitallisia aineita ja sopii ruokavalion. Toinen asia, kun astiaan lisää maustetta tai öljyä, niin hyöty ei tarvitse odottaa varma, ja hänen vähäkalorinen tuskin voidaan kutsua. Jotkut ihmiset kokki popcorn jälkiruoaksi, sekoittamalla sitä sokeria tai siirappia. Energia-arvo ruoka voi olla jopa 900 kaloria per 100 grammaa.

Lupa myönnetään paahtaa papuja voin ja maissiöljy, koska se kestää lämpökäsittelyä. On tärkeää, että välineet ruoanlaittoon on aina peitettiin kannella. Tasaisen lämmityksen rakeiden kevyesti ravista pan (pan), jos mahdollista. Äläkä unohda: mitä enemmän öljyä, sitä korkeampi lämpöarvo ja alemman vitamiinia ruokia.

Haittaa tai hyötyä

Vaikutus popcorn ihmiskehoon ovat erilaisia huhuja. Esimerkiksi Madonna itse on toistuvasti väittänyt, että hän salli hänen synnytyksen laittaa itsensä hyvässä kunnossa. Lisäksi ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa yhteen ääneen vaatii, että popcorn ei ole paljon kaloreita, mutta hyvin ravitsevaa. Myös, ne sisältävät paljon kuitua, joka merkittävästi vähentää mahalaukun syövän ja erilaisten sydäntautien. Toisaalta, ennen kuin teet popcorn valmistetaan maissista, on tärkeää tietää ja haitat tämän lautasen. Sinänsä se on vaaratonta, mutta kumpikaan vaihtoehto ruoka on valmista lisäämättä mausteet. Esimerkiksi laaja diatsitil maku, jota pidetään erittäin vahva allergeeni ja haitallisesti vaikuttaa keuhkoihin. Toinen haitta ovat kemikaaleja, joita käytetään lannoittaa aloilla. Tällainen menetelmä on tuottavuuden kasvu on erityisen tärkeää useissa maissa Euroopassa ja Amerikassa.

Älä riskeeraa syödä popcornia tyhjään vatsaan tai heti suurina paloina. Ylitarjonta viljaa ruokavalio voi pahentaa ihmisiä, jotka ovat alttiita suonikohjuja tauti. On suositeltavaa syödä tämän ruokalaji on enintään 2-3 kertaa viikossa täydellä vatsalla.

Mitä valmistelevat popcorn?

Paista vilja voi olla mikä tahansa kuumuutta kestävä astia. Popcorn perinteisestä maissista, yleensä valmis pannulla. Voit tehdä tämän, se raskalivayut, kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä, lisää ripaus suolaa tai sokeria, ja vasta sitten viljaa. On tärkeää, että jo ennen maissi alkaa "kolinaa" kansi on laskettu pannulle. Vain paista miedolla lämmöllä. Keskimäärin valmistaa kuppi kestää jopa 10 minuuttia. Jotkut ihmiset turvautuvat kodinkoneet. Miten kokki maissi popcorn multivarka? Voit tehdä tämän sinun täytyy 2 tl öljyä. Hetkellä kaada viljan multivarku tulisi olla enempää kuin kolmasosa tavallista lasia. Käytä suolaa ei suositella, koska se syövyttää pinnoituskupille.

Jopa nopeammin voit tehdä popcornia mikroaaltouunissa. On tärkeää, että säiliö oli korkea helmi. Tämä menetelmä antaa kaikkein korkea-kalori elintarvikkeet täysjyvätuotteita pitäisi öljyn peitossa, ja ravistellaan pakkausta ei ole mahdollista. Kaksi minuuttia aikaa valmistautua yhden palvelevan tarpeeksi.

