Miten ruokaa maitotiivisteen kotona

Maitotiiviste keitetty - suosikki hoitoon monien makealle. Se sopii erinomaisesti erilaisiin kakut ja leivonnaiset, mutta myös se voi syödä noin vain - lusikalla. Nykyään voit hankkia valmiin keitetty maitotiiviste tölkeissä ja lasipurkkeihin. Ja voit valmistaa itse.

Joten, miten ruokaa maitotiivistettä? On olemassa kaksi eri menetelmää. Voit valmistaa valmiin tehdas maitotiiviste (jota myydään tölkeissä). Tässä tapauksessa, maitotiiviste purkki tulisi sijoittaa pataan ja kaada veteen olettaen, että se on kokonaan peitetty purkki. Niin se on tarpeen, jotta vettä kiehuvaksi ja annetaan kiehua miedolla lämmöllä maitotiiviste varten 2,5-3 tuntia. Siksi on tarpeen varmistaa, että nesteen pinta pannulla ei ole muutettu, ajoittain lisäämällä vettä. Koska jos näin ei tehdä, voi olla erilaisia epämiellyttäviä tapauksia, kunnes räjähdys pankkien. Tässä tapauksessa sen sijaan, että juhlaa maitotiiviste, paljon aikaa on tapettava tuoda keittiö järjestyksessä, joten tämä tilanne on parempi välttää.

Ja voit tehdä itse keitettyä maitotiivistettä. Tämä on melko aikaa vievä prosessi, joka vaatii aikaa ja huomiota, mutta tulos on sen arvoinen. Koska tässä tapauksessa voit olla varma, koska raaka-aineiden (ei ole salaisuus, että hyvin usein toteamalla, että kauppa maitotiiviste on itse asiassa hyvin vähän tai ei lainkaan maitoa, mutta sen sijaan ei ole kovin hyödyllinen lisäaineita). Miten kokki kotona maitotiivistettä? Meidän täytyy ottaa 2 litraa maitoa (voit paketista, mutta se on paljon parempi tuoretta maisterin), puoli kiloa sokeria, hieman vaniljaa tai vaniljasokeria, 1 tl ruokasoodaa. Maitorasva on valittava riittävän (3%), josta rasva on poistettu suoritusmuodoissa tehdä kotiin hiiltyneen maitoa ei sovellu. Puhutaan miten ruokaa maitotiiviste, ei pitäisi unohtaa ruokia - tämä on parasta tehdä joka kuparin altaan (hillo), äärimmäisissä tapauksissa voi lähestyä pannulla paksu pohja.

Joten, ensin meidän kaada maito kulhoon, lisää se vaniljan tai vaniljasokeria (niille, jotka eivät pidä tuoksu vanilja voi tapahtua tässä vaiheessa voidaan jättää huomiotta). Maito tuleen, ja kun se tulee kiehua, lisää sokeri ja leivinjauhe esilaimennettua vähän vettä. Kokki yli kuumuudelle jolloin on aina sekoita maito puisella lusikalla tai lastalla. Vaikein - on löytää aikaa valmistautua, koska se on välttämätöntä herättää melko pitkään. Kuinka kauan kokki tiivistynyt maitoa? Puolitoista tuntia tai niin, ensimmäinen sinun täytyy pitää sitä kuumuudelle (noin tunti), ja kun maito alkaa paksuuntua ja vaihtaa väriä valkoisesta karamelli, palo olisi ruuvattu ja jatkamaan ruoanlaitto noin tunnin. Sitten astiat kotitekoisia maitotiiviste pitäisi laittaa jonkinlainen säiliö kylmällä vedellä (suuren potin, kulho tai jopa kylpyhuoneessa) ja pidä sitä siellä 10 minuuttia, jälleen koko ajan sekoittaen. Kypsennys on päättynyt! Jää vain jäähdyttää maitotiiviste ja voit alkaa nauttia sen maku ja aromi (se muuttuu mukavan karamellin makuinen).

Yleensä kotiruoka maitotiiviste ei ole liian vaikeaa, mutta se on hyvin aikaa vievää. Tämä prosessi on välttämätöntä kiinnittää paljon aikaa, eikä sitä saa häiritä muita asioita, niin että maitoa ei palanut, ja ruoan maku ei ole pilaantunut. Siksi ajatella, miten ruokaa maitotiiviste, on toivottavaa pystyä keskittymään prosessiin (esimerkiksi lähettää miehensä kävellä lasten kanssa tai laittaa ne nukkumaan jälleen ei irtautumaan sekoitusta prosessi). Maitotiiviste voi olla sekä puhtaassa muodossa, esimerkiksi, teetä, ja joita käytetään valmistettaessa kakut, leivonnaiset ja leipiä. Esimerkiksi voit nopeasti rakentaa kakku valmiiksi vohvelikakut, jäi heidän kondensoitu maito - tämä on erinomainen vaihtoehto perheen teekutsut tai jopa loma.

Nyt ei ole mitään salaisuus, miten ruokaa maitotiivistettä. Kokeile! Hyvää ruokahalua!