Miten ruokaa turskan pannulla: useita reseptejä

Turska - hyödyllinen ja vähäkalorinen kala. Kokki sitä eri tavoin. Kerromme, miten paista turskan pannulla. Niin yksinkertaista reseptejä.

Miten ruokaa turskaa pannulla: ensimmäinen tapa

Syömään miellyttää kotiin paistettua kalaa, tarvitset hyvin yksinkertaisia tuotteita:

• turskafileet (filee kokonainen lintu), jotka painavat 800 grammaa;
• Sipulit - 1 pää;
• suolaa, pippuria;
• Kasviöljyä paistamiseen tilavuuteen 50 ml;
• vehnäjauhon luuttomaksi - 3-4 ruokalusikallista (ruokalusikallista).

Miten ruokaa turskaa pannulla: Tekniikka

Laita pakastettua kalaa sulana. Sitten kuori ja leikata paloiksi. Kulhoon kaada jauhot, lisää siihen hieman suolaa ja pippuria. Pannulla, kaada kasviöljy. Laita se lämmittää. Kasta kukin jauhot taikinaan ja paikka esilämmitetään pannulla. Paista 5 minuuttia sulkematta kantta. Leikkaa sipulit puolirenkaista. Käännä kala yli toiselle puolelle, ripottele sipulia, peitä pannulla kannella ja keitä kunnes tarjouksen. Palo - hieman alle keskiarvon, aika - 5-7 minuuttia. Einekset levittäytyvät levyillä. Tarjoile lisukkeita perunoita. Kaloille on täydellinen salaattia.

Turska taikina pannulle

Kalaa loma pöydän voidaan esittää, valmiiksi paistettu taikina. Ruddy pieniä kastikkeen ovat ihania ja runsaita virvokkeita. Tässä resepti tarvitaan seuraavat tuotteet:

• turskafileen massa 1 kg;
• 3-4 munaa;
• Vehnäjauho - lasi;
• olut tilavuus 200 ml;
• kasviöljy paistamiseen
• suolaa, pippuria.

Miten ruokaa turskaa pannulla: Tekniikka

Käynnistä sulatus kalaa. Paloitellaan. Tee taikina. Voit tehdä tämän, Vatkaa munat, mausta suolalla, lisää olutta ja jauhot vähitellen puuttua. Pannulla punainen-kuumaa öljyä. Jokainen pala kalan pulahtaa taikina ja paikka ruskeaa. Muutaman minuutin (kunnes kullanruskeaksi) paista toiselta puolelta ja välittömästi käännä toiselle. Kun taikina on täysin tullut kultainen väri, tavoitella kalat ja aseta se pyyhkeen ylimääräistä rasvaa pinoon. Valmista kastike majoneesi, kermaviili ja suolakurkkua. Hän on hyvä täydentää grillattua kalaa. Yksinkertaisesti sekoita smetana ja majoneesi yhtä suurina määrinä ja laittaa kastiketta viipaloitu suolakurkkua. Fanit valkosipulia voi lisätä yhden hienonnettu kynsi.

Miten ruokaa turska (pannulla) punajuurta

Tämä resepti sisältää:

• keitetty juurikkaat paino 600 grammaa;
• 3 ruokalusikallista (ruokalat) voita;
• 50 ml lientä (naudan) ja vesi;
• 2 ruokalusikallista (tee) sitruunamehua;
• sipulia - 1 pää;
• 2 ruokalusikallista (ruokalat) jauhot;
• 400 ml maitoa;
• sitruunan kuori;
• 1 munankeltuainen;
• puoli palkki rakuuna;
• turskafileitä paino 600 grammaa;
• kasviöljyä paistamiseen.

Valmisteen tekniikka

Raasta punajuuret ja keitä noin minuutti lusikallinen voita. Kaada veteen tai liemi ja pidä vielä 5 minuuttia ilman kantta. Täytä suolaa, pippuria, sitruunamehua. Sipulia siivu ja kuullota öljyssä. Ripottele jauhot, lisää maito. Tuo seos kiehuvaksi, poistaa lämpöä ja vasara keltuainen. Täytä kuori, suola. Rakuuna (lehdet), repiä pois ja laittaa kastiketta. Filee pestä ja jakaa useaan osaan. Ripottele sitruunamehua, mausta suolalla. Paista kasviöljyssä. Laita punajuuret, kaada kastike, koristele yrteillä ja tarjoile.