Miten säilöä inkivääri?

Inkivääri ilmestyi meidän pöydät ei niin kauan sitten, mutta on jo onnistunut valloittamaan sen ainutlaatuinen maku paitsi herkkusuut. Loppujen lopuksi hän ei vain lisää terävyyttä ja kylläisyyttä ruokia, mutta myös on yksi hyödyllisiä tuotteita, jotka jo vuosia käytetty lääkkeenä.

Ginger valmistettu kuten lääkkeiden juomia, jotka nopeuttavat paranemista. Erityisen käyttökelpoinen on juoman vilustuminen, kuten infuusio juuri tämän kasvin on hyvä antibakteerinen aine. Lisäksi inkivääri ja valmistukseen käytetty erilaisia ruokia, kuten piirakat, lihaa, sekä lisäaineena oluen ja kvassin.

Suosituin pidetään inkivääri peitattu. Tähän mennessä se voi ostaa tahansa supermarket. Mutta silti tietää , miten säilöä inkivääri yksin, kaikkien pitäisi. Se on erittäin helppoa, vain tarpeeksi ostaa tuoreen juuri tämän kasvin.

Monet rakastavat säilötty inkivääri, varsinkin kun sitä pidetään välttämättömänä maa toimittaa. Mutta kaikki eivät tiedä, miten ruokaa itse kotona. Tämä ei ole iso juttu. Seuraavaksi kuvitella pari tapaa suolakurkku inkivääri nopeasti ja helposti. Kunkin menetelmät tulee valita vain tuoretta juuren.

Itse asiassa hänen oma suolakurkku voi olla paljon maukkaampia kuin ostaa valmiina kaupasta. Ja jos osaat säilöä inkivääri kotona, niin olet jo nähneet, että se on helppoa ja yksinkertaista. Ja jos ei, niin reseptit alla auttaa sinua tässä.

Miten säilöä inkivääri - ensimmäinen tapa

ainekset:

• suola, sokeri - on tl;
• Etikka (viini tai riisi);
• soijakastike.

On tarpeen puhdistaa juureen kasvin kuori, sitten pilkkoa se terävällä veitsellä. Taita se pannulle ja kaada kylmää vettä. Sen jälkeen laittaa puoli tuntia jääkaapissa. Sitten laittaa tuleen ja kiehua, poista vedestä ja viileä.

Meidän täytyy nyt alkaa valmistella marinadi. Tehdä tämän kulhossa sekoita sokeri, suola, etikka, soijakastike ja kiehua. Tuloksena marinadi kaataa inkivääri ja hautua tunnin ajan. Hän on säilyttää jääkaapissa kannellisessa astiassa enintään kolme kuukautta.

Miten säilöä inkivääri - tapa toista

Marinadin ainekset:

• vesi - 4-5 litraa;
• etikka - 2 kuppia;
• inkivääri - 0,6 kg;
• Salt - 1 rkl;
• sokeri - glass

Kuten jo edellä mainittiin, valitsemalla root imbyarya tulisi hyvin huolellisesti, niin että se oli tuore. Kuitenkin hänen iho on hieman läpikuultava. Ja jos hänellä on pieni ryppyjä, joten juuren ei ole ensimmäinen tuoreutta ja puhdas, leikkaa se on melko hankalaa. Lisäksi olisi sujuvaa ja yrityksen kosketusnäyttö.

Aluksi sinun täytyy puhdistaa inkivääri iholta, sitten hakata. Leikkaus prosessi peittaustarkoituksiin pidetään tärkeänä myös tarpeeksi, ja se tulisi tehdä erittäin huolellisesti ja oikein. Kappaletta root pitäisi olla hyvin ohut ja pitkä, viipaloitu vinottain. Voit leikata veitsellä vihanneksille, monitoimikone tai erityinen raastin.

Sitten hienonnettu inkivääri laittaa syvään potin (edullisesti keraaminen) ja ripottele suolaa. Sitten kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä viisi minuuttia. Päätä vähän vettä erillisessä kattilaan ja lisää sokeria yhdessä riisietikkaa. Nyt meidän täytyy tyhjentää jäänyt vesi inkivääri ja sekoita se yksi, jossa sokeri ja etikka on lisätty. Inkivääri täytyy siirtyisivät lasipurkkiin, kaada marinadi ja laita jääkaappiin. Heti seuraavana päivänä, voit nauttia sen hieno maku.

On huomattava, että peittaus inkivääri ei vie paljon aikaa. Tällöin marinadi voi myös lisätä valkosipuli, neilikka, pippuri, thaimaalaisia ja muita ainesosia oman maun.

Hyvää ruokahalua!