Miten tehdä popcornia maissi pannulla (Kazan)? Se on suosituin tapa kotiäidit, koska se ei vaadi lisälaitteita tai erityistaitoja. Ainoa negatiivinen - kokki paljon aikaa. Paistamiseen on välttämätöntä täyttää pohjaan ruokia ohut öljykerros. Täällä voit turvallisesti Lisää suola suoraan pottiin. Yhteen aikaan monet jyvät Älä kypsennä, mutta vähemmän veloitetaan avaamaton.

ruoanlaitto popcorn

Tee herkkua ilmaa kuin mahdollista ja kotona ilman suurempia vaikeuksia. Tästä paras sovitus korkean potin kannella. Ennen kuin kokki maissi popcorn, sinun on hyvä kuivalla viljaa. Avid kokit neuvotaan myös pitää niitä noin tunnin pakastimessa jolloin paine kun avotulen oli vahvempi.
100 grammaa maissi on 2 rkl. Öljyn lusikat, mieluiten kerma. Mausta tai suolaa lisätään maun mukaan. Jyviä kaadetaan tasaisesti kuuma ruukun, ja sen jälkeen ne peitettiin kannella. Vain paista miedolla lämmöllä. Tarvitse hieman ravistetaan aluksen kaikki jyvät öljytty. Jälkeen 2-3 minuuttia, kun maissi pysähtyy "räjähtää", on mahdollista nostaa kannen ja aloittaa paistamiseen uusi osa.

karamelli popcorn

Monet ihmiset mieluummin suolaista makea hoitoon. Mutta miten tehdä popcornia valmistetaan maissista, joten se oli karamelli ja kirjaimellisesti suli suussa? Tarvitset pieni pannulla, vaan pieni pata. Neljäsosa kuppi maissi on 4 ruokalusikallista voita, 2 ruokalusikallista vettä, 1/2 ruokalusikallista ruokasoodaa ja kuppi sokeria. Älä myöskään olla vialla lisätä hieman sitruunamehua.

Paistettua popcorn perinteisellä tavalla voissa kansi suljettuna. Valmistella karamelli tarvitsee toista pannulla, jossa vesi ja sokeri sekoitetaan. Keitetään seosta tasaiseksi on tarpeen sitkeä massa, koko ajan sekoittaen. Kun karamelli on valmis, on tarpeen nopeasti lisätä sooda. Valitse sitten makea massa vaahtoa muodostuu, ja mikä on sekoitettava popcorn. Cool astia on noin 5-7 minuuttia.

akuutti popcorn

Sen erikoisuus piilee pitkä ainesosaluettelossa. Resepti sisältää maissisiirappia, vanilja, suola, sokeri, öljy ja chili. Ensinnäkin se on suositeltavaa tehdä maustekermassa. Alus on sekoitettu 1/2 kupillinen sokeria, 25 g voita, 50 ml maissisiirappia, 2 ruokalusikallista vettä, 1 tl vanilja ja puristusrullan pippuri. Koko massa haudutettu noin 20 minuuttia. Vasta keittämisen jälkeen tankkauksen voi alkaa paista popcorn valmistetaan maissista. Ennen hakemuksen viljaa veden avattuun kuuma siirappi.

Eksoottisia makeus popcorn

Idässä, popcorn hyväksytty käytettäväksi rusinoita tai pähkinöitä makeassa muodossa. Tällaiset astiat ovat erittäin herkullinen ja runsas. Ennen maissi popcorn Oriental, mitä tarvitset ruokaa jäätävissä ja muita ainesosia.

Yksi lasi rakeiden täytyy 1/2 kupillinen pähkinöitä ja rusinoita, ja 300 grammaa suklaata 2 ruokalusikallista voita. Maissi on paahdettu yhdessä pähkinöitä. Lisää sitten rusinat, popcorn täynnä sulatettu suklaa. Tarjoillaan pienissä lautasia muodossa kakkuja.

hyödyllisiä vinkkejä

Tehdä popcorn tavanomaisesta maissista, on välttämätöntä kuivata vilja on hyvin akun, ja ennen valmistelee jäähdytettiin pakastimessa (noin tunti).

Kansi pannun (pannu) olisi sovittava hyvin reunoja vasten säiliön. Mikrossa popcorn valmistelee nopeammin, mutta se osoittautuu ilmava tavanomaisella liesi.

Se voi olla mikä tahansa mausteen mauste ja siirapit, mutta kaikki tällaiset lisäykset vaikuttavat kalori ruokia.